“封壇”可追溯至上古大禹時期，傳說造酒始祖儀狄作酒獻與禹。禹飲而甘之，曰：“后世必有以酒亡其國者”。遂疏儀狄而絕旨酒。帝乃親詣祭酒、封藏以奉祀，設壇祭之。封壇禮，由此而成。
歷經千年的發展，“封壇”從最初的祭祀儀式慢慢轉變為凝聚了人文情懷的“封壇祈愿”的習俗。封壇酒的美妙之處，不僅在于可以得到一壇美酒；更在于蘊含著美好祈愿所表達的情感祝福，承載著對生活的美好向往。
01什么是封壇酒？
封壇酒，是指在出酒的時候，用壇存封于專業酒庫，以便于增加酒的醇厚，像窖藏的一樣。封壇酒一般取最好的醬酒來封壇，而封壇為名師釀造，酒質上乘，在古代有再貴不賣的說法為封壇酒。
02醬酒為什么要用壇子裝
土陶壇子用來裝酒，不僅僅是為了傳承，還有許多好處，用陶瓷壇盛裝舍井醬酒，具有密封、避光、防腐等功能，而且高溫煉就的壇壁能夠充分吸納冗余水分，調和陰陽。壇子裝酒空間大，陶制不參與微生物反應，酒在里面發生熟化反應，有利于酒的熟化。
03那么， 封壇酒的魅力究竟在哪里？
? 情感價值
中國人受千年的文化底蘊影響，感情表達方式和西方人截然不同，所以很少會對人說我愛你，但無論父母、兒女、夫妻還是朋友，都會用很多特別的方式，用漫長的時間來告訴你，你在他心中的重要性。
為父母封藏一壇舍井，為孩子封藏一壇舍井，為恩人封藏一壇舍井，為企業封一壇舍井…都是人們表達情感的方式之一。
? 一種身份的象征
封壇酒最初是富貴人家對兒女的祝福，演變至今，成為一種品位愛好的標榜，喝陳年老酒更是身份地位的彰顯和象征，“今兒喝多少年頭的呀”，也成為高端人士的口頭禪和高朋小聚的一種時尚。
? 時尚與品位
其實，很久以來，封壇酒不僅在國內被用來顯示時尚與品位，在國外也是個人和地位的象征，歐洲的貴族們一般也都有自己的私人酒窖來藏酒。曾經在《福布斯》雜志上有這樣一句話評價酒窖和被收藏的酒。
將來彰顯生活品質的，不再是私家游泳池、私人健身房，而是酒窖和被收藏的酒。
? 投資價值
正宗醬酒的稀缺性是長期的，隨著消費者越來越多，供求關系更加明顯，老酒越存越稀有、越存越值錢、保值、增值、超值…隨著儲藏時間越長、年份品質越高、存量越稀少，增值比例就越大。
目前許多成功人士除了投資股市、樓市、金市之外，封壇酒也是他們的選擇之一。
? 越存越香
都說“酒越陳越香”。舍井封壇酒通常是用年份高的正宗醬香酒特調，再經過微環境的儲存，天然發酵，具有非常高的收藏價值。加上特殊的釀造工藝，決定了它能夠充分利用微生物群并發揮它們自身的效應，使其達到“越陳越香”的境界。
? 封壇好酒感謝生命中的貴人
每個人生命中都會遇到很多貴人，對于貴人的幫助，何以為報？封壇舍井老酒吧！
為父母封一壇舍井，感謝養育之恩。那些沒有來得及表達的情感，會像封壇酒一樣，隨著時間的積累，愈發深厚、深長……
為自己封一壇舍井，無論自酌自飲或聚友而飲，獨處狂歡皆有排面；為企業封一壇舍井，年會、慶典開壇，成功喜悅翻倍；為孩子封一壇舍井，金榜題名或結婚嫁娶，酒香情更濃；為好友封一壇舍井，慶祝友誼地“酒”天長。
喝好酒，藏舍井！封壇酒的美妙之處在于，不僅可以得到一壇美酒，更是對傳統匠心的一種尊敬，對生活的美好祝愿！
舍井服務熱線：400-1081-929
