有機食品是近年來流行的食品概念,根據國際有機農業聯盟的定義,有機食品是根據有機農業和有機食品生產、加工標準而生產加工出來的,經授權有機頒證組織頒發證書,供人們食用的食品。由于有機食品在生產過程中被要求不使用任何化學肥料、農藥、激素、抗生素、食品添加劑等人工合成物質,種植和生產成本提高,往往意味著有機食品的價格普遍高于市場均價。在葡萄酒行業,有機葡萄酒是葡萄酒中的“貴族”,那么市場上的有機葡萄酒是否貨真價實,真的達到有機的標準呢?
國家市場監管總局近期對有機產品認證領域實施了認證有效性抽查,監測認證活動相關方的工作質量,推動認證有效性和公信力的提升。共對有機產品認證領域(有機糧谷、食用菌、調味品、茶葉、葡萄酒5類產品)的28家認證機構涉及的130批次產品實施了認證有效性抽查,認證機構覆蓋率為25.2%。抽查發現11批次抽樣產品不符合認證要求,總體不符合率為8.46%。
值得注意的是,在此次抽查中曝光的9款不合格產品中,有8款為有機葡萄酒產品。其中不乏通化通天、寧夏志輝源、新疆芳香莊園、煙臺圣堡龍等消費者耳熟能詳的品牌。通化通天酒業有限公司出產的通天霜后高級山葡萄酒、寧夏志輝源石葡萄酒莊有限公司出產的石黛有機赤霞珠干紅葡萄酒、凱仕麗實業有限公司出產的凱仕麗綠洲干紅葡萄酒、新疆芳香莊園酒業股份有限公司出產的尕亞赤霞珠高級干紅葡萄酒、煙臺圣堡龍國際酒業有限公司生產的世界印記?沙漠奇跡有機干紅葡萄酒、時代葡萄酒有限公司出產的朗格瑪締有機干紅葡萄酒、廣西中天領御酒業有限公司出產的中天酒莊有機干紅葡萄酒,以及Terre Cevico Soc. Coop. Agricola出產的柏沃桑嬌維賽有機紅葡萄酒等8款產品登上黑榜。
有機葡萄酒是指獲得有機產品認證證書的葡萄酒。其特別強調釀酒原料的有機性,即純天然性。葡萄來自有機葡萄園,或采取有機種植法,一概不用化學肥料和農藥。有機葡萄園要求連續3年采用天然的物質作肥料(如海藻、牲口糞便和植物混合肥料),并以人工采收。在釀制過程中,特別注意天然酵母的使用、過濾和澄清方法,以提高有機葡萄酒的質量。有機葡萄酒中不含化學添加劑,更不能以塑料瓶、聚乙烯等來盛酒。而在市場監管總局發布的《關于發布2023年度第1期認證有效性抽查結果的通告》中顯示,上述8款產品被檢出含有吡蟲啉、多菌靈、烯酰嗎啉、霜霉威、霜霉威鹽酸鹽、腈菌唑、嘧菌酯、戊唑醇烯酰嗎啉、甲霜靈和精甲霜靈等多種農藥殘留,與國家規定的有機產品認證標準不符,并非真正的有機。國家市場監管總局已經將相關信息通報有關認證機構,認證機構已依據有關規定對不符合認證要求的獲證企業作出撤銷30張有機產品認證證書的處理。對抽查發現嚴重不符合(存在違規使用禁用物質等情況)被撤銷認證證書的相關產品,認證機構5年內不得受理該企業及其生產基地、加工場所的有機產品認證委托。
同時,總局已部署有關認證機構開展認證質量追溯和排查,要求其進一步強化質量管控、提高認證有效性,并將有關排查結果和改進措施報告市場監管總局。
中國酒業雜志 李澎