白酒有三分釀七分藏之說，陳年老酒就是時間熬出來的精華！對于白酒需要收藏的時候我們首先要明白，利用新工藝勾兌的白酒即使是存放個一百年，它也成不了好酒。
其次即使是純糧食釀造的白酒也有好壞之分，品質不好的酒再怎么好好貯藏也很難成為一款好酒，頂多也就是比原來的時候要好些，要是儲存的方式不對，即使再好的酒也能成為壞酒。
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白酒是我們國家蒸餾酒中的一種，它是由淀粉或糖質原料制成的酒醅，利用酒曲作為發酵劑，經過糖化、發酵、然后再蒸餾、蒸餾好了之后再藏起來陳釀，通過釀酒師們精心釀造而成的各種香型的白酒。
白酒行業經常有人說，白酒的三分是在于釀酒，七分是在于存放，白酒的口感和風味跟后期的儲藏有很大的關系，白酒老熟的好就比較醇厚。
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剛剛釀造出來的白酒口感不是很好，有些辛辣，風味也不協調，需要經過一段時間的儲藏之后才能改善原酒的風味，讓白酒的口感更加優質。
白酒的存放過程其實是讓剛剛釀造的白酒去除雜質，增加香味的過程，也就是說降低了白酒的辛辣感和刺激感。
同時在這一段時間中還會增加一些香味的微量成分，讓這個白酒的酒體更加和諧，醇厚，人們也把這個過程稱為白酒的老熟。在這個過程中，既伴隨著物理變化也伴隨著化學變化。
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揮發。在長時間的貯存過程中，酒中一些低沸點的小分子物質，如甲醇、乙醛、糠醛、乙縮醛等揮發物質逐漸減少，這些物質是對人體有害的物質，含量減少后可降低白酒對人體的傷害。
氧化。貯存高品質白酒的儲酒容器大都采用陶缸，貯存過程中空氣中的氧可以透過缸壁與酒液接觸，緩慢氧化酒中的醇類等物質，促進酯類生成，使酒產生老熟醇厚的口感。
酯化。酒中的醇類和酸類物質可結合生成酯類，酯類是白酒中最重要的香氣成分。這種酯化反應在有催化酶參與的情況下，幾分鐘就可以完成，在自然條件下需要約兩年時間才能完成。在長時間貯存過程中，醇類、酸類和酯類之間逐漸達到平衡，使酒的香氣變得協調、豐滿。
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締合。在長時間的貯存過程中，酒中的乙醇分子與水分子會逐步排列得更緊密，酒精和水都是極性分子，有很強的締合能力，它們都可以通過氫鍵締合成大分子。
經貯存后，使乙醇分子和水分子的排列逐步理順，從而加強了乙醇分子的束縛力，降低了乙醇分子的活度，大分子不容易被人體吸收，進入血液和神經系統相對緩慢，所以白酒口感變得柔和。
與此同時，白酒中的其他香味物質成分也會產生上述締合作用。當酒中締合的大分子群增加，受到束縛的極性分子越多，酒質就會越綿軟、柔和。
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酒釀好之后，這一壇酒的生命才剛剛開始，需要靜靜的等上一年，耐心的接受洗禮，洗去身上的火氣與雜味，磨去心中的功利與浮躁，讓身上濃烈的陽氣與酒窖中陰翳相調，陰陽相偕，這也就是白酒文化的“三分釀，七分藏”。
所以，好的白酒都是要經過一段時間貯存的，而正確的窖藏是產生一瓶好酒的必要環節和流程。
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定制酒一箱起訂
升級版定制酒突破傳統定制限制，讓定制酒不再是大客戶專屬，普通消費者也能使用，一箱就能起訂，小批量也可以生產。
家庭聚會，結婚，寶寶宴，升學宴，壽宴，慶功宴，小企業，姓氏設計，節日，均可以應景定制。定制周期短，最快7~15個工作日就能出貨。
酒體具有流通資質
升級版定制酒均采用糧食原料制作酒體，口感媲美名優酒，生產資質一應俱全，合規合法，具有流通資質，可以追根溯源。
嚴選酒體
升級版定制酒按照八大標準嚴選酒體，產區萬里挑一，精選綠色基地或者本地糧食作為原糧，用傳統制曲工藝，加上優質無污染水源，在多年老窖池里發酵生產，打造綠色生產產區，現代化工藝無菌罐裝，讓酒體口感媲美名優酒。
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定制情感訴求
通過專屬設計表達出含蓄的情感訴求，讓更多人感受到這一份幸福。專業團隊金牌設計師，打造一對一隨心用酒體驗，更好地了解客戶需求，引領高端定制酒服務。
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突破定制區域限制
升級版定制酒360度全方位沉浸式設計，突破傳統定制區域限制。不僅能免費設計，還能在酒瓶酒盒上加入自己的個性元素，照片剪影，名字等，具有專屬紀念意義，體驗感更強，而普通白酒并不能帶來獨一無二的專屬感。
高端工藝
采用低溫烤花代替傳統貼標。厚漆，膠印，凹凸，燙金，燙銀，立體，烤花等工藝，不易磨損、掉漆、掉色，可以長期珍藏儲存，紀念感十足。
高性價比
嚴選口感酒體和高端設計，多種價位選擇，制作周期短，發貨快，讓這瓶定制酒具有高性價比。
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