紅星新聞報道,四川省公安廳召開新聞通氣會,通報一起假冒老酒大案。去年7月宜賓警方接到報案后,通過深入偵查,分三批集中收網,共抓獲嫌疑人18人,扣押假冒老酒五萬多瓶,涉案金額高達一億一千多萬元。
經查:造假者馬某等人,從江蘇等地購買假冒品牌“老酒”的包裝材料進行做舊,生產各品牌假冒老酒,通過物流發貨方式銷售給貴州余某,余某再次銷售給重慶代某和安徽艾某,重慶代某成立專業銷售公司,雇傭“網紅”直播“引流”,使得全國21個省份的兩千人上當受騙。
應該說,國家對酒類的監管一直很嚴格,而且查處假酒也是毫不手軟;但是,大大小小的假酒案仍然屢屢曝出。
有人說,各式各樣的假酒,折射出近年來白酒行業真相不明、假象橫行的現狀,白酒界的各種亂象已經是積重難返。
一、一心掙快錢,敗壞了行業風氣
做酒,絕對是一個良心活兒,它需要耐得住寂寞;可是現在,許多人卻要用它來賺取快錢,把風氣給帶壞了。現在許多的酒廠,不是沉下心來把酒做好,而是千方百計地在編造故事、研究包裝、裝點門面;至于品質,盡量降低釀酒成本,但又不想讓消費者覺得他們的酒難喝,于是不惜玩各種擦邊球,常常會加入各種香精添加劑;甚至有些知名的大廠也做了許多開發酒、貼牌酒,品質非常差。行家坦言,這樣的酒,簡直就是披著合法外衣的假酒。
外人一看,酒廠都可以這么干,咱也干一票吧;而且,新酒騙得,假冒老酒有什么使不得?于是,此案中的造假者馬某等人伺機動手了。
二、造假手段不斷翻新
前些年的山西假酒大案,國家祭出重典。現在大概率地說,沒人再敢拿工業酒精來做酒了;所以,假酒喝死人的事不太可能發生了;但是,市場上出售的白酒品種繁多,品類也是五花八門,也是讓買酒人難以理清頭緒。現在市場上合法存在的酒里邊,既有純糧固態白酒,也有用食用酒精、香精等勾兌的酒水(新工藝白酒);而且在今年6月1日即將實施的白酒新國家標準里,這些勾兌的酒水也是允許存在的,只不過叫法不一樣了,叫做配制酒或者調香白酒。
在當下的社會中,大多數的喝酒人不太清楚酒水怎樣鑒別,只是按照自己的消費水平、消費習慣在喝酒;少數懂得一點鑒酒門道的人,往往也只是學到了一點皮毛;況且,道高一尺,魔高一丈,隨著白酒釀造工藝的提升,制作假酒的技術也在提升;就算你剛剛學會了一些選酒方法,常常也是還沒來得及試試身手,就會發現人家的造假技術已經升級換代了。
三、專家不開口,假象滿天飛
近幾十年來,我國白酒行業發展迅速。這個事實,有目共睹,也確實給人們帶來了福祉。但是伴隨著白酒行業的大發展,也出現了許多問題,這些問題有很多至今沒有解決,其中就有涉及到假酒、劣酒的問題、一些酒廠打法律法規擦邊球的問題。令人不解的是,白酒行業那么多的專家、學者總是不愿出來說話。比如說有重大影響的塑化劑事件、甜蜜素事件,都明顯地缺少權威專家解疑釋惑、指點迷津。長此以往,白酒這壇渾水越來越渾,亂象越來越多,許多問題誰都無能為力。
反觀網上各大平臺,抖音、快手上邊卻是一天天講個不停、大多是道聽途說,啥都敢講。比如說,一說洋河,就拉勾兌,不能說好,你要是說好,你就是門外漢;反而一說網紅酒,卻不能說壞,你要是說壞,那你就是不懂酒的潮流;一說到汾酒,必須說已經四千年,是白酒的祖宗,否則你就不懂白酒的歷史。說老實話,這些人,連真正喜歡喝酒的人都不多,大多數都是一些酒商,說著說著,就會鼓動你關注他的營銷號,開始賣他自己的酒了。
正所謂專業的人不說酒,說酒的人不專業。這可真的是讓人“丈二的和尚——摸不著頭”!