一、怎樣收藏白酒？
1．陳釀的酒要放在陶罐中，上用棕蓋置于陰涼的房內，經過較長時間緩慢的物化反應，其味更醇、其香更濃。貯藏是白酒傳統工藝中一道重要的工序，貯藏也可以說是一種特殊的工藝過程，這種過程是復雜的、緩慢的物化反應過程，是傳統白酒生產工藝不可缺少的工序。
2．貯藏期的長短、貯藏容器材質的優良與否，與白酒儲存后的質量密切相關。白酒具有收藏價值的一般都是以歷史悠久的有著相對優越的釀酒文化與技藝的白酒，具有傳承的物質和文化效用。
3．收藏前需要實際了解白酒的背景和釀造文化，很多民間酒坊釀造的酒同樣具有收藏價值，并不一定只有市面上的知名品牌的酒才有收藏價值。
4．擴展資料：白酒收藏的知識： 收藏白酒要從度數、類型、年份、數量和包裝等方面入手。一般來說，只有50度以上的白酒才有收藏價值。
5．在清香、醬香、濃香等不同類型的白酒中，又以醬香型白酒最適宜久藏，給人帶來的口感享受也最好，飲用價值最高，收藏潛力也就越大。
6． 在生產年份上，以1986年以前的酒最具投資價值。首先，當時處于計劃經濟體制時期，憑票供應的白酒都是純手工打造，長期窖存后出廠，保證了白酒的品質。
7．同時，原材料糧食和水的純天然性，保證了白酒的品質。 數量和包裝也是決定投資價值的重要因素。供給有限、現存量越少的藏酒越珍貴。
8．擁有完整外包裝的藏酒，包括酒盒、酒瓶、瓶身標簽、瓶蓋、瓶身裝飾品等，更受藏界的歡迎，同時，包裝要能體現精致的工藝和中華傳統的酒文化為最佳。
二．白酒怎么收藏
1．不同的白酒有不同的儲藏方法。同時也并不是所有的白酒都越陳越好，有的白酒若貯存過長，則進入“衰老期”，失去原有風味。
2．特別是清香型白酒 ，最好不要長期貯存，因為容易失去原有的香型特點，甚至出現苦澀味。在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最適宜儲藏。
3．用于盛酒的容器最好選用壇子，因為壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。
4． 儲藏白酒最主要的決定因素是環境。瓶裝白酒應選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在 70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛；最好的溫度在 0度以上 20度以下；嚴禁煙火靠近；容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”；一定要注意避光貯存，最好能夠密封后埋入地下或放在地窖中。
三．白酒要怎么收藏
1．以純糧為原料，采用傳統工藝釀造的白酒更適宜于長期儲存。醬香型白酒比其他眾多香型的白酒更適宜長期儲存。一般的醬香酒存放時間都不少于3年，存放10年以上的醬香酒才是真正的好酒。
2．如果要了解怎么存放才不會使酒變質，就先要了醬香酒酒的收藏要點。首先，要選用優質的醬香酒，市面上的打著純糧釀造的口號，價位在幾十元左右的醬香酒就沒有收藏的價值了。
3．只有真正純糧釀造的優質的醬香酒才具有收藏價值，才會隨著時間的增加，品質變得越來越好。醬香酒越藏越香是因為醬香酒中的酯類和有機酸發生了化學反應，產生了多種酯類物質。
4．而酯類物質恰恰就是醬香酒散發濃郁香味的源頭。但是由于酒中的酯類發生化學反應需要很長的時間。所以醬香酒一般都需要儲存三五年才會出廠，有些醬香酒儲存的時間可能會更長。
5．金沙小將酒采用正宗大曲醬香工藝，1年的生產周期，然后在酒廠專業的存儲環境下儲存5年方可出廠。具有微黃透明、醬香典雅、醇柔怡人、酒體豐滿、回味綿長、空杯留香舒適的特點。
6．醬香酒白酒存放時間越久老熟程度越高，醬香味越優雅。但是超過15年以上的老基酒都是作為重要的調味就來使用的，因為直接飲用的口感著實不佳。
7． 那么如果想要將醬香酒存放個5-10年，我們應該要注意寫什么呢？要存放在干燥、清潔、避強光和通風較好的環境里。
8．存放場所的相對濕度要在70%左右，如果濕度較高容易造成瓶蓋霉爛。要遠離高溫場所，白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃。
9．放置醬香酒的容器的封口一定要嚴密，防止漏酒和“跑度”。一瓶好的醬香酒得之不易，一定要好好儲存，千萬不能因為儲存不當造成好酒的浪費。
四．白酒收藏都有哪些方法
1．近年來，隨著大家生活水平的提高，收藏點白酒成為越來越多人的興趣。那么收藏白酒應該注意點什么？想收藏點白酒，首先想到的是茅臺；茅臺不僅有收藏升值的作用，還具備越陳越香的醬香特性。
2．茅臺白酒在儲存過程中物理變化主要是水分子和酒精分子間的氫鍵締合，化學變化比較緩慢，主要是氧化、還原、酯化和水解、縮合等，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發生酯化反應，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯。
