2019年10月31日，澳洲知名酒莊西布魯克（Seabrook）與北京天璽酩釀于北京銀保建國飯店，舉行新品發布品鑒會。西布魯克酒莊莊主哈米什先生與北京天璽酩釀總經理朱強在現場與行業專家，經銷商，媒體朋友和葡萄酒愛好者一起分享和品鑒澳洲風土佳釀。
西布魯克家族自1878年起就成為澳大利亞葡萄酒產業的一部分，始于最負盛名的W.J.Seabrook&Son葡萄酒公司。1878年，威廉姆·J·西布魯克（WilliamJ.Seabrook）在墨爾本開始了紅酒代理業務。百余年來，這個家族為葡萄酒事業的發展做出了不可磨滅的貢獻。
西布魯克酒莊位于澳大利亞南澳州（SouthAustralia）的巴羅薩谷（BarossaValley）產區，以出產最優質的頂級葡萄酒而聞名。西布魯克酒莊擁有一套自成體系的釀酒工藝，經過西布魯克家族五代人的不斷改良和傳承，能夠打造出細致、復雜的葡萄酒，完美地詮釋了產地的風土精髓。
西布魯克酒莊出產的每瓶酒都蘊藏著豐富的內涵，酒莊現已成為澳大利亞葡萄酒的領跑者。西布魯克酒莊發布的一系列葡萄酒屢次獲得獎項，深受消費者的喜愛。
西布魯克家族的第5代傳人哈米什·西布魯克（HamishSeabrook），他曾就讀于阿德萊得大學（UniversityofAdelaide）的葡萄酒釀造專業。在大學期間，他先后走訪了巴羅薩谷、麥克拉倫谷、美國加州等世界知名產區，以豐富并提高自身的專業知識和釀酒經驗。大學畢業后，哈米什師從澳洲著名的釀酒師VIVI·湯姆森（VIVIThomson），并在其指導下以主釀酒師的身份釀造出諸多的獲獎佳釀。目前，哈米什是皇家墨爾本葡萄酒展（RoyalMelbourneWineShow）的現任品鑒法官，同時他還擔任著堪培拉（Canberra）、悉尼（Sydney）、墨爾本（Melbourne）、阿德萊得（Adelaide）、路斯格蘭（Rutherglen）、巴拉瑞特（Ballarat）等葡萄酒展的評委，在澳大利亞葡萄酒界享有盛名。
自第5代掌門人哈密士成為皇家墨爾本酒展評委后，西布魯克家族創造了一項全澳記錄：一家5代評委，3代主席。自2011年起，Seabrook被評為紅5星級酒莊，澳大利亞僅有5%的酒莊擁有此項榮譽。
酒莊莊主哈米什堅信，一款葡萄酒在土地里就已經塑造完成，而釀酒師的角色，僅僅是作為“守護者”，保留和展現這些個性。西布魯克的每一款酒標都包含著對前人的緬懷與致敬。比如“創始人“（TheFounder），取自第一代品牌創始人西布魯克威廉姆。西布魯克酒莊想通過這樣的方式，與人們分享關于他們家族，承前啟后的故事。
本次發布會也見證了西布魯克酒莊與北京天璽酩釀的合作之路的成功開啟。北京天璽酩釀國際酒業有限公司是一家專業的精品酒類服務商，公司一直致力于為熱愛生活的人們帶來來自世界各地的優質美酒體驗。
利勒吉灰皮諾干白葡萄酒2018
西布魯克家族在澳大利亞葡萄酒行業奠定牢固的地位已經5代人了，利勒吉系列致敬延綿永固的西布魯克家族血統，承穿著家族血脈的過去，現在和將來。灰皮諾來自于一塊獨立的葡萄園，位于阿德萊德丘的古美拉茶產區。樹齡20歲。坡度平緩，四面環山。這款酒無動物制品添加，最小量的用硫，無已知過敏原。
產地:阿德萊德丘-澳大利亞葡萄
品種:灰皮諾酒精度:12%vol
品鑒:2018的灰皮諾升騰起鮮切梨，柑橘類花香及脆爽的蘋果之類的香氣。口感明快，富有表現力，有著沙梨，哈密瓜和檸檬雪糕的風味。柔順的口感及清脆的酸度給與葡萄酒平衡和生命力。灰皮諾在意大利叫pinotgrigio，是學生，更加樸素，在法國北部叫pinotgris，更濃郁，有質感，飽滿。我們的灰皮諾取二者之長，介于兩者之間。
評分獲獎 ：JH:90/100; 澳大利亞小酒莊釀 酒師大賞銀獎; 盧瑟格蘭酒展銅獎。
利勒吉瑪塔羅桃紅葡萄酒2018
西布魯克家族在澳大利亞葡萄酒行業奠定牢固的地位已經5代人了，利勒吉系列致敬延綿永固的西布魯克家族血統，承穿著家族血脈的過去，現在和將來。
