赤水河是我國唯一沒有被開發、被污染、被筑壩蓄水的長江支流，也是連接云貴川三省的一條經濟動脈和人文紐帶，因為其獨特的地理環境和水文氣候特性，有 3000余種物種在此休養生息，上百種國家重點保護動植物在此和諧共生，其地層由滲水性良好的紫紅色礫土組成，地下水與地面水通過紅色土層滲入赤水河，將土層中有益于人體的微量元素也一并帶到并溶解在河水中，再通過層層滲透、過濾，最終變得純凈清澈，甘甜爽人。
赤水河的顏色是隨著季節的變化而變化的。當雨季來臨時，兩岸丹霞地貌泥沙被沖刷進河水中，赤水河就會呈現出鮮艷的赤紅色，這也是“赤水”之稱的由來。重陽節前后，雨季漸離之時，赤水河又恢復了清澈，人們這才開始取河水下的沙釀酒，還會特意在重陽節當天舉辦祭水大典，以此來表達對赤水河、對大自然的感恩與尊崇。
對于中國白酒來說，赤水河因其水質好，被稱為醬香型白酒之源，采其河水釀造的佳釀，酒體豐滿醇厚、口味馥郁細膩、空杯留香持久，每一滴都秉承著天人共釀的自然和諧理念。全長500多公里的赤水河，不出百里必有好酒，正是這條名副其實的“美酒河”，決定了中國乃至世界的白酒市場。
貴禮名酒的酒廠位于醬酒核心產區茅臺鎮，赤水河右畔。利用了茅臺鎮得天獨厚的釀酒資源優勢，獨有的微酸性紅色土壤與特殊氣候，豐富而獨特的微生物群落，共同構成放眼全球都獨一無二的釀酒環境，在水、土、山、河、風、微生物的協作下，長達500余公里赤水河，才孕育出這僅15.03平方公里的中國醬酒核心產區，與同為世界三大蒸餾酒的白蘭地、威士忌，超過500平方公里的地域產品保護面積相比，不足其35分之一，稀缺屬性不言而喻。
俗話說，好酒 “三分靠釀、七分靠藏”，陳年好酒就是時間熬出來的精華。 貴禮名酒遵循傳統醬酒12987釀造工藝，歷經春夏秋冬四個輪回，并在會呼吸的陶壇里存儲至少3年以上，每一滴都是優質大曲坤沙醬酒。白酒的窖藏過程是讓新釀的白酒去除雜質，增加香味的過程，也就是說，它減少了白酒的辛辣和刺激，同時，在此期間，將會繁殖出一些微量成分，使白酒的酒體更加和諧醇厚。這就是白酒文化的“三分釀 、七分藏”。窖藏的白酒并沒有停止生長，而是不斷地成為一壇高品質的陳酒。
