最近有點忙亂，以至于逛糖酒會的心得也沒來得及寫，在糖酒會的那幾天，我每天都有局，糖酒會結束之后，我參觀了幾家酒廠。回到家里也沒閑著，這幾天電話跟各路酒商、酒廠朋友交流，消化糖酒會期間獲得的資源。
個人覺得，參加糖酒會之前還是要做好準備，這樣能最大程度節約時間，并減少無用社交。一般來說，參加糖酒會的更多是酒商，來的酒商主要有這幾類：第一類是參展商；第二類是參加酒廠、展商活動的一些酒商和業內人士；第三類是需要獲取資源的酒商和業內人士。
在這三類人中，第一類就不解釋了。第二類更多是被邀請過來的，這類酒商、業內人士一般有較大的影響力，不少人來到這里相當于游玩，同時又能賺到錢。對于我，參加這次春糖，也有邀請，但我都沒應約，因為覺得沒必要。比方說有品牌方想邀請我參加他們的經銷商答謝會，我禮貌地拒絕了他們的邀請。因為我從不參加大品牌酒的經銷商答謝會，主要是太恐怖了，不勝酒力的我，基本都是直著進去，抬著出來。
因此我這次參加糖酒會屬于第三類人，主要是想通過這次糖酒會認識一些人，獲取一些上游資源。當然我的方向主要集中在大型原酒企中，畢竟這里有好的酒，而且價格不貴。
其實不少酒商也想找品質不錯、價格不貴的酒，畢竟當前品牌酒漲價、降質，渠道庫存多，經銷商銷售利潤低，銷售過程也提心吊膽，生怕被酒廠業務查。也正是因為如此，不少酒商想通過此機會認識一些好的原酒企，尋找合適的定制酒資源。
對于這一方面，不做好功課很容易被坑，畢竟這個領域不像商品酒，這里面有更多的不透明，存在更多的貓膩。
下面我來分享一下糖酒會找酒的技巧和經驗。
首先，找酒的朋友一定要參加酒店展。糖酒會分酒店展和會展，酒店展主要是招商，會展一般是形象展示。也正是因為如此，酒廠的酒店展參展商品會齊全一些，對于真正想要找品牌酒代理或優質原酒的酒商，酒店展可以深入溝通品鑒，讓我們深入了解一款品牌的各種產品。
然后我們要有品鑒能力，如果沒有品鑒能力，建議你帶一位有品鑒能力的人一起參會。當我們找到一個小品牌酒時，直接品鑒其高中低端酒，如果高中低端酒的風格不一致，這種品牌酒基本可以劃過。
一般來說，產能充足的酒企，高中低端酒的風格是一樣的，風格不一樣多為酒廠外購基酒，這種情況在茅臺鎮醬酒中居多，主要是前幾年醬酒發展火熱，許多醬香原酒企優質原酒供給不足，因而產生的品質不穩。相比之下，四川的濃香原酒品質很穩，主要在于濃香原酒產能供給充足。
參展酒企營銷人員如果是懂技術的人一般要重視，因為這類酒企多是真正的原酒企。其實這一次的糖酒會，原酒企的參展比例是很低的，雖然這一屆的糖酒會聲勢浩大，但還是有很多原酒企沒有參展，我也問過這些原酒企，他們表示沒有必要參展。
畢竟原酒企的銷售，主要是把自己的優質酒幾百上千噸的賣給其他品牌酒企，由于品牌酒企就這么多，不會存在原酒企不知道的品牌酒，因此他們沒必要參展。他們的銷售是直接派人去相關酒廠交流，由于酒廠之間業務重疊，雙方過于了解，因此原酒企一般都是派技術完成銷售。在原酒的銷售中，如果你不懂技術，品牌酒企根本都不鳥你，這也是原酒企銷售很多是技術人員的原因。
因此在我們逛展的時候，如果發現一家酒廠營銷人員多是技術的時候，一定要重視，指不定這家酒企就是一家大型原酒企。所以不難理解，我在錦江賓館東圣、竹海展廳可以跟他們的銷售聊聊技術，但在茅臺鎮酒不少展廳，卻只能聽他們吹牛的原因。