此款瑪塔羅來自祖傳的葡萄園，坐落于巴羅薩谷的東麓。南北行向和坡向的組合為葡萄更好的熟成提供了完美的條件。小粒的果粒和低產量則提供了更濃郁的高品質葡萄。這塊祖園的葡萄自有的根系年齡高達30年，一如既往的造就令人驚喜的美酒。這款酒最小化用硫，零動物制品下膠。
產地:巴羅薩谷-澳大利亞
葡萄品種:瑪塔羅(穆合懷德)酒精度:12%vol
品鑒:2018年的利勒吉桃紅是一款誘人的美酒，有著迷人的果香，新鮮的草莓和精致的白花香氣，帶有些許的西瓜和清脆的蘋果。可口的草莓和奶油風味充滿口腔，柔順的酒體，溫和的酸度給予這款葡萄酒迷人的飽滿度。
評分獲獎 :JH:90/100
利勒吉設拉子干紅2017
西布魯克家族在澳大利亞葡萄酒行業奠定牢固的地位已經5代人了，利勒吉系列致敬延綿永固的西布魯克家族血統，承傳著家族血脈的過去，現在和將來。本款設拉子的葡萄來自蘭好樂溪鎮所附近一塊獨立的小酒農葡萄園，是在1982年種下的葡萄，基于風味潛力成熟后進行采摘。 這款酒沒有使用新桶，在舊橡木桶中陳年，無過濾，無下膠，純天然。
產地:蘭好樂溪-澳大利亞
葡萄品種:設拉子酒精度:14.5%vol
品鑒:利勒吉設拉子2017是一款輕度酒體的設拉子，從杯子中溢散出成熟的黑莓，巧克力慕斯，帶有些許的焦糖及牛軋糖氣息。口感馥郁，成熟，層次分明，展示出明快的水果、薄荷及辛香質感。柔順適口的丹寧，明快華麗的水果的平衡，在口腔中持續發展，抿一口，回味無窮。
評分獲獎:JH:93/100;澳大利亞小酒莊釀酒師大賞銀獎;盧瑟格蘭酒展金獎。
西布魯克創始人赤霞珠干紅2017
此款酒為致敬西布魯克家族創始人:威廉姆約翰西布魯克。在1878年他開始自己的葡萄酒事業:W.J.Seabrook&Son酒行，是澳大利亞第一批次的酒商，并成為1888年首屆墨爾本皇家酒展的評委，由此展開西布魯克家族的5代人百年經營，奠定其家族在澳大利亞葡萄酒行業的牢固地位。赤霞珠來自巴羅薩谷東麓的家族祖傳的葡萄園，禁絕使用除草劑，殺菌劑和殺蟲劑。此款酒橡木桶陳年，無過濾無下膠，最小量用硫，無動物制品添加。
產地:巴羅薩谷-澳大利亞
葡萄品種:赤霞珠酒精度:14%vol
品鑒:深沉，濃郁，集中，從杯子里溢散出明快的桑葚和黑莓香氣，帶有些許雪松，辛香及干煙草葉的氣息。各種深色水果，茴芹籽和甘草的香氣融在一起，味蕾承受著風味變化一波一波層層傳遞，柔順的酸度及優雅而有質感的丹寧平衡。輕柔的橡木印象，水果的質感給這款家族自有的赤霞珠帶來柔順絲滑的收尾，令人驚訝的持久!
評分獲獎 : JH:93/100; 澳大利亞小酒莊釀 酒師大賞銀獎; 盧瑟格蘭酒展銅獎。
西布魯克商家設拉子干紅2016
商家的命名是為致敬第二代托馬斯克洛狄斯西布魯克，他是一位可敬的葡萄酒商，評委及教育家。在12歲的時候，托馬斯就成為家族事業WJSeabrook&Son中的一員。TC以其敏銳的味蕾和尖銳風趣廣為人知，常被稱為“那個超常味覺的人”。他曾任維州葡萄種植協會的秘書及總裁，并于1963被授予OBE勛章。與他的父親WJ和他的兒子道格拉斯一樣，他同樣是維多利亞皇家農業展覽會的葡萄酒評委主席。葡萄來自祖傳的葡萄園，純手工采摘。此款酒帶酒泥在橡木桶中陳年24個月，無過濾，無下膠，最小量用硫，無動物制品添加。
產地:巴羅薩谷-澳大利亞葡萄品種:設拉子酒精度:14.5%vol
品鑒:此款佳釀濃郁飽滿，卻又柔軟而有質感，滿滿的可口的，深厚的，集中的，一大堆的水果風味，黑醋栗及黑胡椒香氣。當此款設拉子醒開之后，顯示出多個層次的復雜水果香氣，美味多汁的丹寧為這款酒提供了完美的結構。這是一款具有悠長回味的美酒，是展示葡萄酒的產區和時間的完美典范。
評分獲獎 :雙金獎-CWSA2019; 金獎-巴羅薩酒展; 金獎-澳大利亞小酒 莊釀酒師大賞; 歷年JH屢獲高分。
編輯：王韶卉
