2023年3月21日,上海——全球知名單一麥芽蘇格蘭威士忌品牌亞伯樂開啟賞威新紀元,以“至繁入微,收獲于心”的理念將繁復與用心注入佳釀與生活之中,邀請追求品質的都市雅紳一同加入“賞威伯樂會”,在上海老船廠1862共赴一場探索細微、感知繁復的威士忌品鑒之旅。此次,亞伯樂發布了于中國市場獨家限量發行的全新20年雙桶熟成威士忌,并以多元奢飲體驗帶領大家感悟亞伯樂的繁復之美,細細品味蘊藏于每一滴佳釀之中的時光沉淀。
亞伯樂誕生于富有盛名的蘇格蘭威士忌產區斯佩塞中心區域。甘甜而溫和的天然泉水、精湛的雙桶熟成工藝及創始人詹姆斯·費萊明(James Fleming)對卓越品質的追求,共同締造了亞伯樂威士忌豐富且醇厚的獨特口感。如今,亞伯樂更是開創“至繁入微,收獲于心”的賞威新理念,尋覓與之靈魂共鳴的伯樂加入“賞威伯樂會”,將每一個微小的細節視作度量品質生活的標尺,在人生旅程中不斷續寫振奮人心的精彩故事。
為深入探索生活中的繁復之美,亞伯樂相繼與高定西裝Allen Xie、新中式茶飲BASAO、新山書屋等注重品質生活的伯樂品牌展開合作,以各具特色的線下沉浸式賞威體驗感悟至臻之藝。無論是耗用千余工時不斷調整后呈現奢華品質的定制西裝,還是歷經多道復雜工序而散發悠遠清香的中式茶飲,亦或是將紛繁故事融入每一個細微音符的黑膠音樂,都與亞伯樂一樣,在經歷打磨與洗禮后得到別出新意的品質收獲。
此次,亞伯樂再次開啟一段臻窖賞威之旅,為威士忌生活家們帶來一系列集攝影、音樂、美酒、美食于一體的多元化沉浸式互動體驗。在充滿雅致格調的空間中,來賓可以伴隨著優雅的爵士樂品飲威士忌特調,在手工制作中感悟至繁入微的美好時刻,并跟隨品牌大使的指引品鑒數款純粹而珍貴的單一麥芽威士忌,通過巧妙的互動裝置直觀感受亞伯樂工藝的繁復之美。
對于亞伯樂來說,每一款佳釀的誕生都是一次收獲馥郁風味的旅程。傳承了品牌創始人大膽創新的精神以及精雕細琢的態度,亞伯樂研發出獨特的制酒技術——平行雙桶熟成工藝。該工藝是將蒸餾后的酒液同時置于美國橡木桶與歐洲雪莉桶間,在漫長時光里融合雙桶氣息后交由制酒大使進行精心調和。亞伯樂12年、14年、16年雙桶陳釀威士忌皆采用平行雙桶熟成工藝,使酒液呈現出顯著而復雜的雙桶風味。亞伯樂18年雙雪莉桶陳釀威士忌則升級采用平行雙段工藝,最終展現出多樣且濃郁的口感。而小批次發行的亞伯樂阿布納原桶陳釀則是采用非冷凝過濾技術并于奧羅魯索(Oloroso)雪莉桶中熟成,復刻還原1998年阿布納威士忌的自然風味。
此次全新推出的亞伯樂20年雙桶熟成威士忌,是以亞伯樂“11號酒窖”中珍惜批次的高年份酒桶精心甄選而來。“11號酒窖”是亞伯樂橡木桶的根基,這里儲存了眾多品質卓越的橡木桶,品牌悉心照料這些珍貴的橡木桶,以此確保在歷經繁復工藝后成就馥郁風味。該酒窖為打造亞伯樂20年雙桶熟成威士忌這款稀缺之作提供了優越條件。在此處,制酒大師以復雜工藝雕琢每處細節,優選美國橡木桶和西班牙雪莉桶進行平行熟成。經過歲月的淬煉,雙桶賦予了該款全新威士忌細膩復雜的層次,豐富的氣息互相交融、相得益彰,醇厚的風味于唇齒間持久環繞。
“至繁入微,收獲于心”。亞伯樂不斷鉆研繁復工藝,于漫漫時光中收獲不凡成就。在未來,品牌希望更多熱愛威士忌的高品位飲者加入“賞威伯樂會”,一同在細微之間共感品質生活,于精彩紛呈的優雅旅程中繼續尋覓繁復之美。
