《淮南子·天文訓》云：“春分后十五日，斗指乙，則清明風至。”另《歲時百問》是這樣解釋的：“萬物生長此時，皆清潔而明凈。故謂之清明。”
清明，二十四節氣之一，春季的第五個節氣。清明時，氣清景明，萬物皆顯，因此得名。
清明節，又稱踏青節、行清節、三月節、祭祖節等，節期在仲春與暮春之交。清明節源自上古時代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內涵，既是自然節氣點，也是傳統節日。
“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”每到清明節，不禁會讓人想起唐代詩人杜牧膾炙人口的《清明》詩。詩中雖未提喝酒，卻能看出清明與酒的不解之緣。
“無花無酒過清明，興味蕭然似野僧。”北宋詩人王禹偁的這首《清明》詩，也道出了清明與酒千絲萬縷的情愫，那么酒與清明節有什么樣的淵源呢？
清明時節·飲酒驅寒
自古以來，清明節就與酒結下了不解之緣，這一習俗其實與寒食節有關。
民間流傳，春秋時期，晉公子重耳為躲避禍亂而流亡多年，大臣介子推始終追隨左右、不離不棄；甚至“割股啖君”。重耳最終成為一代名君“晉文公”。
但介子推不求利祿，與母親歸隱綿山，晉文公為了迫其出山，下令放火燒山，介子推堅決不出山，最終被火焚而死。晉文公感念忠義，修祠立廟，并下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，這就是“寒食節”的由來。
清明與寒食本是兩個節日，寒食在清明前一兩日。可能由于時間相近，又加上掃墓與寒食禁火習俗的融合，古人常把寒食節的活動延續到清明，久而久之，寒食與清明就融合為一了。
寒食節時，家家要禁煙火，只能吃預先做好的冷熟食。一般從寒食禁火到清明起火，需要三天時間，而一連三天僅吃冷食是很不舒服的。而白酒中含有大量的熱量，飲入人體后，這些熱量會迅速被人體吸收，幫助人們驅除寒冷。因此清明喝酒暖身之舉便開始流傳開來。
據晉代陸翙《鄴中記》載：“寒食三日作醴酪。”說明當時有寒食節制作飲用甜酒漿的習俗。正像著名詩人白居易所寫的那樣“何處難忘酒？朱門美少年，春分花發后，寒食月明前”。
清明時節·祭祖掃墓
清明節也是最重要的祭祀節日之一，在這一天，人們會按照地方習俗進行掃墓。清明掃墓除整修墳墓、清除雜草外，無論家境貧富，都要備好酒，全家舉行祭祀儀式，儀式后飲酒聚食，稱之為吃清明酒。
水有源樹有根，清明節便是緬懷先人，祭奠已故親屬的時候。一杯酒是對祖先的祭奠、對逝者的哀悼，同時也是對過去時光的思念，對人生的感悟。
清明時節·踏青游玩
中華民族一直以來就有清明踏青的習俗。又叫探春、尋春等，即為春日郊游，也稱“踏春”。一般指初春時到郊外散步游玩。踏青這種節令性的民俗活動，在我國有著悠久的歷史，其源泉是遠古農耕祭祀的迎春習俗，這種農耕祭祀的迎春習俗對后世影響深遠。
唐代詩人劉禹錫曾寫道：兩岸山花似雪開，家家春酒滿銀杯。昭君坊中多女伴，永安宮外踏青來。更有最著名的曲水流觴之趣：崇山峻嶺，茂林修竹，又有清流激湍，映帶左右，引以為流觴曲水，列坐其次。可見，踏青春游的習俗早已流行。在大好春光里四處游玩，甚至圍坐野宴，抵暮而歸，當然美酒必不可少。
讓我們端起酒杯，思往者，念生者，醇厚酒液入口，驅散瑟瑟春寒，在美酒中獲得前進的力量。
