說到和白酒相關的美食，很多人想到的都是中餐，其實甜品類的也不少。最有名的就是茅臺集團與蒙牛集團合作的茅臺冰淇淋，由茅臺集團提供茅臺酒，蒙牛集團制作，在每份冰淇淋中添加了2%的茅臺酒，口味種類豐富，在上市之后受到不少消費者的喜愛，更是成為了白酒行業里一種新穎的白酒消費產品。
之后白酒市場也都效仿推出白酒冰淇淋，但都很小眾，也沒有茅臺冰淇淋那么讓人期待。直到珍酒在婦女節期間推出了一款貴州珍酒冰淇淋，在湖南長沙星城天地以冰淇淋巴士的模式，只要參與互動活動，不僅可以免費獲得珍酒牌醬酒冰淇淋，還可以獲得珍酒十五小酒一瓶。
珍酒作為貴州三大醬香品牌，能夠推出這款醬香味冰淇淋，其成分應該和茅臺冰淇淋類似，也是加入了珍酒53的醬香酒產品，從現場還能附贈珍十五來看，這款冰淇淋的醬酒成分可能就是53度的珍十五。
在如今競爭激烈的白酒行業，美食+白酒的營銷方式別具一格，特別是類似于茅臺、珍酒這類本身酒質過關的白酒企業，其白酒冰淇淋更有一種特殊的風味。而且這次珍味冰淇淋也搭上了婦女節這個話題，讓不少女性消費者也看到了白酒的魅力，更讓白酒走進了女性消費市場。
只是很可惜，珍酒這次的珍味冰淇淋并不像茅臺一樣直接售賣，而是以冰淇淋巴士游走城市的方式，以長沙為起點，只在湖南省的湘潭、株洲、衡陽等地限量限時推出。不過從現場人氣和網絡上的宣傳力度，乃至很多小紅書博主和各類網紅也都紛紛打卡，足見珍酒這次的醬酒冰淇淋很受歡迎。
如果說茅臺冰淇淋是一種新奇的白酒美食，那么珍酒的醬酒冰淇淋更是青出于藍，在白酒+美食的基礎上，注重與消費者之間的聯系。只是不知道珍酒會不會把醬酒冰淇淋直接發展為產品，效仿茅臺冰淇淋一樣成為額外的附加產線。畢竟茅臺冰淇淋在2022年的營收多達2.62億元，還是能看出消費者對白酒冰淇淋的喜愛。
