不知道大家有沒有喝過散酒,這種酒一般在以前的農村極為常見,仍記得小時候經常幫父親去小酒作坊打酒喝,看著打酒的師傅從那種落地的大壇子上揭開一層紅布的蓋子,酒香立馬就飄香了整屋。
散酒在農村極為常見,很受農村人的喜歡,那么大家為什么喜歡喝散酒呢?沒有瓶子的酒真的好喝嗎?今天聊一聊那些關于散酒的事。
窮是喝散酒的第一原因
說到為什么農村人喜歡喝散酒,那第一時間想到的肯定是因為農村人的經濟實力較差,散裝酒因為沒有包裝所以在方便的同時也少了很多的成本。
對于務實的農村人來說,包裝不過是在嘩眾取寵,花高價錢去買那些費盡心思的“瓶子貨”還真不如買點貨真價實的散酒來喝。作為農村人心目中的口糧酒,散酒簡直是不二之選。
散酒的口感同樣令人著迷
每個地方的散酒作坊都擁有著自己獨特的釀造工藝,不同的釀酒師傅釀出來的酒口感也截然不同,有些人喝慣了某個釀酒師傅的酒再去喝其他的酒就會產生一定程度上的不適應,據說有些釀酒師傅很有自己的堅守,每年說釀多大產量的酒就釀多大產量的酒,并且還需要人預定,即使是一些高管慕名而去買酒沒有預定也不會賣給他。
其實蘿卜青菜各有所愛,有些人愛喝散酒,也有些人愛喝瓶裝酒,要知道散酒因為都是些小作坊釀出的酒,會經常出現口感不穩定的情況,而大廠的瓶裝酒經過更科學的釀酒技術,會在口感上趨于穩定。
老一輩人也會買瓶裝酒,只不過他們覺得瓶裝酒因為高檔的外包裝和高價格更適合作為宴請酒,等到有親朋好友來做客的時候才舍得拿出來共享。