每年春節，一家人團聚離不開喝酒。俗話說，無酒不成席。中國的飲酒傳統源遠流長，酒文化源遠流長。但是，市場上又有很多假酒，如果對酒的知識了解不多，就容易買到假酒。那么，如何分辨真假酒？
一位業內人士給消費者指點了兩個妙招。
妙招一，“聞香識酒”。方法很簡單，取幾滴白酒放在手心，合掌用力摩擦幾下，如酒生熱后發出的氣味清香，則為優質酒;如氣味發甜，則為中檔酒;氣味苦臭，則為劣質酒。
妙招二，“油然而生”。即在酒中加一滴食用油，如果油在酒中的擴散比較均勻，且均勻下沉，則酒的質量較好;如果油在酒中呈不規則擴散狀態，且下沉速度變化明顯，可以肯定酒的質量有問題。
買酒時，我們選擇正規商店買酒，不貪圖便宜。現在互聯網是如此發達，我們可以基本上找到互聯網上的酒價格，加上商家現在在酒包裝上有防偽代碼，所以只要我們注意，基本上就不會買到假酒。
