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前面寫完了春節送禮白酒指南:春節購酒指南:過年了,送禮選什么白酒好?
又寫了關于買酒話題的文章:白酒去哪兒買?怎么買?
終于到了自喝篇。每年春節,陪家人喝兩杯,能洗去一年的負面情緒,叨叨不休說著些或遠或近的家長里短,直到舌頭捋不直。
于我而言,這個春節有幾分遺憾,那位駝著背牽著年幼的我的手的老人走了,再也沒機會看他咂著嘴喝我給他帶回來的酒,他老人家是我的白酒啟蒙,但又不只是酒。《想寫一點生活的事》
很多人常年在外,難得回家,今年又沒有了“就地過年”一說,回家過年這種刻在骨子里的基因蠢蠢欲動。我想很多人都是很久沒見面了,過去這三年拉遠了距離,而喝酒很容易把一度疏遠的距離重新拉近。
喝什么不重要,因而這篇文章所寫的酒款也只是片面的參考,即便我向來不待見某些酒,但也想跟大伙兒說:真趕上了不喜歡不愿喝的酒,也不要掃了興,很多事更講究的是“難得”,當得過時便且過吧。
回家過年是件開心事,如果發展均衡,誰會嫌棄自己的家鄉?又有誰愿意背井離鄉?在這開心的時節,好好喝兩杯,給過去的霉氣消消毒,把酒暖胃,給來年加加熱。
不過需要注意的是,“陽”不可不防,不能掉以輕心。陽轉陰了也不急著喝酒,最好歇兩三個星期再說,前前后后差不多按坐月子的時間來,這期間盡量不喝酒,少劇烈運動。
既然陽了,就不要在意失去的這一個月,養好身體,來日方長。
與送禮篇一樣,開頭先上茅15,這不只是因為我比較喜歡這酒,而是這酒代表了茅臺年份酒的基礎酒質,寫的是茅15,但家底殷實的也不是不可以喝茅30、茅50,甚至茅80……
青花50是我很喜愛的一款酒,正裝是55度,要是喜歡更醇厚風味,可以試試65度的二兩裝,度數高,卻毫不辣口,對口腔的刺激性不明顯,是為數不多適合暢飲的高度酒。
這酒是過去一年在白酒小圈子比較火的一款,很多酒友想一睹芳容,但與五糧液原度酒、夢之藍封壇高度酒類似,只適合品鑒,真要是放開了喝,能扛住的人不多,高度數帶來了醇厚、濃郁和豐富的風味,卻也有揮之不去的刺激感。因而推薦指數并不高,總不能拿這酒和家人開懷痛飲吧?
郎酒的頂尖產品,足以媲美茅臺15年,盡管上面還有百年郎,但從自飲的角度,青云郎已經是郎酒的巔峰之作了。
珍品茅臺是一個大品類,此處列出的是大木珍,其它的諸如小木珍、紫砂珍、紙珍乃至彩釉珍品都是如此,陳釀酒質為主,其中酒質稍好的彩釉珍品更是趨近于年份酒質。不過以酒圈捧高踩低的一貫作風來說,隨著價格下行,一些酒款的評價也會與日俱減,這種風氣很不好,喝酒要尊重感受,實事求是。
該價位醬酒的標桿,目光所及之處無出其右者,香氣優雅細膩內斂,與接下來要寫到的飛天茅臺相比,我曾用過一句話形容:飛天似少女勾人,精品如少婦勾魂。
比起那些妖艷的瓶子貨,精品茅臺貨真價實。
如果茅臺飛天說自己的硬度是老二,在如今這環境沒人敢說自己是第一。
但自喝不是一味追求品牌硬度,若以價格與品質來衡量,比茅臺飛天更好的選擇并不在少數。單純自飲,近三千的茅臺飛天算不上特別優秀的選擇,然而,茅臺自帶愉悅屬性,很多人光是看著這土里土氣的標簽就油然而生幾分豪情來。
