醬香又稱茅香型，是一種純天然發酵產品。以貴州茅臺酒為主要代表，秦池龍琬重釀酒是完全按照茅臺工藝生產的典型醬香酒產品。醬香型白酒香氣優雅細膩，酒體豐滿，回味悠長。最顯著的特點是醬香型白酒也有一夜倒杯留香、空杯留香、回味無窮、酒后無頭的特點。那么，醬香酒和健康有什么關系？
醬香型又稱茅香型，是純天然發酵產品。以貴州茅臺酒為主要代表，秦池龍琬重釀酒就是完全按照茅臺工藝生產的典型醬香酒產品。醬香型的白酒香氣幽雅細膩，酒體醇厚豐滿、回味悠長，最顯著的特性是，醬香型白酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯留香持久，令人回味無窮、醉后不上頭的特性。
所謂的醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型白酒香氣的組成成分為復雜，跟釀造的工藝、季節、原料、水質、壞境、空氣中的微生物等有直接關系，是有高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。
專家研究發現，適量飲用醬香白酒可增加血液中高密度脂蛋白，以減少有脂肪沉積而引起的動脈血管壁的病變，可以預防冠心病和可降低血液中的含糖量。更為重要的是，從醬香型白酒中檢出的“美拉德反應產物—四甲基吡嗪和呋喃類”物質，更被專家頻頻談及，其原因是，“四甲基吡嗪”有很多藥物作用，如擴張血管、改善組織微循環、提高組織血流灌注，抑制血小板粘附聚集和血栓形成、抑制平滑肌細胞和成纖細胞增生、調節脂代謝、抗脂質過氧化等，具有一定的調節作用，另外，它還有抗組織纖維化的功效，對肺纖維化、肝纖維化有一定的功效。呋喃類具有抗氧化和抗癌活性，適量飲用具有很好的保健功能。 醬酒的酸度是其他風味酒的3~5倍，主要酸性物質是醋酸和乳酸。中醫理論認為，酸主脾胃，護肝軟化血管；酸的養生功能在道教和佛教文化中備受推崇此外，西醫理論也認為適量食用酸對人體健康有益。適量飲用醬香型白酒有益健康，成年人建議每天飲用100毫升—200毫升，喝得好一點，喝得少一點。
