醬香型白酒辣不辣口，主要與七個方面有關。查看辣口原因點擊：為什么有的醬香型白酒很柔，有的卻很辣？針對這些問題，我們可以做出相應的調整。
1.對于生產過程中引起的酒水辣口問題，可以提高工藝上的要求，規范操作流程，減少醛類物質的產生、雜菌的感染、發酵的不徹底，從而降低酒水的辣味。
2.如果醬香型白酒是新酒，則需要對酒水進行儲存和勾調。如何儲存參考：醬香型白酒該如何存放？酒水在長期儲存時，一些低沸點的不溶性氣體或液體，如硫化氧、丙烯醛及其他低沸點醛類、酯類能夠自然揮發，辣味減輕。而通過使用不同年份的調味酒和新酒相互勾調，酒體會變得協調柔和，辛辣感減少。
3.當酒水間各物質平衡被打破，如果是因為運輸顛簸造成，就需要對酒水進行靜置處理。為何要靜置參考：為什么醬香型白酒在運輸后需要放幾天再喝？如果是因為酒水質量問題，則可以通過勾調使諸味協調，減少酒水辛辣感。
4.若是飲酒者的味蕾對辣味較敏感，也可以通過醒酒來降低酒水刺激感，飲酒時就不會感到特別辣。為何要醒酒與如何醒酒參考：醬香型白酒在喝之前為什么要“醒酒”？ 如何正確給醬香型白酒“醒酒”？
5.如果運氣不好買到的是假酒，那就直接扔掉，假酒不僅特別辣，對身體也不好。想要知道如何才能挑選到好的醬香型白酒，關注我，下期解答！
