現在常見的飛天茅臺通常是500ml的，一般稱之為“普茅”，為了滿足和適應國內外不同的消費者的需求和習慣，茅臺前前后后推出過30多款規格各異、酒精度不同的“飛天牌”茅臺酒。
1976年以前茅臺酒是以“市斤”為包裝計量單位的，1市斤即500g。但是為了與國際接軌，隨后開始用“L”作為計量單位，1986年9月起逐步統一改用“ml”。
小包裝茅臺酒在20世紀50年代就已經出現了，小包裝茅臺酒在酒收藏市場也很火爆，因為它們既具有原酒的一切特質，又兼具了類似“酒版”的功能和價值。
茅臺從上個世紀50年代開始至今，一共發行了以下不同容量的“飛天牌”貴州茅臺酒。
分別有50ml、90ml、125ml、140ml、200ml、225ml、270ml、375ml、400ml、475ml、500ml、540ml、560ml、600ml、680ml、750ml、880ml、900ml、999ml、1L、1.5L、1.6L、1680ml、2.5L、3L、4.5L、5L、6L、3斤、6斤、60斤、90斤。
小包裝茅臺酒與標準意義上的酒版又不完全相同，國外酒版的容量一般不超過100ml，而小包裝茅臺酒的容量則覆蓋了50ml到375ml的范圍。
從1975年2月開始，“葵花牌”又全面被“飛天牌”替代。外銷茅臺酒改回飛天牌后，容量也由之前的500ml變為540ml，因此業界稱這一時期的“飛天”為“大飛天”，時間跨度為1975-1985年。
而1L以上容量的茅臺酒作為較多人的宴會使用，但大多數時候，這類大規格的茅臺酒一般常見于賀壽送禮等，也是經常用來作為藝術品進行收藏的茅臺酒。（茅臺時空）
