三十年光榮與夢想，成就中國酒業協會的今天。站在30年這個新的節點上，回顧往昔，瞻望前途，格外令人動容。在3月26日舉行的中國酒業協會成立三十周年慶典上，就留下了很多感人的瞬間。
在憶往昔環節的上半場，中國酒業協會名譽理事長王延才，中國釀酒大師、茅臺集團原董事長季克良，白酒專家高景炎，白酒專家栗永清，中國食品發酵工業研究院原副院長、首席釀酒技術顧問張五九，上海市酒類專賣局原局長盧榮華，幾位一路見證了中國酒業發展的老前輩走上舞臺，和大家分享了他們與中國酒業共同走過的那些時光和感人故事。朱思旭先生擔任本環節嘉賓主持。
中國酒業協會名譽理事長王延才回顧了協會成立背后的故事。他表示，1992年協會在泰山腳下正式成立，這幾十年確實發展變化很大，從一個國家的行政管理部門，向一個為行業服務的行業組織轉變，經過不懈努力，到現在可以講是比較徹底地從行政管理轉為行業服務的方向，而且獲得了民政部頒發的“五星級協會”、“全國先進行業組織”等最高獎項。希望中國酒業協會在“五當好”理念的推動下，重新再出發，在下一個三十年再上臺階、再創輝煌。
中國酒業協會成立的1992年，正是中國釀酒大師、茅臺集團原董事長季克良第二次當茅臺廠長的那一年，他回憶道，那個時候茅臺產量只有2000多噸，銷售收入大概3個多億，通過茅臺這些年的發展，就能看出酒行業這三十年發生了多么翻天覆地的變化，這其中協會也起了很大的作用。這三十年，中國酒業協會干了很多大事，尤其是釀酒大師、科學技術獎的評選和聚合全行業力量開展產學研方面，對酒業的健康發展很有好處。
白酒專家高景炎分享了兩件難忘的事。第一件是協會成立前后的情景，籌備組當時租的房子在王府井的胡同，五個人在那里辦公，但還是克服困難逐步組建了協會；第二件是集中國內12個專家編寫了《白酒生產技術全書》這本書，全書一共120萬字，很受行業管理和技術人員歡迎。祝愿協會開拓創新勇擔當，團結奮斗譜新篇。
白酒專家栗永清回顧了30年前協會成立時的情景，那個時候開會還不到100人，今天的30周年慶典參會人員翻了十幾倍，可見行業發展速度。作為參與者，也是見證者，栗永清對協會在人才培養方面所做的貢獻感觸良多，他回憶道，第一屆全國釀酒師培訓班在黑龍江辦的，當時沒有教材，連夜寫了一本小冊子作為教材，現在行業已經建立了龐大的技術人才隊伍，為行業發展打下了堅實基礎。
中國食品發酵工業研究院原副院長、首席釀酒技術顧問張五九表示，這么多年的實踐讓他深深地感受到，在維護行業的核心利益上，協會有著獨有的優勢。張五九進一步說道，“在我的科研生涯中，參加了協會主導的169、158、3C創新聯盟的工作，這些平臺給我們的科研工作提供了一個非常好的展示場所，同時這些平臺也為行業的技術提供了一個良好的生態環境，這是十分難能可貴的。”
上海市酒類專賣局原局長盧榮華在2015年受聘擔任中國酒業協會的戰略發展顧問，他表示，“每年協會都會把年度工作在年初向顧問團做一個報告，聽取大家的意見，在聽取報告的過程中我深刻地感受到，中國酒業協會對整個行業的重要作用，每年都有上百項工作安排，每一項工作都涉及到行業的重大發展和決策，期待中國酒業協會取得更大的成就。”
責編 / 艾浩美編 / 劉學校對 / 娜仁托婭
