人世間，來來往往，生老病死，愛恨情仇，悲歡離合，陰晴圓缺，坎坷迷離，傷痛落失，眾叛親離，流離失所等等，這就是人生的百味。
酒是什么？酒是時間的代言，酒是語言，是歷史的書寫者。人生百味，都由酒來書寫。在體味人生百味的過程中，一個恰當的時候，一瓶恰當的美酒，就是人生最快樂的時候，一口飲盡，酒味散了，所有的情緒都散了。
親友聚會，也該豪放痛飲。品酒需慢，但是聚會，卻自然喝不得慢酒，感情深厚，皆化在這酒水之中，一口一口，喝的就是這情誼萬分。
有朋遠來，借酒足以暢聊人生。風在，樹在，有朋遠來，何以迎接，非酒不以行。借酒一壺，借明月當空，互訴各自的人生，暢聊天地，如此甚好！穿越千年，酒味不散。酒這一字，貫穿古今中外，華夏這么多年的歷史，一縷飄香，從古至今，不必太多計較，就是一口下肚，個中滋味，不可言盡。
回味無窮，皆在喝酒，喝的是味道，是歲月累積的味道。而最好的酒，不是剛入口就有的酒味，而是回味，一絲一毫的回味，皆是好酒，最大的價值所在。
