相信很多醬酒酒友都有過這樣的體會：喝時沒感覺，出門迎風倒。而出現這種現象的原因，主要是取決于酒中的酒精含量，含量越高，rén越容易醉。
因為酒精在rén體內的dài xiè，主要是在ɡān臟中進行，絕大部分酒精在ɡān臟中先與乙醇脫氧酶作用生成乙醛，乙醛又在乙醛脫氧酶的作用下快速轉化為乙酸(乙酸是酒精進入rén體后產生的wéi一有營養價值的物質，可以為rén體提供熱量)。少量酒精便會隨呼吸或汗xiàn排出體外。
所以rén在喝完酒后，體溫會升高，xuè液循環加快，酒精的dài xiè速度也快，毛孔張開，汗液大量揮發，就不容易醉。
若此時遇到冷風，毛細xuè管收縮，xuè液循環減慢，酒精的dài xiè速度也慢，毛孔閉合，汗xiàn停止排汗，酒精在體內的滯留時間就會拉長，隨xuè液進入大nǎo，從而產生眩暈感。
