喝酒的壞處，那是老生常談了。作為專業的品酒師和自封的愛酒人，我還是比較堅定地相信現代醫學的研究，過量的酒精攝入對人體有很大的危害。
長期過量飲酒，不管是血管、肝臟，還是腸胃，都會受到損傷，短期內的頭暈惡心等酒后癥狀也不可避免的。
即便如此，酒文化仍然在世界范圍內盛行了數千年，陪伴著人類文明走過了一系列歷史進程。
由此可見，適量飲酒的好處是沒有任何事物可以替代的。咱們今天要聊的，就是酒身上到底有哪些好處，讓人恨了又愛，無法割舍。
首先是健康方面，雖然未有研究表明喝酒有什么好處，但酒圈兒有不少案例是相互排斥的。例如哈佛大學的研究表示，許多長壽者的生活習慣與適度的飲酒配合運動和飲食有關。還有茅臺酒廠的職工得肝病的少之又少，還有藥王孫思邈《千金方》中記載的“一人飲酒，全家無疫”。
這些案例雖然都不能明確表示喝酒有利于健康，但是，酒本身就不是藥，它能打動人心的地方，根本就與健康無關。它帶給人類文明的，更多的是精神層面源源不斷的需求：
1.放松。不論是工作還是生活，現如今的節奏之快是未曾有過的。喝點酒之后，便能讓人不再尋思那么多事情，使人迅速放下疲憊。
2.拉近感情。不論是朋友、客戶、同事還是初見不久的人，在酒桌上的距離，總是會被迅速拉近。所謂酒逢知己千杯少，話不投機半句多，一個酒局往往能幫你迅速甄別健康的人際關系。
3.激發靈感。李白斗酒詩百篇、王羲之流觴曲水作蘭亭集序、張旭酒后狂草筆走龍蛇，酒后思如泉涌可不是說說而已。
4.儀式感。不論是遇到喜事的“白日放歌須縱酒”，還是遇到離別的“勸君更盡一杯酒”，還是自白的“一片冰心在玉壺”，都離不開一壺好酒帶來的儀式感。
人活一世，草木一秋。健康地面對生活是最重要的，但健康也分身體健康和心理健康，好酒一壺可能不會讓你延年益壽，但能在你最需要的時候，送上心靈的慰藉。
