近年來,在消費升級、國潮涌動的時代潮流推動下,醬香型白酒得到較快發展,市場滲透率不斷提升。
但隨著轉型生產醬香型白酒的企業不斷增加,市場競爭日趨激烈,兼具品質與品牌影響力的產品越來越受消費者認可,文化底蘊、品牌影響力逐漸成為醬酒品牌比拼的核心。
優質醬酒仍具潛力
盡管近幾年白酒產量持續下降,頭部企業之間的競爭越來越激烈,但在市場長期缺好酒背景下,白酒高端化趨勢及醬香型白酒的高增長,驅動著白酒市場規模持續增長。
據弗若斯特沙利文的資料,按收入計,2021年白酒占中國酒精飲料市場的69.5%,超過同期葡萄酒于法國酒精飲料市場的49.9%市場份額及啤酒于美國酒精飲料市場的50.5%市場份額。中國白酒行業的市場規模預期自2022年的6211億元增加至2026年的7695億元,復合年增長率為5.5%。
按照生產及銷售白酒類型看,醬香型、兼香型及濃香型白酒2021年的市場規模約為5069億元,占整體市場規模近85%,其中,醬香型白酒增長潛力最大。
弗若斯特沙利文的資料顯示,醬香型白酒的中國市場規模預期將由2022年的2033億元增加至2026年的3217億元,復合年增長率為12.2%。中國白酒市場的醬香型白酒的市場份額預期由2022年的32.7%增加至2026年的41.8%,超越濃香型白酒成為所有香型中市場規模最大的香型。
優質醬香型白酒受消費者歡迎的同時,因工藝復雜、生產周期較長,加上優質的產地稀少而供不應求。
精細化品牌競爭成關鍵
當前,醬酒產業呈現出“向核心產區集中,向優勢產能集中,向頭部品牌集中”的發展趨勢,酒企跑馬圈地的時代已成過去,精細化品牌競爭成為行業發展的新要求和新方向。
疫情過后的外部經濟環境面臨著不小壓力,市場情況從疫情解封之始的盲目樂觀轉為了理性樂觀,經過這幾年波折我們清醒的認識到,只有不斷提高品質、提高技術優勢,才能有更廣闊的市場空間和競爭優勢。