中國白酒品類繁多，每個地方都因地制宜，結合當地風俗和傳統釀造的白酒。根據釀造所采用的原材料和釀造工藝的不同，不同的白酒所表現出來的色澤、香氣和口感都各有千秋。我們通常以“香型”來區分不同風格的白酒。
清香型白酒
清香型白酒特點的標準是：清香純正，醇甜柔和，自然諧調，余味爽凈。清香純正就是主體香乙酸乙酯與乳酸乙酯搭配諧調，琥珀酸的含量也很高，無雜味，亦可稱酯香勻稱，干凈利落。總之，清香型白酒可以概括為：清、正、甜、凈、長五個字，清字當頭，凈字到底。
濃香型白酒：
濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點，這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是己酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。
醬香型白酒：
以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。
下面跟大家介紹一下濃醬兼香型白酒
濃醬兼香型白酒又稱復香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，有醬中帶濃和濃中帶醬兩種類型。具有清澈透明（微黃）、芳香、幽雅、舒適、細膩豐滿、醬濃協調、余味爽凈、悠長的特點； 濃中帶醬的代表酒是中國“玉泉酒”，具有清亮透明（微黃）、濃香帶醬香、諸味協調、口味細膩、余味爽凈的特點。
今天小編跟大家介紹一款華農夢酒， 在湖北省白酒質量評比大賽中，多次與白云邊、稻花香、毛鋪酒同臺獲獎，其中華農妹53度1978醬香型白酒榮獲“2017年度湖北白酒省評委感觀質量獎”，52度1978濃醬兼香型白酒榮獲“2018年度湖北白酒酒體設計獎”，46度1978濃醬兼香型白酒榮獲“第十五屆中國武漢農業博覽會金獎農產品”稱號。在2018年9月中博會上華農妹酒被授予“湖北省酒類名優品牌”和最受消費者喜愛品牌”。華農夢酒現已成為北京、上海、廈門、深圳、鄭州、武漢、襄陽、黃岡、恩施、孝感的部分企事業單位商務招商用酒，稱得上是一款真正的“孝感味道”白酒。
