2022年末，蔓延三年的疫情迎來全劇終，全國各地陸續發布通知全面恢復堂食，餐飲行業逐步復蘇，不少“陽康”消費者早早就安排上了跨年活動，逛街聚餐約會看電影。
12月31日跨年夜，北京、廣州、西安、長沙等多地商圈人潮擁擠，憋了三年的“陽康”消費者們，在新舊更替之際“炸街”。
春節旺季氛圍堪憂
但是從調研多地酒類消費市場的情況來看，相比餐飲、娛樂消費，酒類消費的恢復情況相對滯后，這既有整體環境的影響，也有“陽康”后短時間內不宜飲酒的現實原因。
即使大多數行業人士均表示，最遲到今年下半年酒類消費將迎來全面復蘇；但是，今年這個春節，依舊是中國酒業消費全面復蘇到來前避無可避的陣痛期。
動銷恢復慢
渠道進貨意愿不高
近期調研發現，在渠道端，大部分酒商反饋節前動銷不如預期，而批發商和終端商的進貨意愿也普遍不高。
這背后最大的原因在于防控政策調整后，客觀環境發生很大變化，導致無論是餐飲即飲渠，還是商務宴請、節前送禮等大部分需求均被迫暫停。
導致渠道端進貨意愿不高的原因，除了對春節預期不高之外，還有個重要的原因，就是一年下來，渠道上庫存并不低，寄希望于在春節實現較大的消化庫存，難度太大。
頭部品牌在引領
行業走向復蘇
近期，是各大酒企密集召開全年經銷商大會的時段，從各大酒企經銷商大會公開的信息來看，頭部品牌全年表現整體向上，對2023年的預期更好。
茅臺2022年度生產經營情況公告顯示：2022年，茅臺預計實現營業總收入1272億元，同比增長16.20%左右；預計實現凈利潤626億元，同比增長19.33%左右；汾酒2022年前三季度的營收和利潤都已經超過2021年全年。
線下調研也顯示，五糧液、國窖、汾酒等頭部品牌的核心產品在經銷商層面的庫存預計都在1-1.5個月之間，且都實現了開門紅，一季度開門紅回款比例預計都在35-40%左右。
傳導至渠道端，即使防控政策調整后消費市場短暫受到影響，但是頭部品牌和熱門品類依舊表現出較強的韌性。
有望下半年全面復蘇
無論是客觀環境變化的趨勢，還是防控政策的優化，都在不斷釋放利好酒類市場的消息，對于中國酒業而言，這個春節前后的陣痛期是必須要接受的挑戰，但是，大家對于2023全年預期卻是非常的樂觀。
預計3月份以后，餐飲文旅會迎來井噴期，消費行業會迎來全面復蘇，要抓住短期消費政策的調整，現在就要開始謀劃，利用這次復蘇，把終端的動銷解決好，這是一個殘酷的競爭環境，要實現快速動銷。
眾多研究機構也紛紛表示，對白酒市場的復蘇和增長充滿信心，白酒市場正進入“強預期，弱復蘇”階段，白酒經營韌性強，當前消費場景和人員流動逐漸恢復，行業基本觸底反彈，當前是預期先行。
今年的走勢一定是先抑后揚，在渠道層面，酒商們對于今年下半年的復蘇和需求放大也充滿信心，大部分酒商表示需要等到下半年，酒類市場才能全面恢復和增長。
名酒加碼提前布局市場
此后，宏觀經濟發展、消費信心重塑，預計會從第一季度末到第二季度初開始，無論是酒企還是酒商，都在提前布局，加碼市場投入，期望在今年打一個漂亮的翻身仗。
看好市場是一方面，實際銷售情況是另外一方面，少則需要半年時間，才會慢慢恢復到正常，后續人員流動起來了，憋了很久的朋友聚會起來，消費量勢必會上來，整個進口量也就會上升。
沒有一個冬天不可逾越，沒有一個春天不會來臨。對于行業而言，熬過這段陣痛期，終將迎來新一輪的復興期。
各大品牌開啟定制酒市場
科技與創新
在復興期里，白酒現代化發展正倒逼傳統釀造行業進入提質增效、轉型升級的新階段，科技創新實力將成為企業高質量發展的新增長極，酒業創新與投資大會，也都將酒行業的目光聚焦至科技與創新。
并且白酒消費越來越呈現出理性消費、品質消費、個性化消費的市場化趨勢，與此同時，數字化、全國化、多元化、科技化的白酒渠道變革趨勢也逐漸凸顯。
面對已經飽和的傳統白酒市場和日漸增大的個性化需求，部分白酒企業已經開始調整自己的目標和策略，不斷地推動品牌多元化、科技化；只有積極發展創新，才能給企業業績增長帶來更多的可能性。
今天酒庫云帶大家重新認識一下定制酒，還有很多的白酒商抵觸定制酒，停留在傳統的定制模式，相信看完以后大家對升級版定制酒又有了不一樣的看法。
傳統白酒定制模式
從2008年的第一瓶國窖1573定制壹號正式打開國內白酒定制酒市場開始，各大名酒爭先恐后推出定制系列，搶占市場份額，在白酒界內風靡一時，如今定制酒已經經歷了10多個年頭，期間發展了OEM、貼牌、開發、非標品等形式，逐漸大規模化。
