果酒一次性喝不完可以放7天左右。果酒是指使用水果為原料釀造而得的酒,酒精度數一般較低,在打開后不適合長時間存放,容易受細菌污染變質,應盡快飲用。
果酒是利用新鮮水果為原料,在保存水果原有營養成分的情況下,利用自然發酵或人工添加酵母菌來分解糖分而制造出的具有保健、營養型酒。果酒以其獨特的風味及色澤,成為新的消費時尚。
果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味,具有原果實特有的芳香,夏季常喝的果酒有櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、芒果酒、龍眼酒、火龍果酒等。果酒中雖然含有酒精,但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低,一般為5到10度,較高的也有18度左右。
果酒的度數比較的低,在果酒當中的黃酮,纖維素,果膠,蛋白質等物質很容易會受到條件變化而變化。純天然發酵果酒開瓶后最長能放7天左右,時間再長不建議喝,因為會變成醋。如果是拿白酒和果汁兌或泡而制成的配制酒,開瓶后能放15-20天左右,放的時間再長,酒精揮發的多了就沒酒味了。