亂世藏金、盛世藏玉,這是中國人自古以來就有的投資智慧。在醬香老酒市場大熱的背景下,“酒是陳的香”、“老酒越存越值錢”等觀念盛行,說一句亂世藏金,盛世藏酒也不為過。
老酒收藏市場有多火熱
在經濟高速騰飛的今天,人們的錢包逐漸鼓了起來,人均可支配收入不斷提升,作為醬香老酒消費的主流群體——中產階層的數量劇增,以往相對高端的醬香老酒消費,逐漸成為白酒消費的一種主流形式,醬香老酒熱度持續攀升,越來越多人加入老酒收藏行列。
據統計,我國現有酒類收藏愛好者70多萬人,其中藏品規模在萬瓶以上的達數萬人,這些藏品主要集中在17大名酒和地方名優白酒。據統計,目前老酒的民間收藏市場的交易總額約為60億元,未來3-5年,白酒收藏的市場規模可能達到300-500億元。
老酒的價值體現
老酒備受追捧,除了其具備極高的收藏投資價值之外,其實用價值、精神價值也是重要的助推劑。近年來,老酒的口感好、價值高這一觀念已經得到越來越多人的認可。在實用價值方面,純糧食白酒在老化以后,雜味會越來越少,酒中的醛、雜醇等物質經過長時間的存放而揮發,使得口感更加醇香綿柔,飲后不上頭;而從精神層面來說,收藏老酒,猶如結交一群老友,每每打開酒柜,仿佛回憶起往昔的點點滴滴,回到收藏每瓶老酒時的時間節點,是以何種心情、境遇收藏了這瓶酒,人生總是會不斷回首往事,以往的經歷越豐富,帶來的情感沖擊也就會更強烈,收藏老酒,也就是給自己留下一筆隱形的精神財富。
喝老酒是一種生活態度
喝老酒喝的是一種生活態度,在當下酒局中,人們越來越注重酒的質量,而非數量,喝好酒、喝少酒、喝健康酒成了當今時代主流。評判一瓶酒的好壞與健康與否,無外乎從酒的品牌、年份、釀造原料等方面去著手,在很多公司中層以上的領導的飯局上,更多選擇喝高端定制醬香酒或者醬香老酒,不在乎包裝如何,甚至用塑料瓶來裝,只追求高品質的口感與享受。
老酒市場混亂該如何辨別
人民日報2019年6月8日報道摘要:四川一家知名酒企工作了35年的老員工對記者表示“一噸新酒加一勺老酒,就是30年陳釀”很多知名企業都這樣干。
在醬香老酒市場火熱的同時,也帶來了虛假宣傳、濫竽充數的行業亂象,老酒市場沒有統?的?業標準和管理辦法,也沒有一個讓消費者快速識別鑒定的方法,導致很多對老酒不怎么了解的酒友容易踩坑,在上了當之后,對老酒市場的信任度極低。
在互聯網高速發展的今天,依托互聯網溯源、服務、鏈接等技術,揭開了醬香老酒臉上的朦朧的面紗,讓醬香老酒的更加真實化、可視化,讓人們可以輕松地辨別與鑒定。
“有據可查,真實年份”是國內專注醬酒產業的互聯網共享平臺。以鏈接產區、賦能酒商、服務酒友為愿景,為酒商提供柔性化產品定制、搭建線下智能化體驗場景、免費為消費者提供醬酒溯源、增值、轉讓認證的互聯網平臺。