我們都知曉并喜歡香檳，但您可能不相信，世界上最受歡迎的其實是起泡酒。其中最受推崇的是來自意大利威尼托大區的普羅塞克起泡酒。2018年，普羅塞克趕超香檳，躍居全球各國起泡酒銷量榜首。這其中絕對有充分的理由！普羅塞克有多種不同的風格，價格也比大多數香檳更有吸引力，適合在早午餐、特殊場合以及戶外和朋友小酌一番。
薇拉圣地酒莊出產的普羅塞克酒款多樣，品質超群，在眾多酒莊中脫穎而出。這座在17世紀鮮有人知的莊園——薇拉圣地酒莊是各大產區多種普羅塞克起泡酒的生產地，每一酒款無一不彰顯著該產區的非凡品質。作為最大的普羅塞克私人生產商，該酒莊為本產區的其他釀酒商和葡萄園立下了標桿。
薇拉圣地酒莊所有者莫萊蒂·博烈加圖（Moretti Polegato）家族致力于對生物多樣性有利的葡萄栽培實踐，此外，家族始終在他們的葡萄園和葡萄酒中保留自然和諧之感，這一點在其特釀酒款的純凈清新中詮釋得十分到位。薇拉圣地認為使用綠色能源對其至關重要，這可幫助他們減少在地球上的碳足跡，并為酒莊后續繼承者保留莊園的最佳狀態。事實上，40%用于運營葡萄園和釀酒廠所需的能源由太陽能電池板和位于莊園內的水力發電廠提供。
現在，您有機會與亞太地區首屈一指的葡萄酒社區Cellar & Friends共同一睹這一普羅塞克葡萄酒先鋒生產商的幕后風采。
7月7日直播間不見不散
7月7日在Facebook直播平臺與Cellar and Friends一道前往知名酒莊一探究竟吧！還能與亞洲侍酒師知名會員一同品味薇拉圣地酒莊的葡萄酒。和我們共同前往薇拉圣地酒莊，了解其生產流程，此外我們的侍酒師還會帶您領略該酒莊六大葡萄酒的風味，這其中包括近期被Borgo Conventi酒莊收購的一款葡萄酒。
和我們一起了解全球最為熱門的精品氣泡酒，并前往生產該起泡酒的酒莊探索一番 ！我們的品酒小組由來自亞太地區的葡萄酒專業人士組成，一道同行的還有來自薇拉圣地酒莊的嘉賓，其中特別值得一提的是釀酒師Stefano Gava先生和品牌大使Diva Moretti Polegato。本節目將于泰國時間晚上6點/北京時間晚上7點/日本時間晚上8點在Facebook上進行直播。
葡萄酒專家
品酒小組將由總部位于美國芝加哥的Cellar & Friends旗下的論酒作家、培訓師Cedar Stoltenow為首，還包括一些來自亞太地區的知名侍酒師：
Roger Chow先生，中國
侍酒師、廈門訊維教育咨詢公司葡萄酒培訓師及顧問周先生是一名WSET認證葡萄酒培訓師，在餐飲界經驗豐富，目前為希望進軍中國市場的葡萄酒釀造商提供咨詢服務。
Isao Miyajima先生，日本
記者/葡萄酒及美食評論家。Isao Miyajima先生目負責出版日語版《大紅蝦》（Gambero Rosso）意大利葡萄酒指南，該雜志是葡萄酒領域的風向標讀物。此外，他與日本和意大利各大葡萄酒讀物均有合作，包括《Winart葡萄酒資訊》（Winart）、《美酒王國》（The Wine Kingdom）、《WANDS》、《Espresso Italian Wine Guide》。
Young-Jin You先生，韓國
首爾維斯塔華克山莊酒店首席侍酒師。You先生是一名酒店管理專業的認證侍酒師，以參賽者和評委的身份參加了各大葡萄酒和侍酒師大賽。
Pakpoom Towatcharakun先生，泰國
位于泰國湄南河的四季酒店首席侍酒師。Towatcharakun先生是侍酒大師協會認證侍酒師，持有WSET三級證書。他代表泰國參加了多次品酒比賽，并在2016年東南亞最佳品酒師大賽中榮獲亞軍。
Trang Nguyen女士，越南
河內地標72洲際酒店侍酒師。Nguyen女士持國際酒店管理學位及WSET三級證書，已有6年酒店侍酒師工作經驗。
2020年7月7日與我們一起獨家拜訪意大利極富盛名的普羅塞克生產商之一，立即行動吧。亞洲侍酒師們在這一尤為特別的直播間中等候您的光臨！
Cedar
西達·司徒特勞位于芝加哥，是一位葡萄酒作家兼顧問，她對所有食物的熱愛使她在科技行業呆了一段時間后，又回到了葡萄酒行業。她特別關注的是，如何讓消費者更容易獲得葡萄酒，以及培養消費者對小眾葡萄酒品種的興趣。西達目前從事葡萄酒零售工作，寫作葡萄酒的資訊文章，以及為小酒莊品牌發展提供咨詢。
