早在2016年，在美國預測“改變未來的十大科技”中，“個性定制”就被排在了首位，而從近年來市場變化的趨勢來看，隨著消費者收入水平的不斷提高，差異化、個性化的消費需求越來越旺盛，傳統行業中的白酒業也在不斷順勢創新。
自2008年農歷二月初二，瀘州老窖在國窖1573封藏大典上全球首發定制酒后，白酒定制業務快速得到同行追捧，開創了白酒新的細分市場。
繼2016年推出新春禮酒“金雞蹄祥”，2017年推出新春禮酒“金狗佑財”之后，10月22日，瀘州老窖又推出了高端定制酒——豬年新春禮酒。從現場獲悉，此款酒為1.199L，定價在899元／瓶，且限量60000瓶，線上與線下將同步預售。
特而優，高端定制酒才有內升力
中國酒業協會定制酒聯盟成立儀式上，瀘州老窖股份有限公司董事長劉淼曾表示，定制酒因凝聚了匠心，順應了消費市場的新需求，能夠滿足消費者的細分需求，是市場趨勢，也是白酒市場新的增長點。
目前已有數十家名優酒企業都在以不同的方式加入定制酒開發、生產與銷售，定制酒的蛋糕也因此被越做越大。但是從中脫穎而出的品牌定制酒并不多，在正一堂一間玖號包裝研習社創始人、總經理郜少輝看來，定制酒產品一定是特而優的產品，特即個性，優則是名酒，因此需內外兼修才行。
而近年來，瀘州老窖也積極推動了定制白酒的專業化進程，推出了多款中高端定制酒產品，為消費者提供“一對一”式的尊享服務，且專門成立了會員管理部，以云計算、大數據與二維碼技術初步構建起了智能化的會員營銷管理系統，為定制服務的精準化和數字化提供了技術支撐。
瀘州老窖股份有限公司作為定制酒的開拓者，歷經了10年的變革與重生，如今，該公司已經具備多樣化的酒質、多樣性的包裝選擇以及個性化的設計理念。每一瓶瀘州老窖定制酒都是上乘之作。每款定制產品的背后，都富含瀘州老窖獨特而濃厚的文化底蘊、得天獨厚的珍稀資源、傳承數百年的工匠主義精神。此次推出的定制產品豬年新春禮酒就是一款較成熟的產品。
僅從外觀上來看，這款豬年新春禮酒就展現出了不凡的氣質。元寶瓶蓋、生肖豬瓶身，寓意藏福，色彩上是紅金搭配，由內而外散發出喜慶新春的氣息。“豬年新春禮酒實屬名門嫡傳，創意不止。”據瀘州老窖相關負責人介紹，豬年新春禮酒的外觀設計由知名藝術設計師張朝陽擔綱，張朝陽致力于酒類產品創意設計服務工作，長期戰略服務中國知名白酒品牌，其作品多次榮獲國際及國內包裝創意大獎，為瀘州老窖量身設計的新春禮酒連續兩屆斬獲中國酒類設計最高獎——青酌獎”。
此款豬年新春禮酒雖然被稱為“禮酒”，其實適用的場景不僅僅只有送領導、送長輩、送朋友，也可以用于商務宴請和節慶宴請，更值得收藏，原因在于豬年新春禮酒的酒質上乘，量也比之前的定制酒更少，更為稀缺。
同時，該款豬年新春禮酒也立足于滿足不同人群的不同需求，無論是個人、企業還是其他團體，不僅可滿足消費者的高端消費、禮贈、珍藏的需求，也可滿足純個性化、特定主題的定制需求，讓消費者可充分體驗到專享獨一無二的服務。
擁抱中產，提升消費體驗才能做大
雖說有濃香鼻祖瀘州老窖的強大品牌力的支撐，但是899元／瓶的高端定制酒從價格上來看，消費面卻不并廣，如何讓消費者買單？
數據顯示，我國人均GDP已在8000美元以上，有行業人士認為，定制消費即將進入高速發展階段，從目前定制酒年均增長速度20%以上就可看出端倪。而其中作為消費主力的中產階層，將引領定制消費的新潮流，因此擁抱中產勢在必行。
而高端定制酒，包裝上可以烙印上個人（群體）標識，酒瓶外觀上刻上或印上專屬的祝福、紀念語，進行獨有的情感表達；口感上也可根據需求選擇酒體風格，讓消費者自己定義舒適口感，由此給中產階層的帶來高品質感、高價值感、高身份感的消費體驗，可充分滿足中產階層對高品位、個性化產品的需求。
因此，擁抱中產階層，不能僅僅停留在定制層面，既要好產品、好設計，也要提供好服務、好體驗。
“定制酒發展不是局限在簡單的包裝產品定制上，要讓定制服務上升為一種消費體驗，我們要走向消費者，服務消費者。”郜少輝認為，從產品價值而言，定制酒模式拓展了白酒的價值空間，強化了白酒的品鑒價值，還增加了投資價值；其次，從消費體驗而言，定制酒作為個性消費、能力消費、品位消費、小眾消費的綜合體現，它具有一定的稀有性和消費體驗性；再次，從市場趨勢而言，定制酒的未來的競爭是模式的競爭。
據了解，瀘州老窖定制酒有限公司是瀘州老窖銷售體系重要的組成部分，由瀘州老窖股份有限公司主導，通過整合酒類定制行業相關優勢資源，依托瀘州老窖卓越的品質管控能力、強大的品牌影響力，以及優秀的創新研發和高效的后勤保障，目前瀘州老窖定制產品已經擁有專業的團隊，線上和線下渠道的綜合實力均實現了穩步提升。瀘州老窖定制酒平臺也被業界稱為“酒業第一定制酒平臺。”
對于未來高端定制酒如何做大，郜少輝建言，定制酒團隊需要“精運營、強發展”構建一個多方參與的定制業務平臺。集個性定制、極致服務、柔性生產于一體，真正做到了以消費者為中心；進一步增強消費者的精準聚焦和互動，讓消費者在定制服務中從頭到尾都能獲得愉悅的互動和體驗；此外也需重視推廣和加強場景化營銷，從傳統的品類占領消費者心智逐漸演變到消費場景圈子文化價值的心智占領。
