造謠一張嘴，辟謠跑斷腿。在各行業，總有一些商家為了達到銷售產品的目的，可勁造給產品噱頭，什么養生、助眠，把產品吹得天花亂墜，引誘消費者入坑。在白酒界，也是如此。今天就來盤點一下，那些關于白酒的謠言，你肯定聽說過。
酒花密集的是好酒，稀疏的是酒精酒？
很多人通過酒花的密集程度，來鑒別酒質的高低。但其實，酒花跟白酒的度數有很大的關系。例如，60~70度的白酒，酒花大小跟黃豆差不多，較為密集，消散速度過快；而50-60度的白酒，酒花似綠豆大小，消散速度稍慢；再低一點的，40-50度的白酒，酒花如米粒般大小，消散速度更慢一些。
而一般的名優酒都在50度上下，所以酒花較為密集，消散速度也較慢，這就讓許多消費者都誤會了。記得，酒花并不能作為評價酒質的標準，密集與否只跟酒精度數有關。
白酒顏色越黃越好？
很多酒友都誤以為，好酒、老酒都應該是黃色的，也黃說明年月越老。但事實上，白酒的顏色的變化是一個復雜的化學過程，醬香、濃香、兼香型白酒是容易出現酒體變黃的情況，但清香型白酒，因為原料的原因，無論存放時間再久都不可能發黃的，所以單憑顏色并不能判斷酒質。
勾兌酒就是酒精酒？
一說到“勾兌酒”，很多人立馬就會想到“酒精酒”，認為它們是對等的。但勾兌酒，真正的意思原本是“酒勾酒”，就是專業的調酒師用不同等級、不同年份的基礎酒進行組合調味。茅臺酒也是怎么勾兌出來的。
而酒精酒，是將食用酒精加水稀釋，再添加香精香料，以及部分的固態法白酒釀成的白酒，這種酒聞起來跟純糧酒沒什么區別，但口感相差很大，不僅辣、苦，而且還容易上頭。
所以勾兌酒并不等同于酒精酒，要想檢驗酒精酒，只有以下兩種方法最可靠：一是看瓶子上有沒有出現“液態法”、“固液法”，有就是酒精酒；二是原料表里有沒有“食用酒精、香精”。
酒是陳的香，老酒越老越好
這句話相信喝酒的人都聽過這句話，確實，優質的醬香型白酒從新酒開始，一般都需要貯存三四年來到達老熟，但當酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，這時就是最佳飲用期。
如果再放下去，反而會使酒精度數削減，酒味變淡。尤其是一些中檔和等級低白酒，在勾調過程中增加了香味劑，如果長期藏存，酒質會變得苦澀膩味。所以并不是所有酒都適合長期存放的。
以上就是白酒界的四大謠言，你們還知道哪些“謠言”呢？歡迎在評論區分享哦！