3．茅臺酒放個3~5年再喝，口感與新飛天的差距還是差距非常大的。別把收藏茅臺酒的人當傻子，有價值的東西才會使人趨之若鶩。
4．如果不考慮收藏酒的升值價值；大可不必收藏茅臺、五糧液等名酒。價格高，稍有保存不當，容易造成損失，還可以收藏些純糧的高度酒，不論香型：無論是醬香、濃香還是清香，都是可以的。
5．高度純糧酒只要保存得當，是沒有保質期的。收藏酒的話，最好放置地窖，沒有條件的話放置陰涼通風處，用密封的壇子儲存更佳！
6．將壇口進行封口滴蠟處理，防止跑酒！而瓶裝酒要進行收藏前，也可以用保鮮膜滴蠟封口或膠帶纏裹。收藏酒最主要的還是要收藏真正的純糧高度酒，別到時收藏了幾十年，一喝發現是酒精酒，那就坑了！
7．如今市面上的酒魚龍混雜，以假亂真的酒販橫行，一不小心就可能買到酒精酒了。以醬香酒為例，藏酒一定要藏純糧坤沙酒，只有純糧坤沙酒才會有明顯的越陳越香醇的味道，碎沙、翻沙酒收藏的價值不大，酒質并不會隨年份有太大的差別！
8．藏酒也是一門興趣愛好，像收集古玩一樣，重要過程。藏酒的好處很多：可以多年以后品嘗自己以前存起來的成果，有滿足感；給自己的孩子提前藏點酒，待他長大之時的重要時刻，拿出來慶祝（升學、結婚、孫子出世等等），有特別的心意。
9．近年來收藏醬香酒的人逐漸增多，不管出于什么樣的興趣目的，收藏的酒必須要純糧釀造的，這還需得找到靠譜渠道~文東長年在茅臺鎮從事醬香酒工作，希望給有緣酒友們帶來真正的茅臺鎮純糧醬香酒，讓酒友們天天喝上好酒。
五．哪些白酒可以收藏
固態發酵，50度以上的優質白酒適合收藏。
六．珍藏型白酒是什么意思
珍品，就是比普通型白酒要珍貴一些，珍品，就是質量好一些，的白酒。--天金村白酒。
七．什么是白酒版收藏
1．酒版，又稱酒樣、“迷你”瓶酒，它是一些酒廠為促銷做的廣告宣傳，或供購買者品嘗、收藏而特意生產的微型瓶裝酒。
2．與大瓶原裝酒相比，它具有以下幾個特點：其一，酒瓶小巧玲瓏。酒版的外觀、商標、材質，酒液的原料、質量與原裝酒完全一樣，只是酒瓶僅為原裝酒的1/10～1/4；其二，酒液凈含量少。
3．原裝酒的凈含量一般在500ml左右，而酒版的酒液僅在30ml～150ml之間，超過150ml就不屬于酒版；其三，很少公開零售。
4．除少數酒廠特意生產的微型瓶酒外，大部分酒版的標牌上都標明是“贈品”、“非賣品”、“試飲品”、“珍藏品”等，一般都是隨原裝酒贈送或送給經銷商作紀念，市場上極少零售，因此，酒版的收藏難度比較大。
5．國外有許多酒廠都生產酒版，洋酒版在國內許多商店均有零售，但價格較高，每瓶約在30元左右，其品種主要有“白蘭地”、“威士忌”、“金酒”、“朗姆酒”等。
6．據報載。國外收藏酒版最多的是一位名叫河田的日本人，他已收藏到35個國家的7000多個品種。北京有一位干部也收藏到300多個酒版，但其中國產的酒版較少。
7．目前我國只有少數酒廠生產酒版，1993年我國某酒廠曾根據1988年全國第五屆評酒會上評出的17種國家名酒，制作出一套微型名酒薈萃，每一種名酒裝進容量為50ml的小瓶中，酒版式樣獨具匠心、各具特色，現在已成為酒版收藏者的珍品了。
8．酒版的收藏應以白酒為主，因為白酒無保質期，可長時間存放，而葡萄酒、保健酒等有一定的保質期，長期存放易變質。
9．另外，有些酒廠為便于攜帶而生產的一些扁形小瓶酒，因沒有相對應的大瓶原裝酒，不符合酒版的特征，因此，它們不在收藏的范圍內。
八．怎么儲存白酒做收藏？
1．白酒的收藏方式不一，但不知你是指瓶裝還是散裝的。如是指瓶裝的，可直接存放于背陰處就行了。當然，如果深埋于地下更好，但要注意衛生和保持原商標等附件的外部保護。
2．如果是散酒，你可用加厚白塑料桶，并在外部加保護層，深埋于地下。不過盡量用陶或瓷罐或者瓶裝為最好，但陶制品可能隨著時間的久遠，會有自然蒸發損耗現象。
九．白酒中典藏和珍藏的區別是什么
1．沒有區別，都是一樣的意思。補充：白酒（Chinese spirits）的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。
2．又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。
3．以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
十．收藏白酒有哪些標準？
1．第一品質好，第二要獨特。白酒收藏要選擇高度酒，50度是白酒品質的分水嶺，50度以上的白酒一般是由純糧食釀造，適宜收藏，而50度以下的低度酒多為勾兌，酒內的乙醇很容易揮發，酒質亦容易變壞，無法長期保存。
2．除了度數以外，白酒的香型也與收藏有很大關聯，業內人士表示，收藏主要應以醬香、董香和濃香為主。因為這兩種香型覆蓋了大部分名酒，從工藝上講，醬香型和濃香型更加復雜，有人說收藏白酒和集郵很相近，既講究成套，又講究特殊意義。
