葡萄牙位于伊比利亞半島(Iberian Peninsula)的西部,是一個傳統的葡萄酒釀造國家,提到它的時候,大家總是想起著名的波特酒(Port),但是聊起產區知道的寥寥無幾,教的上名字的就少之又少了,今天就為大家梳理一下產區知識。
1、綠酒產區(Vinho Verde)
綠酒產區位于葡萄牙西北角,面臨大西洋,這里降雨量豐富,氣候潮濕,是葡萄牙白葡萄酒的重要產區。綠酒酒體輕盈鮮美,高酸,酒精含量低,還常略帶一點起泡。阿爾巴利諾(Albarino)是最常用來釀造綠酒的葡萄品種,此外,洛雷羅(Loureiro)、阿瑞圖(Arinto)等也比較常見。
2、后山產區(Tras-os-Monts)
后山產區位于葡萄酒東北部,杜羅河以北的地區。這里夏季干燥炎熱,冬季寒冷。紅葡萄酒通常果味濃郁,略顯干澀;白葡萄酒口感柔順,散發著花香。
3、杜羅河谷(Douro)
杜羅河谷以酒體醇厚型干紅葡萄酒和波特酒而聞名,目前正成為人們日益關注的葡萄酒產區。這里的紅葡萄酒酒體飽滿,充滿藍莓和紫羅蘭氣息,采用的葡萄品種與波特酒相同,包括本土多瑞加(Touriga Nacional)、多瑞加弗蘭卡(Touriga Franca)和羅麗紅(Tinta Roriz)等。
4、塔沃拉-瓦洛薩產區(Tavora-Varosa)
該產區位于葡萄牙東北部,擁有唯一一個DOC產區認證——Tavora-Varosa DOC。
5、杜奧-拉佛思產區(Dao & Lafoes)
該產區位于葡萄牙中北部,受大西洋氣候影響較深,冬季寒冷多雨,夏季炎熱干燥。紅葡萄酒香氣豐富,酒體豐滿,隨著熟成時間的增加,其味道會更加豐富;白葡萄酒芳香四溢,果味濃郁,口感均衡。
6、百拉達產區(Bairrada)
百拉達產區是典型的大西洋氣候,冬季溫和多雨,夏季涼爽,這里最主要的紅葡萄品種是巴加(Baga),其葡萄酒顏色深濃,酒體偏輕,酸度較高,結構精良,口感柔順的紅葡萄酒。
7、內貝拉產區(Beira Interior)
內貝拉產區毗鄰西班牙,這里是葡萄牙起泡酒的主要產地。其白葡萄酒清新芳香,紅葡萄酒酒體飽滿,果味濃郁。
8、里斯本(Lisboa)
里斯本產區擁有9個DOC級子產區,是葡萄牙當地品種的天堂。特里卡德拉(Trincadera)往往伴有烤核桃味;圖瑞加弗蘭卡則是擁有櫻桃、李子和香料味的可口干紅葡萄酒;紫北塞(Alicante Bouschet)則有點像澳大利亞西拉(Shiraz),充滿濃郁的黑莓和樹莓味。
9、特茹產區(Tejo)
特茹產區位于葡萄牙中部,與阿連特茹產區毗鄰。這里紅白葡萄酒都物美價廉。
10、阿連特茹產區(Alentejo)
阿連特茹以出產果香濃郁的白葡萄酒而聞名,維歐尼(Viognier)、長相思(Sauvignon Blanc)以及當地品種阿瑞圖(Arinto)、華帝露(Verdehlo)和西利亞(Siria)等都是代表性白葡萄酒,大多充滿濃郁的冬忍花香,酸度較高。
11、塞圖巴爾半島產區(Peninsula de Setubal)
塞圖巴爾半島產區位于葡萄牙南部,瀕臨大西洋,主要產酒區包括帕梅拉(Palmela DOC)和塞圖巴爾(Setubal DOC)。
12、阿爾加維產區(Algarve)
阿爾加維產區位于葡萄牙的最南端,這里氣候溫暖干燥,晝夜溫差較小,年均日照時間長達3000小時。其葡萄酒口感柔順,果味濃郁。
13、亞速爾群島(Azores)
加斯奧沙(Graciosa DOC)和比科(Pico DOC)是兩大著名的加強酒產區。
14、馬德拉產區(Madeira)
馬德拉島位于葡萄牙西南方向的大西洋中,歷史上曾是商業航海非常重要的物資供應站。也正因如此,該島釀制的葡萄酒得到了廣泛的出口。然而,在熱帶海洋上的長期旅程,使得海員們必須在葡萄酒中加入白蘭地才能防止酒品的腐爛,而馬德拉酒也就是這樣產生的。馬德拉葡萄酒的釀酒原料以四種“貴族”品種為主,即舍西亞爾(Sercial)、華帝露(Verdelho)、布爾(Bual)和馬姆齊(Malmsey)。