一般酒廠儲存白酒會有專業的容器,適宜的環境,合適的位置,但是倘若是在家中儲存白酒,還想要長期儲存,恐怕真得學習一下了!下面和賴燕老師一起來了解一下家庭如何儲存瓶裝白酒,儲存白酒對地窖的要求:
家庭如何儲存瓶裝白酒
1、聞香:這可不是教你品酒,是要你確認一下瓶蓋是否擰緊了,如果聞到酒香,說明你的瓶蓋沒有擰緊。
2、除塵:用小的軟毛刷輕輕地刷一遍,再用濕毛巾擦拭,較后擦干,注意不要去擦拭酒標和包漿。
3、密封:這要三重保護,前列重用保鮮袋纏繞瓶口,這可以起到隔絕作用;第二重用生料帶(常用于水管安裝)再次纏繞,達到封閉的效果;第三重用蜂蠟覆蓋,這樣可以確保萬無一失。
4、記錄重量:將密封好的白酒稱重,并記錄在記錄牌上,隔1~2年再稱一次,可以判斷是否存在“跑酒”現象。
5、放置:放在什么地方也是很講究的,要考慮到環境、溫度和濕度,家中的話,推薦放在房間避光的陰涼角落等地方!
儲存白酒對地窖的要求
1、陰涼的儲藏環境,因為白酒在陰涼的環境中儲存是較能保持和增進酒香的;
2、避免潮濕之地,因為潮濕的空氣會影響白酒的濃郁香味;
3、白酒較好能在同一地方存儲,注意環境保持性,不要輕易移動。換地方,影響白酒包裝,影響白酒的質量。溫馨提示,醬香型白酒較容易儲藏,可以適當的存放時間長一些,而另外一些香型如米香型等,不宜儲存太長時間,建議不要超過三年。
以上就是真全糧賴燕老師對:釀酒常識-儲存白酒對地窖有哪些要求?的簡單概述,如果學習更專業的釀酒技術,歡迎到真全糧釀酒公司現場了解考察。真全糧免費教學技術、提供先進釀酒設備、長期供應酒曲、終身的售后服務、商標品牌免費授權,可借助真全糧的品牌優勢,在家開設真全糧品牌的連鎖店,散裝酒、瓶裝酒一起經營銷售。