傳統定制酒單一
但是傳統定制酒分化嚴重，名酒雖然走高端定制，卻有定制區域限制，一般只允許刻字，而且起訂數量大，非常的局限，也不能算是專屬定制。
小酒廠做的比較多的是區域貼標，這樣的設計其實不美觀，更不便于長期儲存，更有些酒廠沒有規范管理，酒體還達不到生產資質。
由于選擇的局限性，讓大家不得不去這樣“將就”，因此定制酒市場更需一個行業領頭人，來改變這一切，規范、開辟新的市場。
酒庫云定制酒創新結合，全面升級，發展白酒第二曲線，開辟定制酒2.0時代，不但性價比高，產品本身也具有非常多優勢。
酒庫云定制酒多樣化
酒庫云是一家引領國內高端白酒定制、專注于針對個人或企業個性化定制以及經銷商OEM平臺服務的年輕化企業，根據客戶的特定需求，嚴選多款風格酒體、個性化設計；高品質、高性價比為客戶量身打造出具有專屬場景的高端定制酒。
緊圍繞定制酒的新四大特點，實現了嚴選酒體，360度個性化包裝，追根溯源，一件起訂，整合了整個產業鏈；酒庫云團隊致力于定制酒研發，不斷創新、追求卓越，研發了一款又一款高端定制酒，實力雄厚，獲得了廣大客戶認可，給眾多國有企業，上市公司進行深入的用酒服務。
定制酒升級2.0版
這幾年，很多經銷商經過白酒行業的寒冬后，或多或少出現資金不足，反復壓貨的現象，已經非常的疲累，升級版定制酒的好處，也就是當下可以解決經銷商痛點的地方：
零投入，零庫存，零競爭壓力，既可以走量，更可以走單，大單小單任你做，不用投入一分錢，根據客戶需求下單，以銷定產，回款快，利潤高，不用墊資，無退貨，隨時保證自己現金流充足。
定制酒黏性強，回購率高。因為是具有自身元素的專屬定制酒，不僅有紀念意義，更有自身代表性，用戶嘗試過定制酒以后，用得滿意，后面都是會回來復購的。
舍得&酒庫云名酒定制系列
小批量生產，三箱就能起訂
舍得&酒庫云名酒定制突破傳統定制限制，讓定制酒不再是大客戶專屬，普通消費者也能使用，三箱就能起訂，小批量也可以生產。
家庭聚會，結婚，寶寶宴，升學宴，壽宴，慶功宴，小企業，姓氏設計，節日，均可以應景定制。定制周期短，最快7~15個工作日就能出貨。
嚴選酒體
舍得&酒庫云定制酒按照八大標準嚴選酒體，打造綠色生產產區，產區萬里挑一。
精選東北綠色基地作為原糧，用傳統制曲工藝，加上優質無污染水源，在多年老窖池里發酵生產，現代化工藝無菌罐裝。
舍得酒體
現在市面上大多數定制酒都是以醬酒風格酒體進行設計的，但是其實不是所有人都喜歡喝醬酒，也有喜歡其他香型的，而酒庫云定制酒酒體不僅有大曲坤沙醬香風味，更有濃香單糧，多糧風味，多種度數多重選擇，并邀請舍得酒業一起合作定制酒酒體。
經過多年研究開發，不走尋常路，舍得&酒庫云合作的定制酒是一款濃香型六糧釀造特級白酒。基濃香型酒之芬芳，汲醬香型酒之醇厚，集清香型酒之爽凈，形成了舍得基酒的“醇、甜、凈、爽”風格特征，入喉綿柔醇厚，豐富的口感層次分明，讓人意猶未盡。
舍得酒業標識
定制酒已成為高端禮酒的代名詞，在大規模生產的基礎上，將每一位顧客都視為一個單獨的細分市場，根據客戶的特定需求進行市場組合，量身打造。
每一瓶舍得定制酒都有舍得酒業標識和生產資質，合規合法，具有流通性，可以追根溯源。
原裝發貨
舍得酒廠罐裝發貨，大牌品質保證，真正的做到大牌名酒定制，價格實惠，不僅讓親朋好友喝的放心，也讓自己喝的有面子。
定制情感訴求
通過專屬設計表達出含蓄的情感訴求，讓更多人感受到這一份幸福。酒庫云聘請專業團隊金牌設計師，打造一對一隨心用酒體驗，更好地了解客戶需求，引領高端定制酒服務。
突破定制區域限制
360度四面環繞沉浸式設計，突破傳統定制區域限制；不僅能免費設計，還能在酒瓶酒盒上加入自己的個性元素。
照片剪影，名字等，具有專屬紀念意義，體驗感更強，而普通白酒并不能帶來獨一無二的專屬感。
高端工藝
采用低溫烤花代替傳統貼標。厚漆，膠印，凹凸燙金燙銀等工藝，不易磨損、掉漆、掉色，可以長期珍藏儲存，紀念感十足。
定制流程
定制周期短，不耽誤用酒時間，隨時下單隨時生產。
高性價比
擁有六糧口感的酒體、高端設計的酒瓶，制作周期短，發貨快，讓這瓶舍得&酒庫云定制酒具有高性價比。
定制市場越來越廣泛，不再僅限于大廠OEM，未來積極發展定制酒的企業必將是能夠滿足企業的個性化定制需求而逐步占領市場至高點。
