酒業(yè)是傳統(tǒng)制造業(yè)中的典型代表,釀酒師融技藝與智慧為一身,是酒的靈魂塑造者。在當(dāng)代中國,釀酒師中的佼佼者被喻為“中國釀酒大師”。“中國釀酒大師”是中國酒業(yè)的最高褒獎,也是工匠精神升華到極致的最佳體現(xiàn),是酒業(yè)精英中的精英。
41位專家成為“中國釀酒大師”
“十九大”以來,高質(zhì)量發(fā)展成為中國酒業(yè)未來前行的發(fā)展方向,這一切離不開中國釀酒匠人代代相傳、歷久彌新的工匠精神,離不開對抱元守一、精益求精、追求卓越、勇于創(chuàng)新釀酒品質(zhì)的專注與堅守。3月1日,由中國輕工業(yè)聯(lián)合會與中國酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦的第三屆“中國釀酒大師”頒證大會在北京釀酒大師藝術(shù)館MIBA隆重舉行,41位行業(yè)資深專家入選第三屆“中國釀酒大師”名單,在中國酒業(yè)發(fā)展史上留下了濃墨重彩的印記。他們是:
于慶泉 中糧長城酒業(yè)有限公司
萬 波 中國貴州茅臺酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司
王 方 中法合營王朝葡萄釀酒有限公司
王 莉 中國貴州茅臺酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司
王鳳仙 山西杏花村汾酒廠股份有限公司
王科岐 陜西西鳳酒股份有限公司
尹 花 青島啤酒股份有限公司
劉 明 宜賓五糧液股份有限公司
劉 淼 瀘州老窖股份有限公司
劉月琴 華潤雪花啤酒(中國)有限公司
劉源才 勁牌有限公司
李紹亮 河南宋河酒業(yè)股份有限公司
楊 波 原山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司
吳生文 四特酒有限責(zé)任公司
吳建峰 江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司
何 誠 瀘州老窖股份有限公司
沈 毅 四川郎酒股份有限公司
宋克偉 北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠
張 坤 北京紅星股份有限公司
張加林 江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司
張鋒國 山東扳倒井股份有限公司
張煜行 河北衡水老白干釀酒(集團(tuán))有限公司
茅來根 浙江塔牌紹興酒有限公司
周新虎 江蘇洋河酒廠股份有限公司
龐衛(wèi)珍 百威投資(中國)有限公司
項興本 安徽迎駕貢酒股份有限公司
趙德義 山東景芝酒業(yè)股份有限公司
鐘 雨 江蘇洋河酒廠股份有限公司
鐘方達(dá) 貴州茅臺酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司
侯建光 河南仰韶酒業(yè)有限公司
俞惠明 寧夏恒生西夏王酒業(yè)有限公司
賈鳳超 北京燕京啤酒股份有限公司
徐 楠 青島啤酒股份有限公司
徐岳正 浙江古越龍山紹興酒股份有限公司
徐欽祥 安徽口子酒業(yè)股份有限公司
徐姿靜 四川劍南春(集團(tuán))有限責(zé)任公司
黃庭明 江蘇張家港釀酒有限公司
曹鴻英 四川省宜賓五糧液集團(tuán)有限公司
梁金輝 安徽古井貢酒股份有限公司
傅祖康 會稽山紹興酒股份有限公司
雷振河 山西杏花村汾酒集團(tuán)酒業(yè)發(fā)展區(qū)股份有限公司
(以姓氏筆畫排序)
41位大師賦能酒業(yè)人才建設(shè)
《中國酒業(yè)》記者注意到:新一屆釀酒大師的產(chǎn)生,是中國酒業(yè)人才建設(shè)的迫切需要,將為產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新的賦能?!爸袊劸拼髱煛敝两衽e辦了三屆,有116位杰出的酒業(yè)人獲得這一產(chǎn)業(yè)最高榮譽(yù)。2006年和2011年,中國輕工業(yè)聯(lián)合會與中國酒業(yè)協(xié)會(原中國釀酒工業(yè)協(xié)會)分別開展了兩屆“中國釀酒大師”評選工作,而本屆中國釀酒大師的評選,距離第二屆已有10年之久。前兩屆的75位大師,目前仍在崗的僅23位。本屆榮獲“中國釀酒大師”稱號的41位專家均是白酒、啤酒、葡萄酒、露酒等主要酒種的行業(yè)翹楚,體現(xiàn)了各酒種近年來的均衡、快速發(fā)展與人才、技術(shù)進(jìn)步,是釀酒技藝傳承與人才標(biāo)桿的有力接續(xù)。
