當人類進入到第三科技革命時代，所有一切都在以加速度模式發生。行業的興起與消亡也僅在一瞬之間。“共享經濟”的商業模式在迅速席卷全球后，一種名叫“區塊鏈”的技術也應運而生。而隨著區塊鏈技術的發展與成熟，區塊鏈的應用場景已從金融領域巧妙地切入到酒類的流通領域。
那么區塊鏈技術到底是什么？
區塊鏈技術其實是指一種全民參與記賬的方式。所有的系統背后都有一個數據庫，你可以把數據庫看成是一個大賬本，而這個賬本有無數的使用者。使用者雖然會各自記各自的賬，但每個使用者擁有所有的交易信息。這樣一來，所有的數據都會變的公開透明化。因此區塊鏈具有去中心化、無須中心信任、不可篡改和加密安全等特點。
那么區塊鏈技術的運用對于酒類流通又有什么意義呢？
昨日，美國加州啤酒廠Alpha Acid在其生產階段中使用了區塊鏈技術。對于啤酒，插入區塊鏈的文件會帶來有關成分和制造過程的數據。所有東西都可以存儲在啤酒標簽上的QR或條形碼中。對于消費者來說，只需要用手機讀取代碼，手機將重定向到一個網站，該網站將包含有關飲料的所有信息。這樣的做法，使得消費者可以清晰的獲得酒的一切信息，提升對啤酒的質量安全的信任度。
而對于中國酒類行業來說，由于信息不公開、不透明，產品類別及質量沒有統一標準、酒類產品價格參差不齊、價格和價值不匹配等現象頻發，導致消費者無法準確鑒別產品真偽，很容易上當受騙，并且消費者與經銷商、酒商之間缺少信息互通的有效途徑。這些問題的層出不窮使得區塊鏈技術很快被注意并運用到中國酒類行業中。
在今年我國酒業區塊鏈項目開展頻繁，先是6月份在上海市商務委、上海市酒類專賣管理局指導下，由上海商情信息中心、上海市外高橋國際酒類展示貿易中心有限公司等13家企業共同發起下成立了“上海酒類區塊鏈聯盟”，意在將區塊鏈技術應用于全市500家酒類零售等門店，讓消費者可以查詢到真實的產品生命周期全過程，進一步保證產品的真實性。同月，在啤酒領域，具有142年歷史的“啤酒之王”百威通過Kiip移動營銷應用發起首個廣告宣傳活動。而該程序的開發基于以太坊區塊鏈，可以用來追蹤廣告數據，創造即時互動，定位目標受眾，并最終擴大特定廣告的有效覆蓋范圍。這不僅增加了廣告數據透明度，還將解決移動廣告欺詐等問題。兩月之后，一直處于白酒行業的領軍“人物”茅臺也開展了茅臺鎮醬酒區塊鏈論壇暨AITC官醞酒戰略合作啟動大會。
從以上酒類區塊鏈動作，我們可以看出，酒類的防偽溯源技術僅僅是區塊鏈眾多功能中的一個。區塊鏈可以應用與整合社會資源，，其核心價值是用分布式數據鏈來去中心化數據庫，讓資源的開放共享來代替資源的封閉獨享。也就是說，酒水行業應用區塊鏈，能夠解決區域性倉儲、配送、促銷、混搭等資源和數據的共享難題，滿足無界、共享、實時、最優的資源配置需求。因此，區塊鏈技術的應用，必將打造白酒行業的新生態。
然而，如前文所說，酒類的防偽溯源技術僅僅是區塊鏈諸多功能中的一個。這就說明，當前白酒行業正要走向新生態時代，但距離深度應用區塊鏈技術、真正走進新生態時代還有一段很長的路要走。（中國酒業）
