在這之前酒小胖先給大家普及下醬香白酒的坤沙、碎沙、翻沙、串沙工藝的區別。坤沙酒是使用飽滿的高粱釀制，糧食品質高，釀出的酒也是最好的，大家熟知的飛天茅臺就是坤沙酒；碎沙酒是用次一些的碎高粱釀制，生產周期短，出酒率高，酒質一般；翻沙酒是用坤沙酒最后第九次蒸煮后丟棄的酒糟，再加入一些新高粱和新曲藥后釀出的，生產周期短，出酒率高，屬于目前市場上大眾化產品；串沙酒是用坤沙酒最后第9次蒸煮后丟棄的酒糟加入酒精蒸餾后的產品，產品質量差，成本低廉，串沙酒嚴格來說并不算醬香型白酒。
一句話到位，醬酒酒質排序為：坤沙＞碎沙＞翻沙＞串沙。
低端醬酒
茅臺迎賓酒（翻沙酒）、茅臺王子酒（碎沙酒）
參考擼價：90~220RMB
茅臺迎賓酒與茅臺王子酒同屬于茅臺股份推出的的嫡系低端產品，也是醬香酒膩子們常說的口糧酒。大家都知道茅臺酒的標準非常嚴格，七次取酒不一定都能達到茅臺標準，釀出的稍微次點的酒就被用來做基酒，勾調成低端酒或者開發酒。
茅臺迎賓是茅臺酒里銷量最高的一款，普通迎賓酒也是酒圈內公認的入門級醬酒，非常適合剛接觸醬酒的新手朋友。茅臺普迎是用茅臺酒坤沙工藝第七次取酒后的酒糟，再加上新高粱釀造的，屬于翻沙工藝。基酒存貯2年，勾兌而成，酒體表現為醬香味較淡，有點偏酸，后味回味短，空杯有留香，但透著點老陳醋的味道。畢竟醬香酒成本高，這個價位喝茅臺迎賓還是要比其他小酒廠的酒靠譜。
茅臺王子人稱茅臺的嫡長子，采用的是三年的基酒勾調，勾兌的陳酒和好酒更多，酒質比茅臺普迎高，價格自然要貴些。茅臺王子酒的醬香味要比普迎明顯得多，帶有茅系風格，帶有糧香、糟香、花果香，入口舒適，中后段焦糊香明顯，總體來說香氣舒適但較短，空杯留香的醬味不是特別足，略帶酸感。
曾經的茅臺王子酒深受大眾好評，可隨著茅臺王子系列酒的不斷開發，明顯感覺如今的茅臺王子酒酒質大幅度下滑，不過作為200價位段的口糧酒性價比還是最高的。
中低檔醬酒
金質習酒、茅臺金王子酒
類別：坤沙酒
參考擼價：240RMB
習酒金質以上都是用的坤沙工藝，像白酒淡季價格便宜的時候，金質習酒就是醬酒里最好的口糧酒了。金質習酒帶有典型的習酒風格，香氣偏幽雅，聞起來有一種醬香、青草曲香、花果蜜甜香及淡淡焦香的復合氣味，入口純凈偏甜，前味醬香較突出，尾段香氣開始弱化，回味醇甜。總體而言醬香較明顯，口感偏甜，欠缺細膩和醇厚感，尾段表現力較弱，這個價位段能喝到這個酒質的醬酒已經很不錯了。
酒友們經常把金質習酒和茅臺金王子相比較，其實兩種酒的風格差異巨大。金王子醬香典雅，醬香味還是比較足的，入口前段表現力相當好，帶有突出的茅香，花果香較弱。如果說飛天是100分，它前段的表現力可達92分，但是到了后半段醬香味就突然消失了，基本沒有回味。金王子更接近茅臺口感，最近降價了，酒友們可擼兩瓶試試。
中檔醬酒
賴茅傳承藍、紅花郎10年
類別：坤沙酒
參考擼價：400~500RMB
本來這個價位段遵義1935是性價比最高的，號稱小茅臺，不過已經停產，市面上很少能看到它的身影，有緣的酒友可嘗試下，絕對不會后悔。
賴茅傳承藍也還不錯，聞起來醬香比較濃郁舒適，帶著淡淡的焦香味和花果香，入口柔順酒體醇凈，回甘較慢，帶著甜膩感，下喉很順但帶著苦味。回味返香感覺醬香中帶著甜味，焦香和糊香比聞起來明顯得多，幾乎沒有這個價位段的醬酒酸味。