比起上邊的飛天,我個人認為習30是個更好的選擇。
我向來認為紅運郎要稍遜于習30,但這也只是我的個人偏好,從酒質來說,它們算得上是同檔選手。紅運郎陳味十足,諸味協調,酒液微黃,令人賞心悅目。
比起其它醬酒,郎酒有個別人沒有的優勢:壇陳、瓶陳能力更強。
原本在這個地方還應該列入一款我很喜歡的酒:國學。但如前所述,這類酒并不一定適合歡聚暢飲,辣口麻嘴。為什么綿柔白酒更風靡?說明消費者普遍更愛這類酒,這種酒適用于更多的場景,而不是資深老酒鬼鐘愛的重口味、濃郁度、強勁度。
有點小貴,價格就不列了,要是再往下降個幾百塊會更好。
不論是新款還是老款,青花40的酒體干凈程度要高于青花30,聞香更為內斂,整體風格更像是青花20和青花30綜合體的升級版。
如今的冷門酒,也是老牌名酒之一,香氣飽滿濃郁,有強勁的沖擊力,以酒體品質而言,絕不在茅臺飛天之下。
公斤裝高度國窖里最具性價比的酒,雖說高達58度,于很多人而言度數有點過頭了,但不會有灼燒感。
嫡系精品,品質標桿,高端酒的天花板,越過中國品味的酒都可以邁入頂級行列。香氣宜人,入口舒適,入喉順滑,回味甘甜,余韻持久,用這些詞來形容中國品味均不為過。
老白干的巔峰之作,屬于酒廠搞的一款標桿產品,走不了量,杵在那里讓少數人喝,讓多數人看就行。甘冽醇厚,香氣清雅,有“醉得慢醒得快”之優點。缺點是受眾有限。
少數人知道,更少人喝過的一款酒。很多酒歪歪扭扭釀出來就號稱要拳打飛天腳踢郎,但摘要15年媲美飛天真不是夢,無它,品質使然也。
經典五糧液有著五糧液的傳統優點,比起普五,差不多是全方位升級,堪稱豪華版。香氣濃郁,深邃悠遠,酒體強勁醇厚,入口圓潤舒適,回甘極其愉悅,沒有任何刺激感,整體表現得張弛有度。
從喝過習15的第一天起,我就堅持認為其與飛天同檔,迄今未變,掰指算來已經過去了很多年。與茅系相比,習酒的香氣更加含蓄,頗合君子之風。
雖說后來年份酒去掉了“年”字多少是心虛的表現,但減字不減質,若能以合理價位入手,這酒依舊是可圈可點。
停產的交杯,五糧液愛好者的心頭好,原本與普五、1618是同一水平的酒,在我最早的酒評里,排序是交杯≥1618≥普五,略勝一丟丟,但也不算出彩。
龍酒糧香、陳味突出,老酒用料足,酒液黃,令人觀之有愉悅感,酒體飽滿,細膩度稍遜風騷。
手工班聞香優雅,較為內斂,入口細膩,窖香混合糧香,酒體凈爽,回味甜中帶苦,在喉結處盤旋,入腹后吞咽口水有甜絲絲的舒適味道。
空杯伊始,杯中有窖泥與生糧香,之后再聞是輕微淤泥氣息,蒸饅頭香氣。非常優秀。
濃香酒企今世緣搞的一款清雅醬香,風格有點偏麩曲芝麻香,陳香較為明顯,酒體醇厚、干凈,回味算不得上佳,香氣不甚突出。
M9與手工班相比,各有千秋,M9偏典型的江淮濃香高端酒,是洋河夢之藍系列的高端代表,而手工班則有點高溫帶來的若隱若現的醬味。
因而關于這兩者孰優孰劣之爭可以理解為風格喜好之爭,而不單純是酒質的比拼。
有意思的酒,品質不錯,但有點對不起定位,可是硬要說哪里存在硬傷,卻也講不出來。以前價格虛高,后來節節下墜。
依個人體驗,我更喜歡喝水井坊清。
