牛欄山，相信很多酒友在知道它是香精勾兌酒之后還是會經常買來喝。歸根結底，不過是由于它一瓶只要十幾塊錢，價格并不高，每一個打工人都喝得起，而且口感在一眾香精勾兌酒中算是很不錯的了。正是因為這個原因，牛欄山自從推出之后就一直備受歡迎，最高年收入曾經高達百億！這個成績放著整個酒界也是相當炸裂的。
不過牛欄山在今年迎來了它的第一次“失足”。就在前段時間，牛欄山公布了2022年成績單，上面數據顯示，它的營收為116.78億元，跟去年相比同比下降21.46%；歸母凈利潤為-6.73億元，同比下降758.08%；扣非凈利潤為-6.71億元，同樣同比下降745.91%，基本每股收益-0.9076元/股。不得不承認，這是牛欄山自1998年上市以來的首次虧損。
對此，牛欄山總結了兩個原因：其一就是計提資產減值準備，通俗來講就是把尚未發生但將要發生的支出計算出來列入費用。舉個例子，也就是你有一項固定資產賬上的價值為10萬，折舊2萬，凈值是8萬，但是市場已經發生了變化，凈值將會變成8萬以下，所以要提前記在賬上。個人理解，就是現在的市場不是很好混，所以直接給你“減薪資”的意思。
其二其實就是對應了第一點，因為越來越難混了，所以銷量受到影響，營收自然減少。對此，牛欄山的生產公司順鑫農業（擁有白酒、豬肉、房產三大板塊）表示，他們的豬肉業務受行業需求的制約，這才拉低了牛欄山的整體收支平衡，“一榮俱榮，一損俱損”就是這么個道理。
說雖是這樣說，但是牛欄山沒有以前受歡迎，個人認為離不開它是一款香精勾兌酒水的緣故。隨著時代的進步，已經有很多酒友對這種勾兌酒的劣勢有了比較清晰的了解，例如含有的食用香精對人體健康不好，但是這一點就讓人望而卻步了，尤其是中年男人，可不要喝太多這種酒，否則將來后悔的是自己！
其實，隨著釀酒技術的進步，現在很多純糧白酒的價格已經很實惠了，十幾塊的超市也有不少，所以建議喜歡喝酒的大家平時最好都選擇它作為口糧酒。除了純糧白酒之外，大家也可以嘗試選擇精釀啤酒，跟白酒是不一樣的風味。精釀啤酒原料一般只有大麥芽、酵母、啤酒花和水，沒有糖漿，因此原麥芽汁濃度更高，喝起來更帶勁。
大家不要再一味地喝香精勾兌酒，偶爾嘗個鮮倒是無傷大雅。如果一直把香精勾兌酒抬得太高，只怕會像牛欄山一樣，拿下了116.78億都不滿足。喝過精釀的好之后，相信你就喝不下牛欄山了。不信的話，不妨去試一下吧。
