2019年10月17日,第四屆中國水滸·酒文化節暨水滸酒業建廠70周年慶典活動在《水滸傳》的起源地——山東鄆城舉行。活動從工藝傳承、原酒貯藏、老酒收藏和品牌建設等方面回顧了水滸酒業70年發展歷程。
水滸酒業第四屆中國水滸·酒文化節以封藏大典拉開序幕。本次活動以“同慶和諧盛世,共創企業輝煌”為主題,以“弘揚中華傳統孝義文化、情義文化、忠義文化、道義文化”為目的,共分封藏大典、品酒大賽總決賽、《我和水滸酒的故事》頒獎典禮、文藝演出四大部分。
中國食品工業協會副秘書長徐堅,中國食品工業協會白酒專委會、中國白酒大師謝玉球,山東省白酒協會會長姜祖模,山東省食品工業協會會長郭友武,中國白酒工藝大師張彬,菏澤市相關部門領導,鄆城縣等當地領導,全國政協委員、水滸集團董事長、水滸酒業總經理樊慶斌以及經銷商代表、水滸酒忠誠消費者代表和媒體記者,共計千余人參與了盛典。
全國政協委員、水滸集團董事長、水滸酒業總經理樊慶斌代表水滸酒業全體員工向蒞臨第四屆中國水滸·酒文化節的各位領導和嘉賓表示熱烈歡迎,向長期以來支持水滸酒業發展的各界朋友表示衷心感謝,并代表全體水滸員工保證,堅持釀好酒,堅持謀發展,再創水滸更加輝煌的70年。
2019年是新中國成立70周年,是偉大中華民族由弱到強的70年。水滸酒業有幸伴隨著祖國一起成長。水滸酒業發展的每一步都離不開上級領導的支持,經銷商朋友的關愛和媒體朋友們的關注,希望大家一如既往地關注水滸酒業,見證水滸酒業更好、更健康的前進。
中國食品工業協會副秘書長徐堅在發言中認為,《水滸傳》是中國四大名著之一,水滸英雄故事天下聞名。水滸108將,72名在鄆城!鄆城不光有水滸英雄,還有水滸美酒佳釀。期望水滸酒業能夠堅守傳統,不忘初心,生產更多更好的瓊漿美酒,讓更多的消費者喝到健康的好酒。
水滸酒業的祭祀活動充滿了周禮古韻。祭祀執事、祭祀人員身穿古代祭祀禮服,金盆凈手、 誦讀祭文:感恩天地、敬酒祈福,延續著水滸酒業對中國酒文化的傳承,對釀酒技藝的尊崇,對釀造技藝的堅守,對匠心承載的希冀,以及對美好生活的向往追求。
水滸酒業封藏慶典自2016年開始舉行,至今已經連續舉辦4年,已經成為鄆城縣、乃至菏澤市的一大盛典。今年又逢水滸酒業建廠70周年,封藏大典尤為莊重盛大。在熱烈的舞蹈《傳統大鼓》結束后,祭祀環節伴隨著鐘鼓之聲而開始,數十位祭祀人員登臺,遙拜先祖,恭行祭禮,表達對酒祖創造并傳授釀酒技藝的感激。祭祀過后,水滸頭把交椅封藏酒于封藏大典正式發售。
參加第四屆中國水滸·酒文化節暨水滸酒廠建廠70周年慶典的嘉賓共同上臺,品嘗并封藏水滸酒業珍藏的20年老酒。
中國白酒大師謝玉球(中)
中國食品工業協會白酒專委會委員、中國白酒大師謝玉球代表品評嘉賓,認為水滸老酒具有“香、甜、柔、凈”等特色,陳香、窖香、曲香、糧香完美融合,香味濃郁、醇厚甘甜,是不可多得的美酒。
下午,水滸酒業以體驗營銷的方式,深入到消費者群體當中,先后舉辦了品酒大賽和《我和水滸酒的故事》征文評選活動。在慶典當天下午,現場舉行了“品酒大師賽”的總決賽和《我和水滸酒的故事》征文頒獎活動。
在“品酒大師賽”的總決賽上,四位美女品酒師為現場嘉賓表演了中國傳統酒道表演,演繹傳統飲酒禮儀和品酒之法。海選賽中晉級的54位參賽者中角逐出了本次品酒大師賽的總冠軍。為《我和水滸酒的故事》征文活動的32位獲獎嘉賓頒發了榮譽證書和獎品。
10月17日晚上,第四屆中國水滸·酒文化節暨水滸酒業建廠70周年慶典晚會,會將本次建廠70周年慶典活動推向高潮。
著名評書藝術家劉蘭芳大師、著名演員李琦領銜,五洲辣妹組合、于麗娜、大虎小虎、陸樹銘等國家知名歌唱藝術家與水滸酒廠員工一起,為水滸酒業建廠70周年奉獻一臺精彩紛呈的演出。
山東鄆城水滸酒業有限公司(原山東水滸酒廠),始建于1949年9月,廠名菏澤頭家酒廠,是山東省著名白酒生產企業、國有骨干企業。
1983年,在水滸獨有的“宋窖古法”基礎上,會眾家之長,將水滸酒傳承工藝發揚光大,依靠高科技手段,現代化的生產設備和質量檢驗、計量檢測設備,采用優質高粱、精選小麥為主要原料,經過泥池發酵、緩慢蒸餾、長期儲存、科學勾兌而成,具有“窖香濃郁、酒體協調、綿柔回甜、余香悠長”等特點,深受國內釀酒廠家和品酒大師的贊譽。