飛天茅臺43度,自喝極好,考慮到性價比,其星級比53度還要高。
嚴格來說是六星半,但我不會弄,就四舍五入列了七星。畢竟“有茅選茅,無茅選五”,茅臺價格那么高,五糧液自然是品質與品牌兼具的好選擇。
與普五的描述一模一樣,也是六星半,但我不會弄,就上了七星。1618的特點是尾段略帶醬味,稍顯豐富一分。
優雅的君子之品,顏值高,酒質好,是同價位醬酒最好的選擇之一。
很多人喜愛國窖甚于五糧液,這些人大多有個共同點:偏愛甜口的酒。
國窖一入口,甜味就鋪滿口腔,從某種角度來說,國窖可能確實比五糧液更適合大多數人。
兼香口子窖的高端產品,濃中帶醬,喜歡酒體醇厚馥郁的人可以試試口子窖30年,要選高度的。
價格被打得越來越低,在電商平臺不斷沖擊下,青花郎已經沒法站住九百檔。這兩年的郎酸味越來越淡,多了些鼻腔返回似腥非腥的味道,有點像米飯未煮熟時的香氣,很舒適的一款高端醬酒。
干凈,大概是珍30最貼切的評價。整體呈現的特點就是優點不突出,缺點不明顯,中規中矩。新老款風格稍有區別,但不易察覺。
江淮濃香的高端之作,低度版更流行,雖醇厚不足,但細膩度、協調性堪稱是低度酒的天花板,高度版酒體厚重感比較強。圖中所列價格為高度版,低度版通常要便宜一百左右。
這酒的特點是一盒兩瓶裝,每瓶260ml,一人一瓶,很愜意。
汾酒青花30唯一的不足是提價之后略失性價比,但這并不是酒的錯,也不是立錯了定位,純屬之前老款青花30一直橫在五百檔太過寂寞了。
別的酒換包裝漲價,多招來罵名與非議,青花30是為數不多口碑變好的酒。以前很多人看不上五百多的青花30,沒想到一下子跳價到八百多,居然風評逆轉了。
古井貢酒的核心單品之一,高端扛把子,口感細膩,帶有被形容為臭水溝氣息的窖泥味,這也是江淮濃香普遍的印記。
內參在這個價位實在是太能打了,濃清醬融于一身,前濃中清后醬,雖然很多人吐槽說捕捉不到“清香”的韻味,但作為馥郁香的酒鬼酒還是贏得了很多“酒鬼”的鐘愛,在天梯圖內參也牢牢占據了一個高端位置。
相較于自己的小兄弟丹泉20,丹泉30的性價比略有不如。丹泉30酒體很醇厚,但仔細感受的話,似乎也能喝出一絲茅臺鎮風情來。
紫氣東來也許是性價比最高的定位高端的醬酒,新酒也自帶老熟味,自喝顯然是個極好的選擇。蓋子擰下來還能當個筆山用,又重又穩。
東方紅,太陽升,中國出了個……
1949年是中國五千年歷史長河最偉大的年份之一,于我們而言,連“之一”也不需要。
東方紅1949的品質足夠硬,但卻是劍南春叫好不叫座的產品,除了這款帶數字的東方紅1949,那款不帶數字的東方紅也同樣出色,二者皆可。春節喝這酒既討彩頭又喜慶。
前段時間遇到幾個陜西人,他們在外打拼多年,即便身處江浙滬濃香區,公司招待用酒卻一直用的西鳳,從華山論劍到紅西鳳,他們對家鄉酒的忠誠可見一斑,單論一個省對一個酒的偏愛,似乎只有汾酒能敵。
紅西鳳的品質不俗,是鳳香的高端產品,只是囿于鳳香受眾有限,自喝選這個酒的不會特別多。
我給喜宴的自喝評級相當高,起碼在我的體驗里,其與43度飛天茅臺幾無區別,又是“貴州茅臺酒”價格最便宜的一款,打出七星的自喝指數我覺得也沒什么不妥。