在選定品牌之后，一定要深入品鑒他們的各檔次酒，了解各檔次酒的報價。對于喜歡的酒，一定要留樣，中小品牌酒招商、定制酒經常會有貨不對板的情況，留樣能方便自己后期做對比。
對于代理品牌酒，一定要看政策，同時還要深入考察酒廠和酒業公司的實力。一般來說，選定了定制酒體和代理品牌后，還是找機會考察一下酒廠，考察酒廠也有很多技巧和套路，這部分內容后面我會專開一篇文章詳細解釋。
對于代理酒的政策，核心看這款酒門檻吃不吃得下，銷售是否賺錢，能不能賣出去，品質和性價比倒是放在了這三者之后。當然這里面也有一些規律，比方說返點超過40%的酒謹慎代理。前段時間，一位朋友向我咨詢某品牌酒的代理，該品牌酒的返點做到了70%，對此我的建議就是別玩。
中小品牌的大單品謹慎代理，尤其是運作了很長一段時間的酒。對于一款酒水，時間一長利潤就容易做透明，尤其是中小品牌酒，透明得更快。因此對于那些經營時間較長的中小品牌大單品，中間的利潤點是很低的，不少渠道能銷是可以做到薄利多銷。對于剛拿貨的酒商，需要前期做市場鋪墊，要有很多市場投入，由于該類產品利潤點太低，因此培育市場鋪貨后很難收回投入。
前面說了不少酒商參展的建議，那么對于酒友來說，有沒有必要參加糖酒會？個人覺得是可以參加的。對于酒友，建議參加糖酒會后期的會展。相比酒店展，會展比較集中，酒店展過于分散，參展酒商也分散在酒店展的各個角落，找到一款合適的酒，要花很多時間和功夫。
這一次的酒店展，我錯過了宜府春酒。宜府春是四川原酒20強，有濃香、醬香和清香酒生產，是非常值得參觀的原酒企業。然而當我知道宜府春酒在錦江賓館2樓參展時，酒店展已快結束，同時此時我在另一個地方有局，于是我在錦江賓館2樓簡單轉了一圈，沒有看到宜府春之后，只能草草離去。好在后面于會展中心碰到了宜府春酒的銷售，并加了微信，但確實還是錯過了品鑒宜府春美酒的機會。
那么在會展中心，我們能夠品鑒到什么酒？其實主要能品鑒的是中小品牌酒，大品牌在這里一般都是形象展示，很多酒都是不開的，中小品牌酒都是敞開品鑒的。雖然這里能夠品鑒的酒相比酒店展少了很多，但也不像酒店展那樣魚龍混雜。當然在數量上，會展中能品鑒的酒也是很多的，酒友、酒商一般品不完。
在這里，聯合參展區是最適合品酒的位置。這里有很多原酒企和小酒廠的酒集中參展，不少產品都可打開品鑒，大家還可以對比感受。
其實除了糖酒會以外，白酒領域還有很多別的展銷會。不過不同于糖酒會以招商為主，不少展銷會是以銷售為主，這類展會對酒友更加友好。對于想要在展銷會買酒的朋友，可以了解一下這個展銷會的特點，如果是以展銷為主，隨時來買都可以。如果是以招商為主，像成都春糖這樣，建議可以參加最后一天的糖酒會，這一天下午有些酒廠需要撤展，不少沒用完的酒都會想辦法賣出，這個時候老百姓可以買點便宜的酒。
總的來說，對于成都春糖，酒商、行業朋友值得一去，但一定要目標清晰，沒必要天天耗在那里。對于酒友來說，成都的酒友有時間可以去逛逛，太遠的酒友沒必要專門來一趟成都，除非有朋友約見。最后，關于我對逛春糖的一點小建議，作為酒商及行業的您怎么看？歡迎大家在留言區留言，我們一同討論。