紅花郎十年也是中檔價位里很受老百姓歡迎的酒，因其紅色喜慶的包裝，經常被用來做喜酒。紅10聞起來淡淡的陳香中夾雜著曲香，醬香味不是特別濃郁，入口到舌邊兩側感覺到酸味明顯，帶著濃香味和淡淡的醬香，下喉回味還是能感覺到醬酒的陳香。
與賴茅傳承藍相比，紅10酸味明顯，醬香不足，帶著濃香的味道。如果宴請客人適合用名氣更大的紅10，醬香酒膩子自飲酒小胖推薦賴茅傳承藍。
中高檔醬酒
習酒窖藏1988、紅花郎15年、金沙摘要
類別：坤沙酒
參考擼價：550~900RMB
醬酒上了500品質有了一個質的飛躍，習酒窖藏1988、紅花郎15年、金沙摘要都非常優秀。
習酒窖藏1988在第五屆全國評酒會上獲得了國家優質酒稱號和銀質獎章，被酒友們稱為高端醬香白酒守門員，也是同價位里性價比最高的醬酒,一旦醬酒酒質超過習酒窖藏1988，就可進入高端醬酒之列。習酒窖藏1988聞起來焦香突出，陳香舒適，入口醇厚綿甜，口感比較細膩，香氣內斂，帶著些許油漆味，但中后段的發力較弱。
習酒窖藏1988是習酒酒廠的核心大單品，非常適合商務應酬或者自飲。不過2019年起，習酒1988的酒質略遜從前，換了包裝提了價。
與習酒窖藏1988同等定位的產品還有紅15，前者偏柔雅，后者偏爆裂。紅15和紅10包裝很相似，也非常適合結婚、過年這樣的熱鬧場合。
紅15展現出了郎酒的爆香力，焦糊香突出，陳香馥郁酒體豐滿，但這款酒相比其他高端酒有個弱點就是香氣來得快去得也快，酒香不夠持久。
金沙摘要是貴州第二大醬酒，貴州茅臺釀酒指導季克良先生評價其為“不是茅臺，勝似茅臺”。金沙摘要是各方面都做的非常好的一款醬酒，陳香、醬香、糧香、曲香都非常舒適，入口醬香突出，從酸到甜再略帶澀感和焦糊香，酒體圓潤醇厚細膩，醇甜清新，幾乎沒有醬酒中應有的焦糊感，回味也很長。作為這個價位的醬酒，金沙摘要是相當值得嘗試的。
高端醬酒
飛天茅臺、青花郎20年
類別：坤沙酒
參考擼價：1100~3000RMB
前面提到的醬酒多多少少都有點毛病，要么泛酸，醬味兒不足，要么尾段不足，身上有銀兩的酒友可咬牙買瓶飛天茅臺，嘗嘗真正的高端醬酒的味道。
飛天茅臺被稱為高端醬酒的標桿，從去年年底到現在，售價都沒下過3千，還有那么多人爭著搶，酒質自然是沒話說。
飛茅聞起來醬香濃郁突出，帶著幽雅的花果香，入口醇厚，醬味爆裂開來充盈整個口腔，往下咽香味持續回味悠長。愛喝酒的朋友們，這輩子一定要嘗嘗飛天茅臺的味道。
茅臺和青花郎號稱醬香界的兩大白酒，同屬于赤水河流域產區，人稱赤水河姐妹花。青花郎20年是郎酒廠追趕茅臺推出的高端醬酒，號稱“千年老二”。青花郎20年是一款讓不常喝醬酒的人也能欣然接受的醬酒，聞著爆香，喝起來很柔順。聞香醬味濃郁厚重，但喝起來卻很柔和。
飛天茅臺和青花郎20年相比，青花郎20年的特點是糧香突出，焦糊香較少，喝起來有醇甜感，酒體柔和舒適。而飛天茅臺則是醬香突出，焦糊感明顯，入口醬香味更濃，空杯留香持久。
雖然同為醬香型白酒，但不同價位、不同酒廠的醬酒風格差異還是非常大，百人有百醬，各位酒友可根據自己的口感自行選擇。
你還喝到哪些好喝的醬酒，歡迎來老酒計和酒友們一同分享!
