英國是“啤酒之邦”，在英國不喝啤酒，就好像在法國不喝葡萄酒，在不喝茶。在喝啤酒方面，英國是一個“大國”。有句俗話“一方水土養一方人”，如果這句話也適用于英國，那么養育英國人的“水”就是啤酒。
英國人確實把啤酒當作一種身份的特征，十九世紀的宣教士、“大筆桿子”希尼史密斯有句名言：“世上除了啤酒，還有什么更能使人一下子就聯想到英國呢?”因此，如果你想知道英國的脾性，那么較直接的一個方法就是去酒吧飲杯啤酒。
英國人愛喝的啤酒種類五花八門：有清啤和醇啤，有甘啤和苦啤，有蒸啤和熏啤，還有白啤和黑啤。不同地方的人喝不同口味的啤酒。如果你和一伙朋友去酒吧，看看他們喝什么酒，就能大概知道他們是從哪里來的人，例如英格蘭人愛喝苦啤，蘇格蘭人愛喝甘醇啤，愛爾蘭人愛喝黑啤，而美國人要喝清啤。英國人的脾性之所以比美國人更含蓄和多層次，大概酒的成分也起點作用吧。
