中國酒文化淵源流傳，白酒企業數量燦若繁星。截至2022年5月，我國現存白酒相關企業共計20.14萬家。隨著近些年中國白酒市場的需求逐步攀升，為了追求白酒生產效率與滿足產量消費需求，白酒企業以生產模式類型作為劃分，主要分為三種：第一種是OEM貼牌生產的酒企；第二種是原酒外購的酒企；第三種是自有酒廠的酒企。
這三種模式有何特點？哪種更能讓消費者放心選擇呢？
OEM貼牌的酒企
OEM并非假酒，而是一種代工形式，品牌生產者不直接生產產品，由生產廠商按商標持有者的需求與授權，代為生產產品。
在醬酒熱的帶動下，整個產業鏈的各個環節都涌現了跨界玩家。而一款醬酒從一粒糧食到一滴美酒，釀造時間就需要歷經一年：兩次投糧、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，其中所包含的生產工藝之復雜，遠超常人所想，尤其對于初創品牌建立自己的工廠需要耗費大量的時間、財力及物力，少有企業可以從生產、加工到銷售一體化完成，如果采用代工模式，就可以省去一大部分成本。
雖然，貼牌酒并不是假酒，但帶來收益的同時也埋下隱患，如果品牌管控松懈、品質以次充好，容易稀釋品牌自身價值，弱化品牌核心競爭優勢和能力。于消費者而言，如果喝到劣質貼牌酒，易上頭，濃烈辣嗓，口感極差。
原酒外購的酒企
外購原酒是業內公開的秘密，白酒企業對此諱莫如深。那什么是原酒？原酒就是用糧食通過制曲、發酵、蒸餾釀造而成，不勾兌、不加水的原漿酒液。以醬酒為例，一瓶純糧食醬酒，一般以第三、四、五次取出的酒作為基酒，并加入其他原酒，配以陳年老酒調味，通過勾兌師的精湛技藝，一瓶好喝的醬香型白酒就產生了。
為什么要外購原酒？一是因為酒企的酒不愁賣，但是基酒產量不足，便外購基酒回來勾調裝罐，再以自己品牌賣出；二是為了節省建廠所花費的時間、金錢和人力成本，酒企直接使用食用酒精與原酒進行勾調，更有甚者，購買食用酒精加水勾兌，但宣傳卻以糧食酒和新型白酒自居，又賣糧食酒的價格，但就是和糧食酒不沾邊。
這類廠家依賴原酒供應商且并不唯一，造成酒體品質不一，尤其在當前消費升級的背景下，使用原酒勾調廠家，其品牌形象及長遠發展是非常不利的。
自有酒廠的酒企
自有酒廠是一個酒企品牌實力的象征，更是保證酒體品質的根本。酒企借助自有酒廠，實現“研產一體化”，鍛造質量匠人，打造專業技術團隊，提高自我研發能力，以此增強企業整體競爭力。
自有酒廠，沒有中間環節，節省生產成本，使廠家更貼近消費者，性價比更高。這類酒企通過掌握整個產品的生產、銷售以及品牌維護各個環節，產品競爭力及綜合實力更具有潛力。
佳百年酒業就屬于自有酒廠的酒企。酒廠坐落于中國九嶷山深處的果園，依靠著得天獨厚的自然環境，在當地種植自研自產釀酒專用高粱，生產出顆粒小、皮厚、硬度高、耐蒸煮的優質糯高粱，其中支鏈淀粉含90%以上，為佳百年純糧釀造奠定了堅實基礎。
佳百年酒廠所處黃金釀酒帶，氣候溫和，冬暖夏熱，全年平均氣溫24℃，年平均降水量達1800mm，空氣濕度85%，日照豐富，且大片果園環繞，使酒體中蘊含獨特的花果香味。
在工藝上，佳百年酒業嚴格遵循正統醬香型白酒“12987”坤沙工藝，歷時一年的生產周期，三年天然溶洞窖藏，使其自然老化，成就品質上乘、口感綿軟細膩的佳百年特色佳釀。
在此背景下，佳百年酒業保證了自身產品品質，又在包裝上一改傳統白酒厚重、繁瑣的設計，摒棄過度包裝，以佳品簡裝的理念，強調酒的內在品質，打造更具品價比的醬香白酒。
佳百年醬酒，真正的老百姓的口糧酒。自有酒廠直供，一站式服務，沒有中間商，保證質量，滴滴純糧香，保證正品，是真正的“尊而不貴”。
