相信國內網友上一次關注小貝長子布魯克林·貝克漢姆(Brooklyn Beckham)還是在他和百億名媛Nicola Peltz大婚舉辦豪華婚禮的時候。而這位人生贏家卻一直以來都被國外網友詬病:曾以攝影師自居并推出攝影集,但被專業攝影師取笑是“可笑的作品”;后來轉型廚師更是被噴得體無完膚。總結一句就是:干啥啥不行。
現在這位仁兄又自己添加了一個新的頭銜——清酒品牌合伙人!
去年年底,他入局清酒行業,成為新興清酒品牌 WeSake 的合伙人和聯合創始人。曾在百威英博任職的另一位聯合創始人 Pablo Rivera 表示,該品牌的目標是讓清酒成為普通消費者更熟悉的飲品,他的靈感來自于東京之旅。
“我一直對日本文化懷有深深的敬意和興趣。因為旅行和對烹飪的熱愛,我在探索新口味的過程中接觸到了清酒,并立即被其風味吸引,”布魯克林說,“清酒是一種非常值得關注的酒類,嘗試過清酒的大部分人都未必知道背后的歷史。我也還在學習很多關于清酒的知識!我希望通過 WeSake 這個品牌,讓消費者知道大家可以隨時隨地與任何人一起享用清酒。”
不論WeSake風味如何,但是它確實一推出就達到了戰略目的:讓大家隨時隨地享用。——與傳統清酒略顯正式的包裝相比,WeSake采用非常平易近人的易拉罐裝瓶,而且外觀設計也非常年輕,色彩明艷。
WeSake 在日本神戶灘五鄉地區的一家有280年歷史的古老酒造釀造。灘五鄉地區是日本知名的酒鄉,這里具備幾個優異的釀酒條件——
首先,灘五鄉地區擁有得天獨厚的“宮水”作為水源。從六甲山流下來的地下水富含鈣、鉀等礦物質,而且水里幾乎不含鐵的成分,對釀造出穩定的酒質來說是合適不過了。
其次,從山上吹來“六甲風”造就了適合冬天釀酒的氣候。更重要的是,這里是酒米之王“山田錦”誕生地——兵庫縣,同時也以日本三大杜氏之一的丹波杜氏而聞名。他們始終堅守世代傳承的釀酒工藝和傳統,潛心打造優質的“灘之酒”。
與其他“灘之酒”一樣,WeSake以產自兵庫縣的酒米之王“山田錦”和“宮水”結合傳統與創新的釀酒工藝釀造,但采用方便攜帶的易拉罐包裝,以減少距離感的方式嘗試打入美國市場,甚至計劃反向進口日本在本土形成新的潮流。(聽起來有些癡心妄想,但確實像是布魯克林常常出人意表的言論和行徑)
目前,WeSake品牌已經成為北美清酒釀造商協會(SBANA)的成員,該協會是日本以外歷史悠久并頗具規模的清酒貿易協會。這位大兒子能為清酒行業作出實際的貢獻嗎?讓我們拭目以待。
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