導語:西鳳酒真成了酒業扶不起的阿斗?詳談西鳳酒沒落原因!
西鳳酒是我國四大名酒之一,在1952年第一屆品酒會上,西鳳酒與茅臺、瀘州老窖、汾酒一起被評為中國四大名酒,成為名酒之后,西鳳酒就一直供不應求,西鳳酒這個酒屬于鳳香型,集合了濃香和清香型的特點,喝起來濃而不艷,清而不淡,醇厚豐滿,甘潤挺拔,諸位協調,喝完之后,回味舒暢!非常具有自己的特色,酒體他被人們總結有三個特點,就是說飲后非常的舒暢,不上頭、不甘喉,這三個特點被人譽為三絕。不過,經過幾十年的發展,西鳳酒把這三絕基本上給辦絕了!
先來說說上市的坎坷路吧,為了謀求上市,西鳳酒在2010年第一次申請IPO,沒想到因為企業業績造假,被打下,沒有上成,第二次,是在2016年,結果又因為企業高管挪用企業資金,又沒上成,第三次在2017年的時候,又查出有大股東以行賄的手段非法謀取股權,又沒上成,第四次在2018年的時候,西鳳酒有一款50年陳釀,因為塑化劑超過國家標準三倍,結果又沒有上成,由此可見,西鳳酒的酒廠管理混亂程度真是沒話說,還有一個就是西鳳酒的報表顯示,它的基酒70%左右需要外采,自己能夠生產的只占到三成左右,這就導致西鳳酒現在的酒體,已經沒有原來的那種老的鳳香風格。
據酒友說,現在西鳳酒的酒體有的是鳳兼濃,有的是鳳兼醬,還有的是鳳兼復合,總而言之挺亂的,還有就是西鳳酒的品牌管理也很亂,像它的產品系列,讓人根本就分不清,哪怕就是陜西本地人,也根本分不清哪些產品屬于西鳳的嫡系產品,哪些屬于開發產品,西鳳酒廠是中國名酒里邊少有的幾個或者說僅有的一個被自己開發商開發出來的產品摁在地上摩擦,就像在陜西華山論劍系列,還有那個十五年陳釀,六年陳釀系列,這些都屬于開發產品,包括復刻版的白標西鳳,這些開發產品賣的都很好像那個七彩系列,酒海系列幾乎都是默默無聞。
我個人覺得,西鳳酒產品搞得這么亂,定位如此不清晰,對一個外人來說,或者說一個新的消費者來說,選擇起來就非常的困難,因為你無從分辨這些系列和系列之間的關系,也沒有辦法分辨這個系列的高中低檔,各個系列的高中低檔會有什么樣的關系,你根本就不知道選擇哪一款是對的,哪一款是符合西鳳的最本真的味道,哪一款是廠家主打,哪一款是走量的,哪一款是最能體現特色的,西鳳酒廠美其名曰這個叫“多品牌戰略”。
我個人覺得,如果說他的這個產品系列,不能給人一個清晰的產品系列的話,西鳳酒的未來依然可以看出它的發展應該不會有太大的變化,依然會這么混亂下去,依然就是說,在陜西省內游走,根本就走不出陜西省,或者說西鳳酒的復興幾乎是無望,因為像其他的產品,像別的四大名酒,或者說其他的名酒,甚至地方酒企都能把自己的嫡系產品打造的非常有層次感,讓人知道什么是低端什么是高端什么是中端,哪一款最有特色,哪一款是走量面對大眾的,西鳳酒完全沒有這一點,它的品牌的力量根本沒有辦法體現出來,作為四大名酒之一,總的來說它的知名度還是非常高的,但就說這個酒企的發展的現狀跟它的歷史榮譽完全就是不匹配的。
話又說回來了,如今西鳳酒落到這樣的田地,還是很讓人惋惜的,我覺得西鳳酒要想再現當年輝煌,就一定要打造具有引領力的高端品牌,擴大自身的品牌系列定位,理清系列中的關系,相信只要完成這樣的變革,就一定會取得更好的成績!