醬香酒存放需要密封。所有酒類在保存的時候都需要密封，因為酒中含有酒精等物質，如果不密封好，在存放過程中，這些物質就會揮發，使酒液風味變差，影響飲用。
醬香型白酒因源于茅臺酒工藝，故又稱茅香型。這種酒，優雅細膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。當然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復合體。
醬香酒最佳的保存時間應為5到10年之間，這樣酒中的辛辣刺激物質基本上都揮發殆盡了，酒中的呈香物質更加均衡，口感也更加柔和舒適、香醇可口。但如果保存時間達到15年以上，那么酒中的陳香味兒就會過于濃厚，對口感有一定的影響，如果保存醬香酒單純為了喝老酒，保存5到10年就足夠久了。
保存白酒時，先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數年后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是白酒保存防止“跑酒”必須要做的件事。
瓶裝白酒應選擇較為清潔、避光和通風較好的地方，相對環境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。 玻璃瓶裝白酒不易讓強直接照射。
