春生,夏長,秋收,冬藏
四季輪回藏著一套神秘的古法。
春種一粟,秋收萬顆。
立秋后,糯紅高粱成熟了。
在山中起伏重疊著全身。
等待著人們提取其最珍貴的精華
經歷多年的沉淀,濃縮成最醇香的酒。
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紅纓子糯高粱是茅臺鎮特有的有機糯高粱,高度依賴自然生態環境。只有在當地生長,才能生產出顆粒小、皮厚、硬度高、耐蒸煮的優質紅纓子糯高粱。
很多國外品種與本地高粱相比,因無法改變地理位置,醬香味的品質也會在不同的環境和氣候下發生變化。也正是由此,茅臺酒才可以有純正的醬香,口感柔和甘甜,味道豐富醇厚。
生長在特殊的水、土、氣候環境中,通過精挑細選的精選優質糯紅高粱,才經得住九次蒸煮。
一穗糯紅的高粱,一捧清澈甘甜的赤水河水,再加上一株金黃的小麥,這由三方精華凝聚而成的醬香酒,才能達到醬香四溢的美譽。所謂一方水土養一方人,酒亦如此,一方水土孕育一方獨特的美酒,醬香酒的獨特魅力正是源于這種倔強的紅纓子糯高粱。
一瓶好酒的來之不易
不易在原料,因為難得
投入無數釀酒工匠們的心血
一滴酒擁有著
那么多的繁華,那么多的香氣
存有無限的盛世
鉛華洗盡,佳釀如故!