很多酒廠搞的高端產品都很能彰顯自身特點與風格,但佰草香卻不是最純正的藥香。
綠蘇52度入口微有爆炸感,綿柔濃香綿而不柔,品質要高于同門兄弟夢六,低度版略失幾分力道。
彩陶坊天時有很多款,配圖是常規版,采用陶釀工藝,甘醇馥郁,優雅細膩,回味悠長,綿柔適口。除此而外,天時系列有太陽、月亮和星星,即天時日月星,建議入手價格分別是六百多、四百多和兩百多。
在河南部分地區,彩陶坊是硬通貨,除了天時,還有地利、人和,都是深受喜愛的酒款。
天弦的酒質是完全沒問題的,就是這個價不太容易遇到。香氣優雅馥郁,回味甘冽,納入劍南春旗下后,風格也有所變化,但不甚明顯。
只要國臺的價格能下來,就沒問題。之前炒起來的風頭盛,怎么看都是想要做大做強套現離場,沒能成功,聲音也就沉寂了下去,國臺15之前一直定位在高端酒的價格,卻配不上高端酒的品質,隨著價格逐步回歸,自飲也是個挺好的選擇。
水井坊典藏,我偏愛老款61度,但顯然如今的52度更易飲。
名氣與實力兼具,與老款M6相比,M6+有著更大的容量,更好的品質,是糧曲香、窖香的復合呈現。
武陵琥珀,按酒廠給出的數據是二十年以上的老酒占比10%,十年以上的老酒占比90%,只要他們沒虛標,那么可以說每一滴都是老酒。
從酒來說,焦香明顯,酒體純凈柔和,也是醬酒里極其罕見的用透明玻璃瓶的酒。
比琥珀略遜一籌的中醬和少醬作為地方送禮酒還行,自飲就欠了些意思。
釣魚臺鐵蓋是某酒行的定制酒,口碑不錯,價格也逐步走低,性價比慢慢體現了出來。其它諸如琺瑯彩、國賓也可以試試。
飛天迎賓,推薦指數不高。
珍藏劍價格良心,品質過硬,入口干凈,香氣足,層次很豐富,川酒的凜冽綻放,比小兄弟水晶劍要厚重的多,紅瓶也很喜慶,挺適合逢年過節用的。
喜歡董香的話,特密的優先級要遠高于佰草香,如今的董酒早就不把所謂的藥香當作第一大賣點,或許嘴上還在念叨著老八大藥香的事,但實際行動早就拋棄了。董酒特密算是這么多酒里最后的堅守了。
前些天電商開了波車,479塊的董酒特密幾乎是敞開了賣,很值當。香氣濃郁,無刺激感,酒體渾厚有力度,
牛欄山的高端產品,其品質甚至能去夠一夠青花30,雖然風格不同,但并不影響其清香特質。
在古井年份原漿系列里,古20算是性價比很高了,也是受歡迎程度比較高的一款酒。
醬酒守門員之一,但凡跨過1988的酒,都能列入高端。最大的優點是協調、典雅,沒有特別突出的優點,也沒有明顯的短板。
曾經價格一飛沖天,在過去一年又一落千丈。一款酒的口碑,與品質有關,也與價格有關,在賣七百塊的時候,摘要是遭唾棄的,但在五百塊時,卻又顯得眉清目秀了。
許多川酒都認為自己的六朵金花外的第七朵,還搞出了什么川酒六小金花來,合著是給春節打牌炸金花添點彩頭去了。
但無論無何,豐谷都是其中的佼佼者,酒王系列有很多款,多數都值得喝一喝。窖香濃郁綿厚,酒體協調是豐谷酒的特點。
相較于丹泉15和丹泉30,我個人認為丹泉20反而是性價比最高的。
在白酒冬季,紅花郎的價格受到了劇烈沖擊,電商一度出現了440塊的單價,讓人不免唏噓。在我過去寫的白酒推薦里,紅15與習酒1988一向是孟不離焦焦不離孟,這還是頭一次因價格而被拉開了身位,盡管他們之間也沒多大的價差了。
