1、適度食用冷飲,切忌暴飲暴食。注意飲食合理搭配,少食油膩和生、冷食品。
2、采購食品應盡可能規范的食品銷售點選購。
3、條件允許情況下,要保證切配、盛放食品的刀板和餐具生熟分開,避免交叉污染。
4、隔夜食品不要多次加熱食用;盡可能不要食用“新奇”、“野味”等不常食用或從未食用過的食物以及易過敏食物。
5、自制粽子時一定要注意食材的新鮮、衛生、無異味。不要買顏色異常鮮亮的粽葉;外購粽子時,一定從正規商場、超市購買。
6、粽子雖然有粽葉包裹,但并不等于細菌就進不去,沒吃完的粽子應當及時放入冰箱冷藏,重新取出食用之前還要徹底蒸煮,避免因細菌污染導致生病。粽子使用的食材主要是糯米,同時會配以少量鹵肉、紅棗、豆沙等餡料,因此要比普通米飯難消化,老年人和兒童要注意適量,不能貪食。