2021年3月,經(jīng)中國酒業(yè)協(xié)會提出,中國輕工業(yè)聯(lián)合會決定開展第三屆“中國釀酒大師”評選工作。同年3月,中國輕工業(yè)聯(lián)合會與中國酒業(yè)協(xié)會聯(lián)合發(fā)文《關(guān)于開展第三屆“中國釀酒大師”評選工作的通知》。全國廣大釀酒企業(yè)踴躍報名,積極參與,共申報266人,經(jīng)資格審查231人符合評審條件,本著“公正、公平、公開”的原則,經(jīng)專家委員會評審,領(lǐng)導(dǎo)小組審議并公示等多輪選拔,嚴(yán)格程序,最終產(chǎn)生第三屆“中國釀酒大師”41人名單,評選活動歷經(jīng)近三年最終圓滿落下帷幕,足見本屆評選的含金量之高。
彰顯時代精神與榜樣力量
昨天的頒證大會上,中央編辦原副主任,現(xiàn)中國輕工業(yè)聯(lián)合會黨委書記,會長張崇和、中國酒業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略專家,國務(wù)院國有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會監(jiān)事會原主席,中國科學(xué)技術(shù)法學(xué)會名譽(yù)會長段瑞春、中國酒業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略專家,中國輕工業(yè)聯(lián)合會原副會長錢桂敬、中國酒業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略專家,文化部原副部長,國家圖書館名譽(yù)館長周和平、中國酒業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略專家,原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局黨組成員,國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會原主任紀(jì)正昆、中國酒業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略專家,十三屆全國政協(xié)文化文史和學(xué)習(xí)委員會副主任,中國版權(quán)協(xié)會理事長閻曉宏、中國酒業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略專家,全國政協(xié)教科衛(wèi)體委員會副主任,科技部原副部長曹健林、中國酒業(yè)協(xié)會戰(zhàn)略專家,中國工程院院士,北京工商大學(xué)校長孫寶國、中國財貿(mào)輕紡煙草工會全國委員會副主席郭振友、中國輕工業(yè)聯(lián)合會黨委副書記徐祥楠等嘉賓蒞臨頒獎典禮現(xiàn)場。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉、名譽(yù)理事長王延才、執(zhí)行理事長王琦出席大會,中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇主持了本次大會。中國輕工業(yè)聯(lián)合會副秘書長兼黨建人事部主任楊曙光宣讀表彰決定,參會領(lǐng)導(dǎo)為獲此榮譽(yù)的釀酒大師們頒發(fā)獎牌、獎杯及榮譽(yù)證書。
中國輕工業(yè)聯(lián)合會黨委書記,會長張崇和在致辭中指出,中國酒業(yè)的永續(xù)繁榮發(fā)展,離不開拼搏奮進(jìn)的釀酒企業(yè),離不開廣大的釀酒人才大軍,離不開技藝高超的中國釀酒大師。評選中國釀酒大師,是引領(lǐng)行業(yè)科技自立自強(qiáng)的需要,是領(lǐng)航企業(yè)技術(shù)進(jìn)步的需要。
中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在講話中表示,釀酒大師既是酒業(yè)發(fā)展的見證者、也是傳統(tǒng)技藝的堅守人,更是釀酒科技的領(lǐng)航員?!笆匦摹笔轻劸拼髱煹氖滓焚|(zhì),“守靜”是釀酒大師的基本操守,“守愚”是釀酒大師的永恒追求。他同時強(qiáng)調(diào),大師精神需要大力弘揚,要讓大師精神在酒業(yè)傳承接續(xù)、光大發(fā)揚。希望全體酒業(yè)人見賢思齊,從善如流,爭做酒業(yè)大師精神的繼承者、傳播者,要厚植大師成長土壤,做優(yōu)大師成才環(huán)境,營造大師傳承的濃厚氛圍。愿中國酒業(yè)涌現(xiàn)更多的“中國釀酒大師”!
中國釀酒大師所彰顯的時代精神與榜樣力量,將激勵全體酒業(yè)人奮進(jìn)求索、篤行不怠,為助推中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量,共同譜寫中國酒業(yè)新的輝煌篇章。
中國酒業(yè)雜志 李澎