兼香偏醬的風格在過去幾年的醬酒風潮下深受好評,這酒線下無好價,全靠電商帶節奏。
舍得自打被復興納入麾下,似乎爭議不斷,但智慧舍得的酒質用于自喝真的很合適。
比起老款夢三,水晶夢更加突出糧香、陳香和窖香,酒質是實打實地升級了,盡管不對比著喝感受并不明顯。
在很多地區,這酒不只是送禮的硬通貨,也是自喝的硬通貨。
塞外名酒,伊力特的主體風格偏粗獷,這點伊力王亦有此特征:純烈,甚至還有點糙糙的感覺。
如果你喜歡細膩的濃香酒,伊力王顯然是不合適的,但如果想體驗一下什么叫糙漢子喝烈酒,伊力王或者價格更實惠的伊力小老窖都可以勝任。
井臺優缺點都不明顯,很多人形容水井坊是這么說的:喝水井坊,得井臺起步。
這顯然也是對井臺的認可。
低度濃香的佼佼者,在部分區域是頂級硬貨的存在,香氣沒那么大,酒體沒那么醇,但偏偏喝起來卻不差分毫。
聊到這個價位,水晶劍一定是繞不過去的酒,已經不需要介紹了。
古井復古系列做得很有老派風,之所以老派,意味著可能不適合如今多數人的口味了,但從品鑒角度來說,這些酒都是過關的。
缺陷就是包裝看著太像五十塊的酒了。
以大米為原料釀造的帶有清香、濃香、醬香特點的四特酒,既清淡又濃郁,香氣很足,又幽雅細膩,入口綿甜,很潤,其香型為特香型,這個“特香”不是“特別香”,而是“四特的香”,因為聞起來確實沒多香。
與年份酒相比,年份酒更接近本地人偏愛的口感,而東方韻系列的濃香風更適合江西之外的消費者。
復古版文君,聞香有蜜甜感與窖陳味,入口香氣層次感強,不是那種力量感,而是追求豐富度,回味持久。
紫潭,醬酒同價位的佼佼者。在別的醬酒漲價時,它穩穩地站住了這個位置,在別的醬酒降價時,它還是穩穩地站在了這個位置。
酒質細膩幽雅,柔和甘甜,洞藏20是我選進來的迎駕洞藏系列的一個代表。
古法20是老白干的次高端定位產品,入口感受沒度數那么嚇人,不會很刺激,入喉進腹后會熱乎乎地往上涌,但沒有刺撓撓的灼燒感。
一旦遇到電商開車,帝坊總能被哄搶一空,同價位品質天花板選手之一。
喝酒不知汾,再多也白給。青花20清爽明凈,酒體非常純、干凈,帶有果香氣,吞咽起來毫不費力,與青花30的醇厚相比,青花20更能體現汾酒典型風格。
鳳偏濃的華山論劍30年,已經火了很多年,歷經考驗,以證其質。配圖用的是西鳳酒經典的55度,韻味十足。
香、醇、甜,口味從一而終,酒體飽滿,不是傳統的窖香風格,卻又別具一格。
口子窖20年是濃偏醬兼香型白酒,既有濃香的柔順與香氣,也有醬香的醇厚與余味。香氣以窖香為主,陳年基酒帶來的陳香較為突出。
如果品味舍得的價格夠好,那就真讓人“舍得”買了。
白云邊的價格似乎沒什么變化,就如他們穩定的品質。不過這兩天電商平臺白云邊15年的價格很好。
珍15香氣雅致,雖說素來有“異地茅臺”的說法,但珍15與茅系香氣大不同,入口細膩,回甘較好,酒體協調性也不錯。
紫壇是馥郁香的優秀呈現者,“濃”多“醬”味足,“清”若隱若現。酒體厚重豐滿,入口平順。
這個價位的“破產版飛天”賴茅傳承其實并不具備太多優勢。
論自喝的品質,絕對是同價王者。但哪怕與家人相聚,也難免要解說一番濃頭醬尾、鴨溪美人的故事。
