放眼國內各地，發展歷史悠久，并且始終保持高產酒量的省份其實并不多。除了以五糧液、瀘州老窖等“川酒六朵金花”為名的四川，還有茅臺等知名醬香酒頻出的貴州，其他也就安徽、陜西、山西、河北這幾個省在酒領域略有造就。
特別是像陜西一地，有釀造歷史長達3000年以上的“國內八大名酒”西鳳，還有因唐代詩人李白而聞名的太白酒等多款“酒王”。不過現如今，隨著白酒行業的內卷情況越來越嚴峻，不少老品牌因為沒有順應潮流發展，近來也慢慢沒落，令人唏噓不已。今天，江湖君就來給大家盤點陜西沒落的三大“酒王”，曾位列名酒一瓶難求，如今卻淪為三線配角。
太白酒
聊太白酒前，先來跟大家聊一下西鳳酒。西鳳酒最出名的地方，莫過于它的香型，鳳香。這個風格是融合了清香型與濃香型，清而不淡，濃而不艷。然而，應該有很多人不知道，雖然鳳香很獨特，但是并非是西鳳獨此一家。
正如茅臺在貴州一地開創的茅香型，西鳳酒的鳳香，在陜西的地理環境和人文歷史的影響下，也在當地慢慢形成風格分支。其中，太白酒的香型，就是在鳳香的基礎上，做了個鳳兼型。在上世紀60-80年代時，太白酒的鳳兼型也因為特色，曾經打出過不小的名堂，甚至曾經一瓶難求。
但好景不長，在80年代后期濃香崛起，以及現如今醬香盛行的背景之下，與靠高性價比的綠瓶西鳳打遍天下的西鳳酒不一樣，太白酒沒有自己的核心競爭產品，同時也沒有在鳳兼香型上大做文章，導致如今發展勢頭瘋狂下滑，被酒海淹沒。
秦川大曲
無獨有偶，同樣在陜西崛起發展的秦川大曲，曾經也是當地的鳳香型名酒。而且其酒精度高達55度，相對偏辣，酒味的持久感還是比較不錯的，但清香酒氣的保持度，以及整個酒給人帶來的豐滿感還是略顯不足，這對高度酒來說是一大硬傷。
正因如此，秦川大曲之所以成為酒王，更多不是靠實力，而是靠運勢。作為西鳳酒的前身，并且在白酒產出量少、白酒行業發展不全面的背景下，秦川大曲在老百姓里得到不錯的口碑。然而今非昔比，如今大小酒廠遍地，知名酒企四起，如果酒質不夠突出，宣傳不夠全面，即使有悠久歷史，也無法從中脫穎而出，完全抵不過市場大趨勢。
定軍山三糧液
說到定軍山，可能很多酒友第一時間想到的不是酒，而是三國時期著名的定軍山之戰，黃忠陣斬夏侯淵，震撼世人。實際上，在陜西當地，定軍山三糧液還是一款知名醬香酒，因為是純糧酒，陜西人到哪都會提上幾瓶三糧液和兄弟朋友一起喝。
可惜的是，在90年代，定軍山酒企改制失敗，導致三糧液發展失利，名氣一落千丈，并且錯過國內白酒發展的紅利期。如今除了陜西，其他地方已經很少人喝三糧液，在南方地區更是無人問津，像江湖君在廣州這邊，完全沒看到過這款酒，可以說是已經淪為三線配角了。
以上就是陜西三大沒落的“酒王”，不知道你們有沒有聽過或喝過這些酒呢？歡迎在評論區分享你的看法哦！
