一款好的醬酒，有很多的專業詞，只要記住這8個最常見的醬酒形容詞，你也能成為專業醬酒品鑒師！
綿
指舍井醬酒厚實的口感。醬酒入口后，能夠迅速融入進消化系統，如同一團溫暖的水，迅速擴散，這樣的酒可以稱之為綿。
甜
倘若你不吃菜，只吃米飯，嚼著嚼著就會發現米飯的清新香甜。舍井醬酒也如這一般，如果你善飲醬酒，那么小口細品，就能感受到醬酒中的甜。
凈
好的醬酒一般會十分爽滑，具有不粘口的特點，這便是凈。作為廣受好評的特點之一，舍井酒業在這上面下足了功夫。
爽
同凈比較相近，主要是指在飲用舍井醬酒時的一種感受，不同的只是每個人感受多少的差距。
香
指的是空杯留香，經久不散，這是舍井醬酒的一大特點。
純
代表了舍井醬酒原料來源的正宗與純正，這也是分辨糧食酒與勾兌酒的一個重要指標。
和
主要是舍井醬酒入口后的醇和感。代表醬酒均勻度好，不會出現低檔酒的分層斷層等特征。
濃
濃不僅體現在酒體濃厚這方面，也體現在品酒的過程中，同親朋好友歡聚一堂，酒濃味濃情更濃。
正因為舍井醬酒工藝的復雜性，才能令人在品酒時能夠感受到如此多的特點，回味無窮。