青鼎,得鳳香之精髓。
與同價位的其它優秀者相比,臻釀八號顯得乏善可陳,可謂是前不凸后不翹……
原本這酒只在山西受歡迎,后來青花、黑壇不再分區域,便不再局限于某城某地。隨著幾個版本的迭代,黑壇也在不斷變化著,與汾青花20本屬同檔品質,但終究是不如青花兄弟混得好。
華山論劍偏濃香,而藍七彩則是比較純正的鳳香風格,其鳳香特性不如上面提到的青鼎,但也是得鳳香之精髓一二了。
全興大曲的好池子給了水井坊后,便徹底退出了名酒爭鳴的舞臺,潤系列是他們最拿得出手的產品,可惜無聲無息。
天之藍的糧香和糟香比較舒適,入口柔,易下喉,回味干凈。
兩百多的國標就很不錯,焦糊香比較宜人,沒有令人不悅的氣息,酒體比較干凈,帶點酸味。
老白干五星酒體強勁飽滿,刺激感不甚激烈。老白干也是地缸發酵,與清香型白酒有異曲同工之妙。
國緣對開聞香淡雅,入口綿柔悠長,甜、軟、柔、滑,余味綿長、尾凈,沒有很醇厚的感覺,適合多數人飲用。
茅臺王子系列就隨行就市各取所需吧,我個人其實是不怎么推薦的,但畢竟市場需求在那擺著,有很多人喜愛。
品質佳,價格合適,這酒的綜合表現對得起價格,卻也沒有驚喜之處。
這酒大多是2010-2012年生產,是名副其實的次新酒,甚至可以稱之為老酒,風格另辟蹊徑,深受喜愛。
鴨溪窖典藏路數比較怪異,口味偏重,有著被酒友調侃為“鴨屎味”的奇特味道。也正因如此,讓人欲罷不能。
聽說酒廠在生產新的鴨溪窖典藏,我沒有試過新酒,此處所推薦的是老款。
牛欄山黃龍給人的整體感覺比較清新,與汾酒的清香不同,黃龍沒有那么強的果香氣,但酒體醇厚感足,用的基酒不會差。加之今年電商頻繁開車,黃龍很容易就能做到不錯的價格,但也必須多說一句,未必大伙兒都能接受這種風格。沒試過黃龍的不妨低成本嘗試一番再做抉擇。
相比一代五糧春,二代香氣更內斂,口感更柔和,這種變化與八代普五與七代普五頗為相似。在陳香和糧香方面展現得更加突出些。
可能是兩百出頭的醬酒最好的選擇之一,系出名門,品質穩定,醬香濃郁純正,無邪雜味,回味尚可。
最老的牌子之一,瀘特是濃香白酒發展見證者,可惜在有了國窖后,瀘特待遇與往昔不可同日而語,十代瀘特張羅的漲價夢沒能實現,品質也沒見提升,有點讓人失望。
特點就是小甜水,價高了不值。
國色清香35,寶豐酒的翹楚之一,也是清香型白酒的另一個選擇,除此而外國色清香25、國色清香15乃至陳釀、師作之類也都可以試試,我之前試過師作,若是價格合適可以喝著玩。
一曲鳳求凰,千載文君酒。復刻版文君1988性價比挺高,濃郁奔放,入口香甜。
西鳳15年更適合陜西人,也是陜西硬通貨,其它地區反倒不是很建議。
郎牌郎酒在兩百以內的存在感超強,從兩百多跌下來容易,再想漲回去就很難很難了。另外郎酒的濃香酒也可以試試,郎牌特曲全系性價比都挺不錯的。
晶彩品質與普特差不多,晶彩甚至還要更好些,但因市場表現不佳,價格一路狂跌,低的時候甚至會沖破一百五。
珍品郎是我一向比較推薦的酒款,剛推出時價格比較硬,很多人對其酒質評價也很好,沒想到價格率先降,反而引發了些負面評價。實事求是講,這酒性價比很高。
我配圖和價格所列為絨布郎,還有一款典藏珍品郎,價格更高些。
