近來,醬酒市場逐漸收縮,許多人感覺火燒眉毛開始紛紛拋貨,甚至傳言說醬酒市場要垮掉了,其實大可不必如此恐慌。事實上,這正說明醬酒市場已經進入健康調整階段,也會迎來新的變化和轉機。
一、醬酒市場調整實屬正常
從2017年至今,醬酒熱持續不斷,給許多新老品牌和廠家帶來了巨大的甜頭。同時也被沖昏了頭腦,醬酒熱過于迅猛以至于許多人都沒有做好準備,就撿起尚未磨好的兵器蒙頭上陣,有很大成分的割韭菜心理,比如胡亂定價、漲價,只為了眼前利益而忽略了品牌建設和消費者維護。
近兩年我們看到的是,醬酒廠商對市場的不尊重,對經銷商的不擔責,對消費者的不珍惜。
所以,這次醬酒行業的調整在一定程度上會抑制醬酒的無理漲價,讓醬酒消費回到理性,也可以敦促廠商靜下心來打磨產品。
任何行業的發展都要遵循自然規律,無序和混亂的發展最終會帶來惡性結果,因此在醬酒調整階段,恰好能讓大家反思如何走好未來的路。
二、醬酒品牌和渠道需要進一步穩固
只有真正有實力的企業才能在變化的市場中安然存活。醬酒的爆發式增長源于老大哥茅臺的帶領,緊接著貼牌商大量涌入,消費者難以分辨產品良莠,越來越多的人接受醬酒并成為專一用戶。
此時,醬酒廠商在做什么呢?有的人在為醬酒帶來大量利潤而狂歡,有的人在投資更多的醬酒品牌企圖抓住機會躺賺。很少有人將重心放在市場培育和渠道維護上,他們只想大量收割經銷商,回籠資金,甚至還有的酒廠不重視生產和品牌建設,而是做起了賣條碼生意,本末倒置,失去了責任心。
毫無節制的開發,導致醬酒市場出現高度同質化、同品類競爭激烈的現象。
從行業角度來看,當前醬酒市場的動蕩試是一次自我調節,將會淘汰大量割韭菜的人。2021年凡是抱著賺快錢心態的人,將會遭遇困境。
三、市場在提醒我們要踏踏實實釀好酒
醬酒應該是高品質的,符合12987傳統大曲坤沙工藝,茅臺鎮有著得天獨厚的環境優勢,但因為正宗坤沙醬酒的釀造周期和貯存期很長,因此優質醬酒是稀缺的。
觀東方作為正宗的12987坤沙工藝釀造的醬酒,在踏踏實實釀好酒,真心實意服務客戶。從生產到設計,從銷售到招商,走好每一步,才能在醬酒行業站穩腳跟。
任何行業都要與時俱進,做醬酒也需要不斷迭代。如今,80后到00后是社會的主要力量,比起過去,他們接觸了更加多元的文化和產品。而在新一輪醬酒競爭中,品質、品牌和渠道,是醬酒企業需要花大成本去建設的關鍵。好產品是王道,好服務是核心。