一天疲憊的工作下班后,晚上小酌一杯小酒簡直就是人間幸福,資深一點的酒友們還會享受某些地區的習俗“早酒”,
“喝早酒”,顧名思義,就是早上喝酒,我國有喝早酒習慣非常少見,湖北的荊州習俗就有喝早酒。
荊州人喝早酒,還挺有講究,泡上枸杞的散裝白酒,配點牛肉牛雜,不滿足的加點三鮮澆頭,從早晨開始享受,這就是荊州人的生活態度。
荊州人喝早酒也是十分的有態度,七八點不到就已經開始喝了,有的甚至在凌晨四五點,頗有儀式感,但對于他們就是美好生活不可或缺的一部分。
喝早酒的習慣最早源自農村,以前的農人們在農忙時節,要在天亮以前將田里的農活干完,只有在早晨酒足飯飽才會有更多的精力干活。
好酒配好菜,早晨吃得豐盛,干起活來渾身都有干勁。在以前喝早酒讓白天更有力氣干農活,到現在流傳下來成為習俗習慣,更代表著荊州人們對生活的熱愛。
而在小編及大部分酒友的生活中,工作的早晨都是以包子饅頭或者豆漿草草解決,像周末或是假日才會跟家人朋友去茶餐廳享受周末的早晨。
雖然現在是更城市化的生活,再回到我們爺爺奶奶的時代中,他們的早晨就是白粥或是地瓜,吃完后也就去莊稼地里忙活了。
改革開放以來,隨著人們生活水平的日益提高,人們的生活開始慢慢步入小康,年輕的一輩已經不愿意待在農村干農活,開始奔走在各大城市,老一輩的大部分人也因為不缺少物質很多也被接到城市里面開始養老生活。。
農村也隨著社會發展,經濟發展越來越城鎮化,再年輕一輩幾乎完全沒有接觸過農村的生活,都是通過互聯網上才有了解,很多念鄉或是向往從前的農村生活的
荊州人們就通過這一習俗來充實生活,喝早酒的陣容就大了起來,逐漸演變成了一種喝酒文化。
當然下酒菜也變得越來越豐富,牛雜,還有白肉紅油、油炸小魚、辣蘿卜水腌菜等等應有盡有。
喝早酒不僅是民間的一種喝酒習俗,同時也是親戚朋友聚餐的一種儀式。如果有機會去到荊州,請你一定不要錯過早上七八點的早酒。
說到這小編就想跟大家介紹一款優級醬香型白酒:緣得仿臺酒
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