3月18日，“創未來 譜新章”2019酒鬼酒戰略發布會在成都隆重舉行，中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉出席會議并發表講話。他表示：醒來的酒鬼，說酒鬼而非真做酒鬼，在過去2018年，酒鬼酒站到了歷史新的起點，2019年酒鬼即將開啟新的歷史。
中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉
談及酒鬼未來戰略，宋書玉副理事長提出：發現美酒特色產區，釀造酒中之貴；創立酒鬼馥郁香標準，塑造產品個性；豐富酒鬼品牌文化更好服務消費者三方面建議與希望。
以下為發言實錄：
一年一度春季糖酒會，春滿榕城酒滿香，酒家酒商議酒市，新酒老酒數好酒，酒鬼非鬼酒真香。說起酒鬼，也許很多人會問，酒鬼是不是真醉了，真成酒鬼了。其實我也有這樣的感覺。有些人沒醉，其實醉了，有些人醉了，卻清醒著，酒鬼曾經醉了，確實從醉中清醒經歷了很長時間，王浩董事長的到來，忽然悟到了酒鬼醉在哪里，說酒鬼而非真做酒鬼，說酒鬼而真做酒中之貴。釀好酒，賣好酒是硬道理。所以醒來的酒鬼在過去2018站到了歷史新的起點。并即將開啟酒鬼新的歷史，我和大家一樣期待酒鬼新的戰略發布。
美好生活需要美酒相伴，中國白酒產業進入了一個不缺酒，長期缺好酒的時代，七十多萬的美酒之名，有多少被消費者記憶，二萬多家的釀造美酒，有多少被消費者欣賞。好酒，美酒真的是稀缺資源。好酒的釀造講究天人合一、道法自然、和而不同之美。不僅需要獨特的自然氣候、地理位置、生態環境、優質窖池和山水資源的自然條件，還需要獨具匠心的釀酒技藝和考究的原料。最重要的是好的基酒需要一定時間的存儲周期，如果沒有強大的資本資金作后盾，以大的產能來保證老酒充足的貯存量，就難以保證長期有穩定的高品質好酒。
酒鬼酒，一直以來堅守傳統固態發酵工藝白酒，長期致力于為消費者釀造高品質產品。目前酒鬼酒在中糧酒業的強大背書和助力下，長遠來看不論是在釀造規模和釀造品質上都是強有力的賦能。
中國名酒進入了新的品質和價值表達時代，一場評酒會選出的名酒時代已經過去，名酒新的品質和價值表達已經系統建立：產區表達，酒莊表達，產品標準體系表達。這三個體系更加全面，系統，科學的表達出中國名酒的品質和價值。這一體系的建立必將對白酒產業實現由產能增長轉向品質提升起到至關重要的作用。為推動中國白酒產業實現高質量發展起到關鍵作用。希望中糧酒鬼緊緊抓住歷史機遇，規劃戰略，謀劃未來。
在此，為中糧酒鬼未來戰略談幾點拙見，以供參考和批評。
一、發現美酒特色產區，釀造酒中之貴
酒鬼釀造初心就是釀造好酒，酒中之貴，為貴而釀。酒鬼酒釀造產地湘西州吉首市地處全國罕見的“三個自然帶”上，即氣候上的獨特自然生態，釀造微生；土壤中的富硒帶以及植物群落的亞麻酸帶。獨特的自然氣候、地理位置、生態環境、優質窖壤和山水資源形成了酒鬼酒產區的生態之美、自然之美、風土之美！
二、創立酒鬼馥郁香標準，塑造產品個性
酒鬼馥郁香在業內已經有多年的認知，糧谷原料，大小配曲，堆積糖化，泥窖發酵，清蒸混入。獨特的酒鬼酒工藝為酒鬼酒產品個性賦予了先天的基因。在工藝技術的總結和研究方面，在工藝和產品標準體系的研究方面，酒鬼酒起步很早，因為醉了，研究進程因為在醉夢中前行的非常緩慢。2019是酒鬼酒再出發的元年。2019年3月7日，《馥郁香型白酒》國家標準啟動會議在北京中國酒業協會成功召開，酒鬼酒成為標準的主要起草單位，《馥郁香型白酒》國家標準起草工作已經進入日程！
三、豐富酒鬼品牌文化更好服務消費者
酒鬼酒，在白酒行業中，倡導文化白酒，打造文化白酒起步也很早。早在上世紀九十年代初便打出了“做文化酒引領者”的旗幟，以文化為媒，將白酒產業與湘西旅游產業、文化產業相結合，打造湘西文化產業的大概念。酒鬼酒悠久的釀酒歷史文化；獨特的少數民族文化；神秘的地域文化；包裝的藝術文化；美酒的洞藏文化；才智人生的行為文化，一直以來承載扛鼎文化名酒的戰略使命！
酒鬼酒不可不醉，不可大醉的飲酒哲理和人生哲學，蘊含著適量飲酒。快樂生活的美好生活理念。也蘊含著適度不過的生活態度。
醉過方知酒濃，被說成鬼，才知鬼的委屈。酒鬼酒曾經享受過說酒鬼非酒鬼的瀟灑和風流，也深深感受過非酒鬼說有鬼的窘迫和尷尬。
我們堅信，酒鬼酒在中糧集團的帶領下，在社會各界及在座的各位領導、嘉賓支持下。酒鬼酒一定不會辜負這個繼往開來的新時代。祝愿酒鬼酒踐行“馥郁夢想”。成為中糧集團旗下內涵獨特，文化優秀的著名品牌，為中國白酒產業振興做出更大的貢獻。（中國酒業協會）
