名酒之上，唯有老酒，最近幾年，老酒市場正在從個人愛好逐漸轉變成為白酒行業重要的細分市場。品味收藏名酒、老酒已經成為酒類產品消費升級的新趨勢之一，成為白酒發展的新動力。消費者的訴求催動酒類收藏價值朝商業價值轉變。老酒代表著稀缺，更意味著難以估計的市場價值。
8月18日，瀘州老窖養生酒業第二屆綠豆大曲開壇大典在瀘州國際會展中心舉行。值得關注的是，在本次2020開壇大典上，塵封了31年的綠豆大曲洞藏老酒正式開壇面世。
作為濃香鼻祖、川酒領軍的企業，瀘州老窖積極響應“健康中國”號召，傳承先輩溫筱泉緊跟時代的創新精神，在綠豆大曲2020開壇大典中啟封31年綠豆大曲老酒并與健康融合，讓消費者不僅喝得舒心，更喝得健康，為白酒行業的健康化發展樹立了典范。毫無疑問，綠豆大曲開壇大典以老酒加持大健康，是行業創新發展的一個新飛躍。
一代酒宗匠心傳承
以德釀酒精神永駐
清末民初時，瀘州老窖酒傳統釀制技藝第十五代傳承人溫筱泉創制溫永盛綠豆大曲。
1980年代，瀘州老窖重獲溫筱泉綠豆大曲神秘配方，時任副廠長、瀘州老窖酒傳統釀制技藝第二十代傳承人任玉茂親自主持恢復生產80版綠豆大曲。
2016年，瀘州老窖酒傳統釀制技藝第二十二代傳承人沈才洪總工親率瀘州老窖養生酒技術團隊，創新推出2016版綠豆大曲。
2020年是一代酒宗溫筱泉誕辰150周年，為紀念一代酒宗，瀘州老窖專門將溫筱泉先生漢白玉雕像從瀘州老窖博物館迎請至活動現場供來賓緬懷，并且在開壇大典活動現場特別設置“薪火相傳”環節。
溫氏后人代表將象征著匠心傳承“以德釀酒”的卷軸從溫筱泉先生雕像處取出，在四面酒旗的護送下來到舞臺，現場傳交給以沈才洪總工親率的養生酒技術研發團隊并進行誦讀，一代酒宗以德釀酒的精神將在新時代得到進一步的傳承和發揚。
隨著首批國家級非物質文化遺產代表性傳承人、首屆中國釀酒大師、首屆四川天府工匠、瀘州老窖酒傳統釀制技藝第二十二代傳承人、瀘州老窖股份有限公司董事、副總經理、總工程師沈才洪的開壇號令響起，塵封了31載的綠豆老酒在公證人員的監督下，由八位開壇嘉賓啟封開壇，現場1500名嘉賓共同見證了31年老酒的歲月流芳。
斗轉星移，從首屆開壇大典啟封30年老酒再到第二屆開壇大典啟封31年老酒，不僅體現了瀘州老窖在健康養生白酒領域的深厚歷史沉淀和文化底蘊，更是踐行了對消費者的質量承諾以及沖擊高端的決心。
百年品牌創新思維
綠豆大曲健康公益中國行揚帆啟航
綠豆大曲大師鑒證酒首倡“健康+老酒”的概念，致力于推動“瀘州老窖綠豆大曲”老品牌的復蘇，繼2019年首屆綠豆大曲開壇大典推出大師鑒證后，綠豆大曲自此開啟了中國高端健康養生酒的發展之路，并以其“新、老、奇、特、缺”五大賣點打動了消費者。
作為限量發售產品，在活動現場，2020版大師鑒證酒也正式揭開面紗，與消費者零距離見面。
瀘州老窖養生酒業有限責任公司綠豆大曲事業部、瀘州老窖論道酒業銷售有限公司總經理李偉從營銷角度對百年品牌綠豆大曲做了解讀：作為具有百年歷史基因的品牌——綠豆大曲，近幾年來不斷尋求改革之路，積極擁抱互聯網+時代，大膽嘗試探索“互聯網+”的最佳路徑；從“賣產品”到賣“產品+服務”，綠豆大曲在一次又一次自我革命中不斷突破。
正如李偉所講，瀘州老窖希望呈現給消費者不一樣的“百年品牌”：將產品和服務都做到極致。在綠豆大曲百年的歷史中，創新精神將是綠豆大曲品牌首要傳承的。如今，插上了互聯網思維的翅膀，這個綿延百年的老字號品牌將繼續懷揣夢想，一路前行。
百年品牌綠豆大曲在品牌復興的征程中一直不斷地踐行創新營銷，從瀘州老窖健康中國行，再到致敬綠豆大曲健康工藝30年全國巡展，無一不是創新行業發展的營銷新舉措。
在綠豆大曲2020開壇大典的現場，瀘州老窖鄭重宣布2020“綠豆大曲健康公益中國行”正式在全國正式啟動，這也意味著百年品牌綠豆大曲在品牌復興的過程中，又開啟了一段新的征程。
中國酒業雜志 郝鵬、許益鳴
