聲明:藝通測評每一款酒,都是自己花錢購買或粉絲相送,不接受任何廠商的廣告和贊助,這款醬香型白酒“永恒大曲”也不例外,也是酒友免費寄來讓我測評的。
說實話,剛聽說這位酒友要寄給我這款名不見經傳的“永恒大曲”時,我是不屑一顧的。它畢竟“不起眼”,在各大平臺和各種報道中,都看不到這款酒的任何信息,通俗的講就是默默無聞。我當時就把它當做一款茅臺鎮酒來對待,如果好喝就留著,如果不好喝就扔了,又沒什么損失。
不過,查資料顯示永恒牌“永恒大曲”還真不是茅臺鎮的鎮酒,它產自于貴州省遵義市習水縣,始建于1973年。于1985年榮獲貴州省名酒稱號,被當地酒友稱為貴州省48優。
這款酒剛剛寄來,便打開包裹進行品嘗,原來這款“永恒大曲”是一瓶200毫升的品鑒酒,生產日期為2022年11月30日,外包裝和瓶身還算精致,因沒有流通碼,所以也不會對外銷售。尤其是瓶身上標注“小批量勾調”這幾個字,就感覺到這款酒不會差到哪兒去。一般情況下能注明小批量勾調的白酒,酒質已經不錯了。
開瓶聞香,它的醬香味和茅香風格有些相像,它的花果香、窖香、糟香、糧香(糧香就是剛蒸出的饅頭香味)、焦糊香相互協調。尤其是它的漆味特別明顯,聞之特別舒服(漆味就是淡淡的青草味)。酒倒杯中拉個酒線,酒花飽滿,消失很慢,酒體的粘稠度比較一般,酒柱不明顯。
入口品嘗,整個舌面都是甜甜的和澀澀的感覺,沒有苦辣之感,按正常情況下:舌尖的第一反應應該是苦,然后是甜才對。因為品酒和品茶舌頭的感覺是一樣的,舌尖首先感覺的是苦,舌的兩側感覺的是澀,舌的后段感覺的是甜。
酒體入口比較醇厚而且很柔順,反香也不錯,醬香非常突出、酒體在口中發出那種淡淡的青草味特別舒服,感覺就像喝到51度的茅臺漢醬一樣,酒后沒有出現上頭和口干的現象。
總體來說,這款酒除了回味比較短以外,別的沒有什么缺點。空杯24小時以后還能聞出它的花果香和窖香、糟香,說明它是一款純糧酒。吊打普通茅臺王子酒還是綽綽有余的。