又是款線下無好價的酒,想要買到合理價格,得靠電商開車,基本上算是同價無敵。
這酒沒記錯的話應該是停產了,給后面的天辰數字系列讓路,市面存貨價格比較穩定,酒質能跟很多三百左右的相媲美,甚至猶有過之。
引用上一篇文章的描述:五糧特曲的定位就是站在那里,等別人犯錯。盡管有著高配版的五糧特曲精品和五糧特曲珍品,但特曲于多數人而言,差異遠沒價格體現的那么大。
老白汾15的路數和老白汾10有相似之處,有豌豆甜鮮香氣,有輕微果香氣,略帶陳味,但聞香確實不是汾酒的優勢。入口醇厚感較為明顯,柔順不刺激,酒液在口腔稍作停留,汾酒清香氣開始漫延,回味清爽甘甜。
老白汾,百元檔的硬貨,經典瓶型,走俏多年。
劍南春的百元選手,酒香比較濃郁,入口甘甜較醇厚,香氣連綿,有著劍南春的諸多特點。
海之藍,牌面大于喝,在百元檔是領頭酒。需要提防假酒。
小糊涂仙是經典的口糧酒,醬酒產區茅臺鎮的濃香怪胎,升級版小糊涂仙典藏與普仙差異沒那么大。
以八十多的正常入手價來算,這酒真的虎,打百元檔的大多數酒是沒問題的。
迎駕金星香氣比較愉悅,入口柔,微甜,吞咽不費力,很順,回味則比較短,沒有特別突出的優點。
醬酒口糧之一,入口略微有點沖,不像摘要那么軟,收口短促,回味帶苦。
這是款比較新的酒,也是我以前文章提到過的酒款從在內外皆亂的潭酒分支出來,彌補了醬酒這個價位段的缺失。
酒體設計還是很不錯的,醬味也比較純正,沒有低端口糧令人難以接受的邪雜味。若在建議入手價左右能買到,可以說是性價比最高的醬酒口糧之一,但要是價格太高了就值得商榷了。
雙溝大曲金獎有46度和53度兩款,53度在濃香型白酒中不多見,這是雙溝酒的經典度數之一。
通常來說一個酒廠的產品定位是清晰的,不同價位、檔次的酒款之間品質涇渭分明,不然會造成混亂。但這款光瓶酒卻讓我有點疑惑,我解惑過53度那款,品質似乎不遜于定位百元檔的君坊,但官方定價也不過68元,遇到電商活動興許能做到40-50元,品質在這個價位的口糧酒里也算是獨樹一幟了。
不只是黃蓋玻汾,還要乳玻汾、紅蓋汾等,都是差不多定位的酒。黃蓋玻汾是很多人最信賴的口糧酒,純糧發酵,略帶果香氣,收口干凈,堪稱良心白酒。
綠瓶西鳳有45度和55度兩款,相對來說55度的鳳香型白酒更經典一些,老綠瓶的品質可以說是從未失去底線與操守。
在許多系列酒越來越向濃香靠攏時,綠瓶西鳳還是堅持著較為純正的鳳香。
全國那么大,酒款那么多,除了那些耳熟能詳的名酒,還有很多地方酒偏安一隅,深得本地人的喜愛,也正是這份喜愛,讓這些帶有地方特色的小酒活得有滋有味。
也希望這些酒能更多地走上餐桌,為這個多姿多彩的世界增色。
后記:離春節還有一個多禮拜,終于把這篇文章碼出來了,年底事多,恨不能裂變出幾個分身來,得暇一日,趕緊作圖、寫字,一百多款酒,搞到后面有點累。
過年是另一種形式的邂逅,得幾日清靜。孩子們守著夜就長大了一歲,滿心歡喜,成年人卻在這日復一日年復一年的匆匆流水里沖洗了一遍又一遍,洗不去時光砍下的痕跡。
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